2 Min. Lesezeit
Erkunden Sie alles über Vitamin B6
Olivia Davis
✓
Diets Premium Experte • 22.03.2026
✓
Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater:
Der Inhalt dieses Artikels wurde gemäß den medizinischen Standards von IŻŻ, WHO und PTGiP klinisch geprüft.
| Diets Premium Experte Olivia Davis | Min. Lesezeit 2 min | Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater 22.03.2026 |
Audio-Sprecher
•Artikelinhalt live anhören
0:00
/
0:00
Wichtigste Fakten auf einen Blick
Vitamin B6 ist einer der grundlegenden Bestandteile des menschlichen Körpers und aufgrund seiner 'prekursiven' Rolle spielt es eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel. In diesem Artikel erfahren Sie, in welchen Produkten dieses Vitamin vorkommt und welche Auswirkungen ein Mangel an Vitamin B6 auf den Körper haben kann.
Ernährungsplan
Möchten Sie diese Richtlinien in Ihrer täglichen Ernährung umsetzen?
Unser intelligenter Diät-Generator erstellt in 3 Minuten einen maßgeschneiderten Speiseplan basierend auf diesen Empfehlungen.
Was sollte erkannt werden?
Es handelt sich um eine Gruppe von sechs organischen Verbindungen, die von einem Pyridinen abstammen. Die biologisch aktive Form ist Pyridoxal-Phosphor. Das Vitamin selbst ist eine wasserlösliche Substanz und fungiert als Initiator für viele Koenzyme, die an wesentlichen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Vitamin B6 ist in Fleisch (z.B. Geflügel), Wurstwaren, Buchweizen, sowie in Gemüse (Rote Paprika, Kartoffeln, Spinat oder Kohl) und Vollkornprodukten enthalten. Es sei darauf hingewiesen, dass die Wärmebehandlung für diese Verbindung sehr schädlich ist - Verluste können bis zu 50% betragen.
Funktion und Verwendung von Vitamin B6
Die Hauptaufgabe von Vitamin B6 besteht darin, die Verdauung von Proteinen und fettlöslichen Vitaminen, einschließlich Tryptophan in der Umwandlung in Vitamin B3, zu erleichtern. Darüber hinaus spielt es eine entscheidende Rolle bei der Metabolisierung von Aminosäuren, der Bildung roter Blutkörperchen, der Regulierung des Blutdrucks und beteiligt sich an den Prozessen der Glykogenese und Glykogenolyse. Vitamin B6 wird weithin zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Linderung von übermäßigen Muskelkontraktionen und Unterstützung der normalen Funktion des Nervensystems eingesetzt.
Anwendung und unerwünschte Wirkungen
Derzeit sind keine detaillierten Informationen zur Dosierung von Vitamin B6 verfügbar. Vor der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln wird empfohlen, einen Arzt oder Apotheker zu konsultieren. Ein Vitamin-B6-Mangel im Körper wird selten festgestellt. In solchen Fällen können jedoch folgende Symptome auftreten: – übermäßige Nervenaktivität; – Hautveränderungen; – Haarausfall; – Störungen des Gefühls in den Gliedmaßen; – Anämie.
Tags
Olivia Davis
✓Diets Premium Experte
Experte im Team von Diets Premium. Spezialisiert auf Ernährungspläne, Kraftsport und Trainingspläne.
Profil ansehen →
