1 / 1
1 zdjęcie
381
Umiejętności Yerba Mate w Redukcji Masy Ciała
Napój Kawowy
Napój
Herbata
Wojciech Wiśniewski
Autor
2026-03-22
Data
3 min. czytania
article.read_time
3
Rozdziały
Yerba mate jest napojem podobnym do herbaty lub kawy, który jest tradycyjnie spożywany w Polsce, ale jest szczególnie popularny w krajach Ameryki Południowej, na Bliskim Wschodzie w Syrii i Libanie. Napój ten jest przygotowywany z liści ostrokrzewu paragwajskiego, który jest gotowany i spożywany z naczyń wykonanych z owoców tykwy. Liście yerba mate są stosowane w większych ilościach niż herbata i są często przelewane wodą. Napój ten jest spożywany przez rurkę. Yerba mate jest napojem wysoko cenionym ze względu na jego właściwości.
Unikalne cechy yerba mate
Yerba mate posiada wiele nieocenionych atrybutów. Wzmacnia system immunologiczny, poprawia funkcje przewodu pokarmowego, podnosi poziom koncentracji. Pomaga w procesie detoksykacji organizmu poprzez usuwanie szkodliwych substancji. Pić napój z yerba mate zwalcza zmęczenie, stymuluje umysł, wspiera utratę wagi, zmniejsza stres i wspiera proces usypiania. Substancją aktywną występującą w yerba mate jest mateina, wariant kofeiny. Jednak działanie yerba mate nie jest tak gwałtowne i krótkotrwałe jak w przypadku kawy. Yerba mate prowadzi do długotrwałego pobudzenia i ma właściwości stymulujące, oczyszczające, ściągające, moczopędne, przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Jest źródłem witamin A, C, E, B1, B2, karotenoidów, kwasu pantotenowego i biotyny. Składa się także z minerałów, takich jak magnez, wapń, żelazo, sód, potas, mangan, krzem, siarka, cynk. Inne składniki obecne w yerba mate obejmują kwas solny, chlorofil, cholinę i inozytol.
Wpływ yerba mate na proces redukcji wagi
Yerba mate posiada liczne właściwości, w tym można wyróżnić właściwości przeciwutleniające oraz przeciwnowotworowe. Zmniejsza ona poziom LDL cholesterolu i zwiększa poziom frakcji HDL, co redukuje prawdopodobieństwo wystąpienia zmian miażdżycowych w organizmie i chorób układu krążenia. Pijąc yerba mate, można wspierać proces schudnięcia poprzez zwiększenie uczucia sytości oraz ograniczenie działania lipazy trzustkowej, która odpowiada za rozkład tłuszczów - co pomaga w zmniejszeniu ilości tłuszczów przyswajanych przez organizm. Yerba mate można także zaliczyć do produktów, które wykazują właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybicze oraz przeciwpasożytnicze.
Jak poprawnie zaparzyć yerbę mate?
Yerba jest podawana w pojemnikach nazywanych mate oraz guampa. Są wykonane z tykwy, mogą być ceramiczne lub drewniane. Susz jest wsypywany do 3/4 objętości, następnie odpowiednio układają się zmielone liście i łodyżki. Naczynie powinno być ustawione w taki sposób, że susz utworzył skos. Kolejnym krokiem jest umieszczenie w nim rurki zwanej bombillą. Następnie susz zalewa się wodą o temperaturze 65–80°C, która nie może być wrząca. Pierwsze parzenie powinno być z użyciem ilości wody, by susz ją wchłonął. Następnie, po odczekaniu kilku minut, można dolewać wody do pełna. Wysoka jakość suszu pozwala na wielokrotne parzenie. Yerba mate może być przygotowana na wiele sposobów, wyróżniają się metody argentyńska i urugwajska, które różnią się rodzajem naczynia oraz sposobem włożenia bombili w susz. Warto rozważyć włączenie yerba mate do swojego codziennego menu i zastąpić nią herbatę.
Tagi
