Nudelsalat mit Himbeerjoghurt
Vollkornnudeln
Feine Gewürzgurken
Rote Zwiebel
Olivenöl
Petersilienblätter
Schnittlauch
Sherry-Essig
Schwarzer Pfeffer
Weißes Salz
Edelsüße Paprika gemahlen
Griechischer Naturjoghurt
Himbeeren
Vanille, gemahlen oder Vanillemark
Rezept Zubereitungsschritte
Die Nudeln al dente kochen.
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
Aus den Kräutern, Öl, Salz, Pfeffer und Essig ein Dressing herstellen.
Alle Zutaten zu einem Salat vermischen.
Den Joghurt mit den Himbeeren und dem Vanillemark fein verrühren.
Nährstoffe
Detaillierte Nährwerttabelle
| Name | Alle Portionen | Eine Portion |
|---|---|---|
| Alanina | 67.3 g | 67.3 g |
| Alkohol | 2.4 g | 2.4 g |
| Alpha-Linolensäure | 0.12 g | 0.12 g |
| Arginin | 75.93 g | 75.93 g |
| Asche | 5 g | 5 g |
| Aspartinsäure | 177.56 g | 177.56 g |
| Beta-Carotin | 480.27 µg | 480.27 µg |
| Beta-Cryptoxanthin | 17.7 µg | 17.7 µg |
| Beta-glucan | 0.75 g | 0.75 g |
| Beta-sitosterin | 38.54 mg | 38.54 mg |
| Betain | 0.08 mg | 0.08 mg |
| Bor | 41.08 mg | 41.08 mg |
| Calcium | 325.28 mg | 325.28 mg |
| Campesterol | 1.9 g | 1.9 g |
| Carotin Alpha | 171.7 µg | 171.7 µg |
| Carotin Beta | 4922.2 mg | 4922.2 mg |
| Chlor | 95.65 mg | 95.65 mg |
| Chlorid | 154.31 mg | 154.31 mg |
| Cholesterin | 19.37 mg | 19.37 mg |
| Chromium | 5.7 µg | 5.7 µg |
| Cystein | 12.65 g | 12.65 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.55 g | 10.55 g |
| Eisen | 4.19 mg | 4.19 mg |
| Eiweiß | 32.25 g | 32.25 g |
| Eiweiß | 2 g | 2 g |
| Faserlöslich | 3.54 g | 3.54 g |
| Faserunlöslich | 9.68 g | 9.68 g |
| Fett | 22.9 g | 22.9 g |
| Fett, gesamt | 0.46 g | 0.46 g |
| Fettlöslicher Ballaststoff | 1.2 g | 1.2 g |
| Fettsäuren Trans | 4.33 g | 4.33 g |
| Fitosterol | 84.86 mg | 84.86 mg |
| Fluorid | 8.36 mg | 8.36 mg |
| Folate | 41.68 µg | 41.68 µg |
| Fructose | 5.27 g | 5.27 g |
| Galaktose | 2.46 g | 2.46 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.55 g | 8.55 g |
| Glicemyc Index | 137.3 µg | 137.3 µg |
| Glucose | 6.22 g | 6.22 g |
| Glutamin | 142.07 g | 142.07 g |
| Glutaminsäure | 290.32 g | 290.32 g |
| Glycin | 54.8 g | 54.8 g |
| Histidin | 33.69 g | 33.69 g |
| Hydroxyprolin | 1.7 g | 1.7 g |
| Inulin | 0.88 g | 0.88 g |
| Isoleucin | 58.83 g | 58.83 g |
| Jod | 4.57 µg | 4.57 µg |
| Kalium | 1376.43 mg | 1376.43 mg |
| Kieselsäure | 2.5 mg | 2.5 mg |
| Kobalt | 3.14 µg | 3.14 µg |
| Kohlenhydrat | 69.99 g | 69.99 g |
| Kohlenhydrate, gesamt | 10.92 g | 10.92 g |
| Kupfer | 0.56 mg | 0.56 mg |
| Laktose | 8.48 g | 8.48 g |
| Leucin | 84.6 g | 84.6 g |
| Linolsäure | 1.07 g | 1.07 g |
| Lutein | 8 µg | 8 µg |
| Lutein + zeaxanthin | 783.8 mg | 783.8 mg |
