Wird geladen...
Quelle
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2010, 164–165.
Greiner R., Konietzny U., Jany K.D., Phytate – an undesirable constituent of plant – based foods?, „Journal für Ernährungsmedizin” 2006, 8(3),18–28.
Górnicka M. et al., Analiza spożycia suchych nasion roślin strączkowych w latach 1999–2008 w Polsce, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2011, 44(4), 1034–1038.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.
Lopez H.W. et al., Minerals and phytic acid interactions: is it a real problem for human nutrition?, „International Journal of Food Science & Technology” 2002, 37(7), 727–739.
Muszyńska M., Fitoestrogeny, e-biotechnologia.pl/Artykuly/Fitoestrogeny/ (15.04.2019).
Pawłowska K., Kuligowski M., Nowak J., Nasiona bobu w walce z chorobą Parkinsona, „Przemysł Spożywczy” 2016, 70(7), 36–38.
Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka, Warszawa 2010, 164–165.
Greiner R., Konietzny U., Jany K.D., Phytate – an undesirable constituent of plant – based foods?, „Journal für Ernährungsmedizin” 2006, 8(3),18–28.
Górnicka M. et al., Analiza spożycia suchych nasion roślin strączkowych w latach 1999–2008 w Polsce, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna” 2011, 44(4), 1034–1038.
Kunachowicz H. et al., Tabele składu i wartości odżywczej żywności, Warszawa 2005.
Lopez H.W. et al., Minerals and phytic acid interactions: is it a real problem for human nutrition?, „International Journal of Food Science & Technology” 2002, 37(7), 727–739.
Muszyńska M., Fitoestrogeny, e-biotechnologia.pl/Artykuly/Fitoestrogeny/ (15.04.2019).
Pawłowska K., Kuligowski M., Nowak J., Nasiona bobu w walce z chorobą Parkinsona, „Przemysł Spożywczy” 2016, 70(7), 36–38.