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Salat mit Buchweizen, Ei und Paprika

25 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Ei Gurke Sulfite Senf Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Buchweizen Gluten Sesam Gerste Hafer Weizen Roggen Dinkel Olive Sellerie Milch Soja Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 8

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Ganze Hühnereier (L)

kcal: 234.7

3 x Stück

(56 g)

Protein 21g Fett 16.3g Kohlenhydrate 1.01g

Ganze Hühnereier (L)

Mineralien

Alanina 0.65 g

Arginin 0.65 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.1 g

Beta-Carotin 10 µg

Calcium 47 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Folate 47 µg

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Glycin 0.35 g

Histidin 0.25 g

Isoleucin 0.6 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 0.06 mg

Leucin 0.9 g

Lutein + zeaxanthin 250 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Methionin 0.35 g

Natrium 141 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.4 g

Retinol 272 µg

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.75 g

Thrombonin 0.5 g

Tryptophan 0.16 g

Tyrosin 0.45 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 272 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.54 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.06 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293.5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin D 1.7 µg

Vitamin D3 1.7 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 1.76 mg

Zucker 0.6 g

Ganze Hühnereier (L)

Saure Gurken

kcal: 7.5

1 x Stück

(60 g)

Protein 0.6g Fett 0.06g Kohlenhydrate 1.14g

Saure Gurken

Mineralien

Alanina 20 g

Arginin 20 g

Asche 2.5 g

Aspartinsäure 50 g

Beta-Carotin 100 µg

Calcium 18 mg

Chlor 1100 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.1 g

Faserunlöslich 0.4 g

Fett 0.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glutaminsäure 60 g

Glycin 15 g

Histidin 10 g

Isoleucin 20 g

Jod 1 µg

Kalium 99 mg

Kcal 11 kcal

Kj 46 kJ

Kohlenhydrat 1.9 g

Kupfer 0.06 mg

Leucin 30 g

Lutein + zeaxanthin 20 mg

Lysin 30 g

Magnesium 43 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Methionin 5 g

Molybdän 1 µg

Natrium 703 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.03 g

Phenylalanin 20 g

Phosphor 27 mg

Proline 20 g

Salz 1.76 g

Schwefel 15 mg

Selenium 0.3 µg

Serine 20 g

Thrombonin 20 g

Tryptophan 5 g

Tyrosin 10 g

Valin 25 g

Vitamin A 17 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 4 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.1 mg

Vitamin K 47 µg

Wasser 94.16 g

Zellulose 0.5 g

Zink 0.82 mg

Zucker 0.9 g

Zystin 5 g

Saure Gurken

Rote Paprika

kcal: 61.4

1 x Stück

(200 g)

Protein 2g Fett 0.6g Kohlenhydrate 12g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Weiße Buchweizengrütze

kcal: 138.7

3 x Esslöffel

(13 g)

Protein 4.91g Fett 1.21g Kohlenhydrate 27.03g

Weiße Buchweizengrütze

Mineralien

Alanina 0.54 g

Alpha-Linolensäure 0.05 g

Arginin 0.9 g

Asche 2.1 g

Aspartinsäure 0.96 g

Beta-glucan 0.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.24 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.03 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 12.6 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 4.4 g

Fett 3.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 40 mg

Fructose 0.3 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.58 g

Glicemyc Index 45 µg

Glucose 0.2 g

Glutaminsäure 1.8 g

Glycin 0.63 g

Histidin 0.27 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 0.45 g

Kalium 443 mg

Kcal 335 kcal

Kj 1396 kJ

Kohlenhydrat 69.3 g

Kupfer 0.41 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.75 g

Linolsäure 1.05 g

Lutein 0.1 µg

Lysin 0.6 g

Magnesium 218 mg

Maltose 0.1 g

Mangan 2.04 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.1 g

Methionin 0.18 g

Natrium 5 mg

Oleinsäure 1.03 g

Omega 3 0.05 g

Omega 6 1.05 g

Palmitic Acid 0.45 g

Phenylalanin 0.48 g

Phosphor 459 mg

Proline 0.42 g

Saccharose 0.7 g

Salz 0.01 g

Selenium 8.3 µg

Serine 0.51 g

Stearic Acid 0.1 g

Stärke 67.8 g

Thrombonin 0.42 g

Tryptophan 0.18 g

Tyrosin 0.24 g

Valin 0.54 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.54 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.95 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.9 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.67 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.31 mg

Vitamin K 7.5 µg

Wasser 10 g

Zellulose 5.9 g

Zink 3.5 mg

Zucker 1.5 g

Weiße Buchweizengrütze

Olivenöl

kcal: 45.1

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Schwarze Oliven

kcal: 20.5

1 x Esslöffel

(15 g)

Protein 0.21g Fett 1.91g Kohlenhydrate 0.62g

Schwarze Oliven

Mineralien

Asche 6.5 g

Calcium 61 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.87 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.9 g

Fett 12.7 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 1.78 g

Kalium 55 mg

Kcal 145 kcal

Kj 607 kJ

Kohlenhydrat 4.1 g

Kupfer 0.23 mg

Magnesium 22 mg

Mangan 0.08 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.42 g

Natrium 2400 mg

Omega 3 0.08 g

Omega 6 1.34 g

Phosphor 17 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 6 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 30 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.03 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 3 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.9 mg

