Czy drugie śniadanie może być czymś innym niż kanapka? Innowacyjne koncepcje posiłku na obiad do szkoły
David Janitzek
2026-03-19
5 min. czytania
1 / 1
1 zdjęcie
2220
wyświetleń
Kanapka jest najczęściej wybieranym drugim śniadaniem, jednak czasami warto zastąpić ją innymi, bardziej odżywczymi i pełnowartościowymi posiłkami. Oto kilka innowacyjnych koncepcji na odżywczy lunch do szkoły.
Obiad do szkoły nie jest wyłącznie kanapką
Kanapki są najczęściej wybieranym posiłkiem, który dzieci noszą ze sobą do szkoły. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a także nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarne. Jednak, ciągłe spożywanie tego samego typu posiłku może prowadzić do utraty apetytu, zwłaszcza u najmłodszych dzieci. Ponadto, kanapka może nie być wystarczająca dla dziecka, które spędza kilka godzin w szkole. Dlatego też, niektóre produkty nie powinny być zabierane na drugie śniadanie. W szczególności, powinno się unikać przetworzonego jedzenia, takiego jak słodycze i produkty wysoko przetworzone. Napoje słodzone również powinny być ograniczone, gdyż zawierają duże ilości cukru, co może utrudniać utrzymanie prawidłowej masy ciała. Należy również pamiętać, że posiłek będzie transportowany w plecaku szkolnym, dlatego powinien być odpowiednio zapakowany. Posiłki powinny być odpowiednio zbilansowane, tak aby stanowiły źródło tłuszczu, białka oraz węglowodanów. Taka dieta będzie szybciej sycić, co jest szczególnie ważne podczas szkolnych zajęć.
Pomysł na lunch do szkoły
Przygotowanie: 15 minut Składniki (na 1 porcję): – mąka orkiszowa – 2 łyżki (25 g), – oliwa z oliwek – ½ łyżeczki (2, 5 g), – wrzątek – 2 łyżki (30 g), – sól – szczypta (0, 2 g), – szynka z kurczaka – 3 plastry (60 g), – ser żółty – 2 plastry (40 g), – sałata – garść (20 g), – papryka – ½ sztuki (90 g), – ogórek gruntowy – sztuka (50 g), – keczup – łyżka (22 g). Sposób przygotowania: 1. Do miski wsypać mąkę, dodać ½ łyżeczki oliwy, szczyptę soli oraz wrzątek. Składniki dokładnie wymieszać. 2. Powstałą masę wyrabiać ręcznie, aby była zbita i sprężysta. 3. Ciasto rozwałkować na płaski placek. 4. Suchą patelnię rozgrzać, położyć placek i smażyć po 15 sekund z każdej strony. 5. Paprykę oraz ogórek umyć, pokroić w słupki. 6. Gotowy placek zdjąć z patelni, posmarować keczupem. 7. Dodać sałatę, na to szynkę, ser oraz warzywa. 8. Tortillę zawinąć i zapiec na suchej patelni z obu stron. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 381 kcal, – białko: 25, 7 g, – tłuszcze: 17, 1 g, – węglowodany: 32, 9 g.
Płaski placek z jabłkami
Czas przygotowania: 20 minut Składniki (na 1 porcję): – jogurt naturalny – sztuka (150 g), – mąka orkiszowa – 2 łyżki (25 g), – jajko – szuka (50 g), – jabłko – ½ sztuki (90 g), – erytrytol – łyżeczka (5 g), – proszek do pieczenia – ½ łyżeczki (2 g), – oliwa z oliwek – łyżeczka (5 g), – borówki amerykańskie – garść (50 g). Sposób przygotowania1. Jogurt naturalny wymieszać z mąką oraz jajkiem. 2. Jabłko pokroić w małą kostkę, dodać do masy wraz z proszkiem do pieczenia i erytrytolem. 3. Oliwę z oliwek rozgrzać na patelni, smażyć małe placuszki. 4. Gotowe placki włożyć do pojemnika i posypać borówkami. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 366 kcal, – białko: 15, 7 g, – tłuszcze: 15, 3 g, – węglowodany: 44, 8 g.
Kolorowy sajgon z jajkiem
Przygotowanie: 15 minut Składniki (na 1 porcję): – liście szpinaku – garść (25 g), – rukola – garść (20 g), – jajko – sztuka (50 g), – ogórek gruntowy – sztuka (50 g), – papryka czerwona – 1/2 sztuki (90 g), – kukurydza konserwowa – 4 łyżki (80 g), – pestki dyni – łyżka (10 g), – oliwa z oliwek – 2 łyżeczki (10 g). Przygotowanie1. Jajko ugotować na twardo (ok. 8 minut). 2. Wszystkie warzywa dokładnie umyć. 3. Szpinak oraz rukolę osuszyć i przełożyć do pojemnika. 4. Obrany ogórek pokroić w plastry, paprykę w słupki. Wrzucić do pojemnika. 5. Ugotowane jajko obrać i pokroić w kostkę, dodać do sałatki wraz z odsączoną z zalewy kukurydzą. 6. Całość posypać pestkami dyni, polać oliwą z oliwek. Wartość odżywcza (1 porcja): – energia: 309 kcal, – białko: 13,3 g, – tłuszcze: 20,9 g, – węglowodany: 20,7 g.
Słodkie ciastka z warzywami
Preparation takes 30 minutes. Ingredients for 2 pieces: egg (50 g), spelt flour (35 g), milk (40 ml), baking powder (2 g), grated yellow cheese (15 g), bell pepper (80 g), chicken ham (40 g), corn (20 g), salt (0.2 g). Preparation: 1. Preheat the oven to 180°C. 2. Combine flour, egg, milk, and baking powder in a bowl and mix thoroughly. 3. Add a pinch of salt and mix again. 4. Cut bell pepper and ham into small cubes, add them to the mixture along with grated cheese and corn. 5. Pour the batter into the molds and bake in the oven for about 20 minutes. Nutritional value (for 2 pieces): energy: 344 kcal, protein: 24.4 g, fats: 12.0 g, carbohydrates: 36.0 g.
Mieszanka owocowo-serowa z orzechami
Przygotowanie potrzebuje 15 minut. Składniki (na jedną porcję):
- liście szpinaku - garść (25 g),
- ser twarogowy półtłusty - 2 plastry (60 g),
- jabłko - sztuka (180 g),
- maliny - garść (50 g),
- orzechy włoskie - 4 sztuki (16 g).
Procedura przygotowania:
1. Szpinak umyć, osuszyć i przenieść do pojemnika.
2. Owoce umyć. Maliny oraz pokrojone w kostkę jabłko włączyć do szpinaku.
3. Ser twarogowy rozkruszyć, dodać do mieszanki.
4. Całość posypać rozdrobnionymi orzechami.
Wartości odżywcze (per 1 porcja):
- energia: 310 kcal,
- białko: 15,4 g,
- tłuszcze: 13,0 g,
- węglowodany: 36,1 g.
