Ernährungshilfe bei nicht-infektiösen entzündlichen Darmerkrankungen – wirkt die kohlenhydratarme Diät wirklich?
Tomasz Jankowski
2026-03-16
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Verdaungsstörungen werden zu einem immer häufigeren Problem auf der ganzen Welt. Ein wahrscheinlicher Grund für diesen Zustand ist der hohe Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln in der Ernährung, hohe Mengen an Stress, Exposition gegenüber verschiedenen Arten von Bakterien und Viren oder Rauchen von Tabak. Eine solche Erkrankung ist die entzündliche Darmerkrankung (IBD), die oft das normale Funktionieren erschwert. Um das Problem dieser Krankheit zu lösen, werden verschiedene Lösungen gesucht, vor allem in Bezug auf die Ernährung. Die Diät, die in diesem Fall hilfreich zu sein scheint, ist die spezielle Kohlenhydratdiät (SCD), die auf der Eliminierung von komplexen Kohlenhydraten aus der Ernährung basiert.
Entzündliche Darmerkrankungen
Die wichtigsten Symptome sind häufige Durchfälle, Bauchschmerzen, Blut im Stuhl, Gewichtsverlust und chronische Erschöpfung. Während des Krankheitsverlaufs kommt es zu Störungen der Verdauung und Nährstoffaufnahme, was zu Mangelerscheinungen und Beeinträchtigungen der Organfunktionen führt. Beide Erkrankungen verlaufen in Schüben mit Phasen der Verschlimmerung und Besserung. Eine vollständige Heilung ist nicht möglich, doch durch gezielte Medikamente und Ernährungstherapie lassen sich die Beschwerden lindern (S. S. Seyedian, F. Nokhostin, M. D. Malamir 2019). Ohne Behandlung kann eine operative Entfernung von Darmabschnitten oder die Anlage einer Stoma erforderlich werden, was die Lebensqualität der Betroffenen deutlich verbessert (A. L. Komorowski 2017).
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