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Entschärfe die Granate!
Sophia Williams
Autor
2026-03-24
Datum
3 Min. Lesezeit
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7
Kapitel
Die Granate gehört zu den am frühesten bekannten Früchten der Menschheit. Dieser hochenergetische Leckerbissen, der reich an Antioxidantien ist, wurde als Symbol für Gesundheit, Fruchtbarkeit und Langlebigkeit angesehen.
Nährstoffe in Granatapfel
Eine eine Tasse Portion Granatapfelkerne liefert 144 kcal, wobei 24 g Zucker natürlich in den Früchten vorkommen. Granatapfel ist eine Quelle für Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine C, E, K, B1 (Thiamin), B3 (Niacin) und B6 (Pyridoxin), Beta-Carotin und Folsäure. Der Granatapfel enthält auch Mineralien wie Kalium, Selen und Zink. Darüber hinaus ist der Granatapfel reich an organischen Säuren, Anthocyanen und Tanninen, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Die im Granatapfel enthaltenen Verbindungen haben antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die die Entwicklung von Candida albicans im Darm hemmen können, was häufig zu einer systemischen Pilzinfektion führt. Obwohl alle diese Eigenschaften für die Gesundheit von Vorteil sind, können sie in vielen anderen Obst- und Gemüsesorten gefunden werden. Warum ist also der Granatapfel so besonders?
Unentbehrliche Puniakinsäure
Puniakinsäure ist eine chemische Substanz, die nur in Granatäpfeln vorkommt und zur Kategorie der Omega-5-Fettsäuren gehört. Wahrscheinlich sind sich nicht alle Menschen der Existenz dieser Gruppe von Fettsäuren bewusst. Diese Säure besitzt die stärksten antioxidativen Eigenschaften und ist der Hauptbestandteil, der für die entzündungshemmenden und gesundheitlichen Eigenschaften von Granatäpfeln verantwortlich ist. Der Entzündungszustand, der die Ursache vieler Krankheiten wie Diabetes, Arteriosklerose, Krebs, Altersdemenz und Fettleibigkeit ist, kann dank der Wirkung von Puniakinsäure effektiv bekämpft werden, wodurch der Organismus geschützt und seine Funktion gewährleistet wird.
Auswirkungen auf den Blutkreislauf
Zahlreiche Untersuchungen haben umfangreiche Vorteile für das Herz und den Blutkreislauf bestätigt. Nach nur zwei Wochen täglicher Aufnahme einer kleinen Menge Granatapfel oder seines Saftes wurde ein erheblicher Rückgang des Blutdrucks festgestellt. Darüber hinaus senkt Punicinsäure auch den Cholesterin- und Triglyceridspiegel, deren erhöhte Konzentration eine der Ursachen für Atherosklerose ist. Bei Personen mit bereits diagnostizierter fortgeschrittener atherosklerotischer Plaque kann der tägliche Granatapfelkonsum das Plaquevolumen um bis zu 30% verringern. Die Säure erhöht auch den Spiegel des sogenannten guten Cholesterins HDL und verhindert schädliche Oxidation. Darüber hinaus verringert sie die Thrombozytenaggregation, die zur Entstehung von Thrombosen, Schlaganfällen und Herzinfarkten beitragen kann.
Anti-Krebs-Eigenschaften
Forschungen an der University of California, Berkeley legen nahe, dass Punic Säure dazu beiträgt, das Wachstum von Prostatakrebszellen zu stoppen, den PSA-Wert (eine Zunahme dieses durch den Prostata produzierten Antigens wird bei der Prostatakrebsuntersuchung verwendet) zu senken und die Faktoren, die die Entstehung von Metastasen beeinflussen, zu schwächen. Weitere Studien bestätigten seine hemmende Wirkung auf Brust-, Dickdarm- und Leukämiekrebs.
Prävention und Behandlung von Diabetes mellitus Typ 2
– als starkes Antioxidans verringert es den durch hohen Blutzuckerspiegel verursachten oxidativen Stress. Durch Zusammenarbeit mit anderen organischen Säuren in Granatäpfeln (Ellagsäure, Gallussäure, Ölsäure, Ursolsäure) beeinflusst es die Senkung des Nüchternblutzuckerspiegels.
Lindert die Symptome von Arthritis und Gelenkschmerzen
– durchgeführte Untersuchungen haben gezeigt, dass der Granatapfelextrakt das Enzym blockierte, das für die Entzündung in den Gelenken verantwortlich war.
Reduziert das Risiko der Alzheimer-Krankheit
Die Ursachen dieser Krankheit sind noch nicht vollständig bekannt, nur ein kleiner Teil der Fälle ist genetisch bedingt, während die übrigen vermutlich auf Entzündungen, freie Radikale, die Zellmembranen schädigen, und die Akkumulation von Schwermetallen zurückzuführen sind. Eine Behandlung mit Punic-Säure bei Mäusen zeigte eine Verringerung der Aggregation von beta-Amyloid, das sich zwischen Nervenzellen ansammelt und bei Alzheimer auftritt.