| Lycopin | 4374.15 µg | 4374.15 µg |
| Lysin | 92.29 g | 92.29 g |
| Löslicher Ballaststoff | 0.6 g | 0.6 g |
| Magnesium | 142.51 mg | 142.51 mg |
| Malinsäure | 8.57 g | 8.57 g |
| Maltose | 2.58 g | 2.58 g |
| Mangan | 2.14 mg | 2.14 mg |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.27 g | 2.27 g |
| Methionin | 21.14 g | 21.14 g |
| Molybdän | 17.3 µg | 17.3 µg |
| Natrium | 181.67 mg | 181.67 mg |
| Nickel | 4.01 mg | 4.01 mg |
| Oleinsäure | 7.01 g | 7.01 g |
| Omega 3 | 0.19 g | 0.19 g |
| Omega 6 | 1.62 g | 1.62 g |
| Oxalsäure | 50.61 mg | 50.61 mg |
| Palmitic Acid | 1.37 g | 1.37 g |
| Pflanzliche Eiweiße | 1.04 g | 1.04 g |
| Phenylalanin | 67.43 g | 67.43 g |
| Phosphor | 595 mg | 595 mg |
| Phytoen | 5100 µg | 5100 µg |
| Phytofluen | 510 µg | 510 µg |
| Polyols | 1.7 g | 1.7 g |
| Proline | 55.3 g | 55.3 g |
| Quininsäure | 0.22 g | 0.22 g |
| Raffinose | 0.15 g | 0.15 g |
| Saccharose | 3.88 g | 3.88 g |
| Salz | 100.36 g | 100.36 g |
| Schwefel | 121 mg | 121 mg |
| Selenium | 60.14 µg | 60.14 µg |
| Serine | 63.4 g | 63.4 g |
| Sorbitol | 0.7 g | 0.7 g |
| Stearic Acid | 0.23 g | 0.23 g |
| Stickstoff | 39.81 g | 39.81 g |
| Stigmasterol | 1.28 g | 1.28 g |
| Stärke | 33.28 g | 33.28 g |
| Säure | 0.68 g | 0.68 g |
| Taurin | 1.7 mg | 1.7 mg |
| Thrombonin | 54.77 g | 54.77 g |
| Tierische Eiweiße | 0.7 g | 0.7 g |
| Tryptophan | 21.11 g | 21.11 g |
| Tyrosin | 42.2 g | 42.2 g |
| Valin | 79.89 g | 79.89 g |
| Vitamin A | 1132.66 µg | 1132.66 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.58 mg | 0.58 mg |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5.52 µg | 5.52 µg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.99 mg | 0.99 mg |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5.59 mg | 5.59 mg |
| Vitamin B4 (Cholin) | 44.76 mg | 44.76 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1.84 mg | 1.84 mg |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.79 mg | 0.79 mg |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2.79 mg | 2.79 mg |
| Vitamin B8 (Inositol) | 34 mg | 34 mg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 75.87 µg | 75.87 µg |
| Vitamin C (Ascorbinsäure) | 77.38 mg | 77.38 mg |
| Vitamin D | 4.35 µg | 4.35 µg |
| Vitamin D3 | 1.3 µg | 1.3 µg |
| Vitamin E | 4.23 mg | 4.23 mg |
| Vitamin K | 86.15 µg | 86.15 µg |
| Wasser | 468.98 g | 468.98 g |
| Xylit und seine salze | 0.7 g | 0.7 g |
| Zeaxanthin | 4 µg | 4 µg |
| Zellulose | 14.95 g | 14.95 g |
| Zink | 3.67 mg | 3.67 mg |
| Zitronensäure | 1.34 mg | 1.34 mg |
| Zucker | 23.29 g | 23.29 g |
| Zucker hinzugefügt | 2.2 g | 2.2 g |
| Zuckeralkohole | 2.2 g | 2.2 g |
| Zuckeralkohole insgesamt | 2.03 g | 2.03 g |