Dietspremium

14:00 - Mittagessen

Low Carb Brokkoliauflauf

Zutaten sind Teil des Rezepts

Low Carb Brokkoliauflauf

Brokkoli

250 x Gram ( 250 g )

Schweineschinken, gekocht

50 x Gram ( 50 g )

Zwiebel

1 x Kleines Stück ( 130 g )

Eiweiß	1.25g / 120 g
Fett	15g / 160 g
Kohlenhydrat	1.2g / 120 g
Zucker	1.2g / 50 g

Sahne Crème fraîche

50 x Gram ( 50 g )

Eier, Ganze Hühnereier (M)

1 x Stück ( 51 g )

Gouda Käse

60 x Gram ( 60 g )

Olivenöl

1 x Esslöffel ( 10 g )

Edelsüße Paprika gemahlen

1 x Tee Löffel ( 3 g )

Muskatnuss

2 x Priese ( 0.4 g )

Salz, weiß

3 x Priese ( 0.3 g )

Eiweiß	0.0329g / 120 g
Fett	0.0098g / 160 g
Kohlenhydrat	0.1944g / 120 g
Zellulose	0.0795g / 30 g

Schwarzer Pfeffer

3 x Priese ( 0.3 g )

Zubereitungsdauer: 40 Minuten

Brokkoli in einem Topf bissfest garen.

Den Backofen auf 180 °C Ober -/ Unterhitze oder 200 °C Grad vorheizen.

Etwas Olivenöl erhitzen, den Schinken in kleine Würfel schneiden und der Pfanne kurz anbraten.

Die Zwiebel in kleine Stücke hacken.

Die Zwiebel und den Brokkoli in die Pfanne mit dem Schinken geben und alles kurz anbraten.

Mit Muskatunuss, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

In einer Schüssel das Ei geben, mit der Creme fraiche, Salz und Pfeffer vermischen.

Den Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben und das Ei Gemisch aus der Schüssel drüber gießen.

Das Gemüse mit Käse bestreuen.

Für 30 Minuten im Ofen backen.

Eiweiß 22.18%

41.97g / 167.88 g

Fett 64.8%

54.49g / 96.87 g

Kohlenhydrate 13.02%

24.63g / 43.79 g

Kcal

756.81Kcal / 1600 Kcal

Ascorbinsäure - vitamin c	219.14mg / 110 mg
Calcium	664.71mg / 1000 mg
Cholesterin	251.7mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18.31g
Eisen	5mg / 15 mg
Eiweiß	41.97g / 120 g
Fett	54.49g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	14.79g
Kalium	1404.66mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	24.63g / 120 g
Kupfer	0.26mg / 1.5 mg
Laktose	0.06g
Magnesium	104.08mg / 350 mg
Mangan	1.6mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.01g
Natrium	1181.34mg / 1500 mg
Phosphor	692.09mg / 700 mg
Saccharose	4.21g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.58mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	2.08µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.97mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	4.16mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.76mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	365.7µg / 300 µg
Vitamin K	0.15µg / 70 µg
Vitamin a	783.76µg / 800 µg
Vitamin d	1.28µg / 100 µg
Vitamin e	5.39mg / 14 mg
Zellulose	8.68g / 30 g
Zink	5.57mg / 10 mg
Zucker	1.33g / 50 g

Ascorbinsäure - vitamin c	207.5mg / 110 mg
Calcium	120mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.05g
Eisen	2.25mg / 15 mg
Eiweiß	7.5g / 120 g
Fett	1g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.125g
Kalium	962.5mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	13g / 120 g
Kupfer	0.075mg / 1.5 mg
Magnesium	57.5mg / 350 mg
Mangan	1.325mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.35g
Natrium	17.5mg / 1500 mg
Phosphor	165mg / 700 mg
Saccharose	1g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.175mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.3mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	1.5mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.4mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	297.5µg / 300 µg
Vitamin a	382.5µg / 800 µg
Vitamin e	3.25mg / 14 mg
Zellulose	6.25g / 30 g
Zink	1mg / 10 mg