Vitamin E 1.99 mg

Vitamin K 1.4 µg

Wasser 75.3 g

Zellulose 2.4 g

Zink 0.22 mg

Zucker 0.1 g

Schwarze Oliven

Himalayasalz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Himalayasalz

Mineralien

Calcium 150 mg

Chlorid 59600 mg

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 0.01 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 50 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.02 mg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.01 mg

Natrium 38758 mg

Salz 98 g

Schwefel 120 mg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.1 mg

Zucker 1 g

Himalayasalz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

508 kcal

Eiweiß 28.78g

Fette 25.06g

Kohlenhydrate 41.87g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Ich koche die Eier hart, schäle sie und schneide sie in Spalten.

Ich koche die Graupen nach dem Rezept auf der Verpackung.

Die Paprika entkernen und in Würfel schneiden.

Gurken und Oliven in halbe Scheiben schneiden.

Ich gebe alle Zutaten in eine Schüssel, füge Olivenöl hinzu und würze mit Gewürzen ab.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	13.3 g	13.3 g
Alpha-Linolensäure	0.06 g	0.06 g
Arginin	13.44 g	13.44 g
Asche	6.15 g	6.15 g
Aspartinsäure	32.22 g	32.22 g
Beta-Carotin	79.8 µg	79.8 µg
Beta-glucan	0.2 g	0.2 g
Beta-sitosterin	7.15 mg	7.15 mg
Calcium	123.3 mg	123.3 mg
Chlor	928.8 mg	928.8 mg
Chlorid	79.6 mg	79.6 mg
Cholesterin	607.99 mg	607.99 mg
Chromium	0.3 µg	0.3 µg
Cystein	0.51 g	0.51 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.54 g	12.54 g
Eisen	6.1 mg	6.1 mg
Eiweiß	28.78 g	28.78 g
Faserlöslich	1.73 g	1.73 g
Faserunlöslich	5.45 g	5.45 g
Fett	25.06 g	25.06 g
Fettsäuren Trans	1.22 g	1.22 g
Fitosterol	26.6 mg	26.6 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	78.96 µg	78.96 µg
Fructose	4.32 g	4.32 g
Galaktose	0.39 g	0.39 g
Gesättigte Fettsäuren	6.3 g	6.3 g
Glicemyc Index	17.55 µg	17.55 µg
Glucose	3.68 g	3.68 g
Glutaminsäure	39.22 g	39.22 g
Glycin	9.84 g	9.84 g
Histidin	6.53 g	6.53 g
Inulin	0.04 g	0.04 g
Isoleucin	13.19 g	13.19 g
Jod	0.6 µg	0.6 µg
Kalium	885.29 mg	885.29 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	41.87 g	41.87 g
Kupfer	0.53 mg	0.53 mg
Laktose	0.39 g	0.39 g
Leucin	19.8 g	19.8 g
Linolsäure	0.9 g	0.9 g
Lutein	0.04 µg	0.04 µg
Lutein + zeaxanthin	433.4 mg	433.4 mg
Lysin	19.74 g	19.74 g
Magnesium	158.51 mg	158.51 mg
Maltose	0.04 g	0.04 g
Mangan	1.13 mg	1.13 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.42 g	2.42 g
Methionin	3.66 g	3.66 g
Molybdän	0.6 µg	0.6 µg
Natrium	1067.46 mg	1067.46 mg
Oleinsäure	3.9 g	3.9 g
Omega 3	0.17 g	0.17 g
Omega 6	2.58 g	2.58 g
Palmitic Acid	0.86 g	0.86 g
Phenylalanin	13.2 g	13.2 g
Phosphor	592.69 mg	592.69 mg
Proline	12.83 g	12.83 g
Retinol	456.96 µg	456.96 µg
Saccharose	0.49 g	0.49 g
Salz	2.68 g	2.68 g
Schwefel	9.12 mg	9.12 mg
Selenium	55.29 µg	55.29 µg
Serine	13.46 g	13.46 g
Stearic Acid	0.16 g	0.16 g
Stärke	26.44 g	26.44 g
Thrombonin	13 g	13 g
Tryptophan	3.34 g	3.34 g
Tyrosin	6.85 g	6.85 g
Valin	16.39 g	16.39 g
Vitamin A	786.13 µg	786.13 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.48 mg	0.48 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.73 µg	3.73 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.25 mg	1.25 mg
Vitamin B3 (Niacin)	3.05 mg	3.05 mg
Vitamin B4 (Cholin)	493.08 mg	493.08 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.96 mg	2.96 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.1 mg	1.1 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.12 mg	0.12 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	108.42 µg	108.42 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	257 mg	257 mg
Vitamin D	3.9 µg	3.9 µg
Vitamin D3	2.86 µg	2.86 µg
Vitamin E	5.51 mg	5.51 mg
Vitamin K	44.81 µg	44.81 µg
Wasser	381.72 g	381.72 g
Zellulose	8.92 g	8.92 g
Zink	5.25 mg	5.25 mg
Zucker	10.61 g	10.61 g
Zystin	3 g	3 g