Cukier pełni kluczową rolę jako źródło energii dla organizmu, ale jego nadmierne spożycie wiąże się z poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Ze względu na przyjemny smak jest on masowo wykorzystywany w przemyśle spożywczym, często w produktach, które naturalnie nie są słodkie. Niektórzy nazywają go "białą śmiercią" ze względu na jego zdolność do wywoływania licznych chorób. Głównym problemem jest jego udział w rozprzestrzenianiu się otyłości, co nie jest zaskakujące, ponieważ 100 gramów cukru dostarcza aż 400 kcal, co stanowi znaczny przyrost kaloryczny przy niewielkiej objętości.
Why do we like candy so much?
They say that sweet taste is addictive. It's also one of the first things that our body knows about it. We get it in infancy when we drink our mother's milk. Exposure to sweet taste continues into early childhood, when we get the taste of new products -- fruit or fruit juices. It has a huge impact on how we react to sweets. They have habits acquired in childhood. People who have eaten sweets in large quantities since early years, as adults, are more likely to reach for sweet snacks.
Rozpocząłeś czytanie artykułu PRO
Możesz zapoznać się z pierwszym rozdziałem. Aby przeczytać cały artykuł i odblokować pełną treść, przejdź do konta PRO.