1 / 1
1 zdjęcie
413
Czosnek odstrasza wampirów, jednak ludzie powinni zachować ostrożność...
Korzyści Zdrowotne
Lena Bauer
Autor
2026-09-24
Data
2 min. czytania
article.read_time
3
Rozdziały
Wszyscy są świadomi, że czosnek dodaje smaku i zapachu naszym daniom. Wielu słyszało również o jego korzystnym wpływie na zdrowie. Jednak co kryje się w jego składzie? Jakie właściwości sprawiają, że jest tak cenny dla naszego organizmu?
Czosnek – witaminy i minerały
Czosnek zawiera ponad 200 różnych biologicznie aktywnych substancji – witamin, minerałów, aminokwasów i enzymów.. Główną substancją czynną czosnku jest allicyna, która charakteryzuje się silnym działaniem bakteriobójczym.. Ponadto zawiera także witaminy B1, B2, PP, C oraz składniki mineralne takie jak wapń, żelazo, fosfor oraz magnez.. Czosnek i zioła.
Właściwości czosnku
Czosnek ma zdolność do odbudowywania flory bakteryjnej, stąd zaleca się stosowanie go po przebytej kuracji antybiotykowej lub w przypadku pasożytów układu pokarmowego.. Wspomaga także wydzielanie insuliny skutecznie obniżając poziom cukru we krwi, co czyni go cennym szczególnie dla cukrzyków.. Ale to nie wszystko. Dzięki zawartych w nim składnikom zmniejsza napięcie mięśni gładkich oraz pobudza wydzielanie soku trawiennego w żołądku przyspieszając nasz metabolizm.. Dodatkowo pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.. W niedomaganiach przewodu pokarmowego wspomaga leczenie biegunek, nieżytu żołądka i jelit, w zapaleniu okrężnicy, w zatruciach pokarmowych.. Stymuluje pocenie się i doskonale oczyszcza organizm przez układ oddechowy i skórę.. Pochwalić się również może swoim dobroczynnym wpływem na układ krążenia, a wszystko dzięki działaniu przeciwzakrzepowemu.. Rozpuszcza złogi blokujące przepływ krwi w tętnicach oraz ogranicza ryzyko wystąpienia chorób wieńcowych.
W jakiej postaci?
Chociaż najczęściej używa się go do potraw gotowanych lub pieczonych, najlepiej spożywać go w postaci surowej.. Mimo, iż apteki zasypują nas różnego rodzaju suplementami, w składzie których możemy znaleźć czosnek, niestety nie są one tak skuteczne jak świeża roślina.. Bowiem proces suszenia, czy kruszenia pozbawia go skutecznie większości cennych wartości odżywczych.. Nie mówiąc już o utracie tego cudownego, intensywnego aromatu.
Tagi
