Quelle

Literatura:
Adamczewska-Sowińska K. i in., 2016.
Agrotechniczne aspekty uprawy winorośli
. ISBN: 978-83-946931-0-7, Wrocław
Czaplicki S. i in., 2011.
Soki z udziałem winogron i wina jako źródło składników bioaktywnych.
Bromat. Chem. Toksykol., XLIV, 3, 609 – 614
Kopeć A. i in., 2011. P
rozdrowotne właściwości resweratrolu
. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 5, 78, 5 – 15
Krośniak M. i in., 2009.
Wybrane parametry jakościowe winogron uprawianych w Polsce Południowej
. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4, 65, 116 – 121
Lutomski J., Mścisz A., 2003.
Znaczenie prewencyjne związków polifenolowych zawartych w winogronach.
Postępy Fitoterapii, 1, 6 – 10
Piasek A., Bartoszek A., Namieśnik J., 2009.
Substancje pochodzenia roślinnego przeciwdziałające kardiotoksyczności towarzyszącej chemioterapii nowotworów.
Postepy Hig Med Dosw., 63, 142 – 158
Wawrzyniak A., Krotki M., Stoparczyk B., 2011.
Właściwości antyoksydacyjne warzyw i owoców.
Medycyna Rodzinna, 1, 19 – 23
Zalega J., Szostak-Węgierek D., 2013.
Żywienie w profilaktyce nowotworów. Część I. Polifenole roślinne, karotenoidy, błonnik pokarmowy
. Probl Hig Epidemiol, 94, 1, 41 – 49
http://www.pap.pl/aktualnosci/zdrowie/news,1477558,skladnik-winogron-powstrzymuje-rakotworcze-bialko.html