Calcium	3mg / 1000 mg
Cholesterin	25.5mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.6g
Eisen	0.5mg / 15 mg
Eiweiß	8.2g / 120 g
Fett	9.15g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	3.19g
Kalium	159.5mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.5g / 120 g
Kupfer	0.02mg / 1.5 mg
Magnesium	9.5mg / 350 mg
Mangan	0.01mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.635g
Natrium	428.5mg / 1500 mg
Phosphor	93.5mg / 700 mg
Saccharose	0.35g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.3095mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.24µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.109mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	2.29mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.17mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.65µg / 300 µg
Vitamin d	0.27µg / 100 µg
Vitamin e	0.13mg / 14 mg
Zink	0.815mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	7.8mg / 110 mg
Calcium	32.5mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.052g
Eisen	0.65mg / 15 mg
Eiweiß	1.82g / 120 g
Fett	0.52g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.143g
Kalium	157.3mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	8.97g / 120 g
Kupfer	0.078mg / 1.5 mg
Magnesium	10.4mg / 350 mg
Mangan	0.221mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.221g
Natrium	7.8mg / 1500 mg
Phosphor	18.2mg / 700 mg
Saccharose	2.86g
Vitamin B1 (Thiamin)	0.039mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.039mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.26mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.13mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	22.1µg / 300 µg
Vitamin a	2.6µg / 800 µg
Vitamin e	0.156mg / 14 mg
Zellulose	2.21g / 30 g
Zink	0.312mg / 10 mg

Calcium	23.97mg / 1000 mg
Cholesterin	183.6mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.2134g
Eisen	1.122mg / 15 mg
Eiweiß	6.375g / 120 g
Fett	4.947g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	1.53g
Kalium	67.83mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.306g / 120 g
Kupfer	0.0306mg / 1.5 mg
Magnesium	6.12mg / 350 mg
Mangan	0.0153mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.3723g
Natrium	71.91mg / 1500 mg
Phosphor	104.04mg / 700 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0326mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.816µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.2764mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0306mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.051mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	33.15µg / 300 µg
Vitamin a	138.72µg / 800 µg
Vitamin d	0.867µg / 100 µg
Vitamin e	0.3723mg / 14 mg
Zink	0.8976mg / 10 mg

Calcium	484.2mg / 1000 mg
Cholesterin	42.6mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.38g
Eisen	0.42mg / 15 mg
Eiweiß	16.74g / 120 g
Fett	13.74g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	8.214g
Kalium	49.8mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.06g / 120 g
Kupfer	0.042mg / 1.5 mg
Laktose	0.06g
Magnesium	18.6mg / 350 mg
Mangan	0.018mg / 2.3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.372g
Natrium	538.8mg / 1500 mg
Phosphor	309.6mg / 700 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0156mg / 1.1 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.02µg / 4 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.2352mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.042mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.012mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	12µg / 300 µg
Vitamin a	165.6µg / 800 µg
Vitamin d	0.144µg / 100 µg
Vitamin e	0.228mg / 14 mg
Zink	2.508mg / 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.012g
Eisen	0.04mg / 15 mg
Fett	9.96g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	1.486g
Kohlenhydrat	0.02g / 120 g
Kupfer	0.007mg / 1.5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.061g
Natrium	0.1mg / 1500 mg
Phosphor	0.1mg / 700 mg
Vitamin e	1.195mg / 14 mg
Zink	0.006mg / 10 mg

Ascorbinsäure - vitamin c	3.831mg / 110 mg
Calcium	0.21mg / 1000 mg
Eisen	0.0129mg / 15 mg
Eiweiß	0.0297g / 120 g
Fett	0.009g / 160 g
Kalium	6.33mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.1809g / 120 g
Magnesium	0.36mg / 350 mg
Natrium	0.12mg / 1500 mg
Phosphor	0.78mg / 700 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0015mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0024mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0291mg / 15 mg
Vitamin K	0.147µg / 70 µg
Vitamin a	93.93µg / 800 µg
Vitamin e	0.0474mg / 14 mg
Zellulose	0.063g / 30 g
Zink	0.0075mg / 10 mg
Zucker	0.126g / 50 g

Ascorbinsäure - vitamin c	0.012mg / 110 mg
Calcium	0.736mg / 1000 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.0129g
Eisen	0.0122mg / 15 mg
Eiweiß	0.0234g / 120 g
Fett	0.1452g / 160 g
Gesättigte Fettsäuren	0.1038g
Kalium	1.4mg / 4000 mg
Kohlenhydrat	0.1972g / 120 g
Magnesium	0.732mg / 350 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.0014g
Natrium	0.064mg / 1500 mg
Phosphor	0.852mg / 700 mg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.0014mg / 1.1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.0002mg / 1.4 mg
Vitamin B3 (Niacin - pp)	0.0052mg / 15 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.0006mg / 1.6 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	0.304µg / 300 µg
Vitamin a	0.408µg / 800 µg
Zellulose	0.0832g / 30 g
Zink	0.0086mg / 10 mg

Calcium	0.087mg / 1000 mg
Eisen	0.0006mg / 15 mg
Kupfer	0.0005mg / 1.5 mg
Magnesium	0.87mg / 350 mg
Mangan	0.0004mg / 2.3 mg
Natrium	116.55mg / 1500 mg
Phosphor	0.024mg / 700 mg
Zink	0.0002mg / 10 mg