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5 indische Gerichte, die es sich lohnt zu probieren
Kacper Nowak
Autor
2026-03-25
Datum
7 Min. Lesezeit
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7
Kapitel
Eine enorme Menge an einheimischen, leicht pikanten Gewürzen ist zweifellos etwas, das die indische Küche von anderen unterscheidet. Normalerweise findet man in den Speisekarten von Restaurants sowohl aromatische Fleischgerichte als auch attraktive vegane Optionen. Die Zubereitung solcher Gerichte erfordert keine herausragenden kulinarischen Fähigkeiten. Ganz im Gegenteil! Sie können sie leicht zu Hause zubereiten, wenn Sie nur die richtigen Gewürze verwenden.
Indian cuisine - unique features
Indian cuisine varies by region - on the north, meat dishes with sauces predominate, while in the south, vegetarian dishes with the addition of seeds of pulp plants, such as garlic or lentils, are prevalent. The most popular dish is curry, which can be prepared in various ways. Other popular dishes include: - chicken tikka masala, i.e. marinated chicken meat in a silky sauce, - kofta, prepared on the basis of traditional Indian cheese paneer, fried in deep fat and most often served with sauce, - samosa, i.e. triangular dumplings, - butter chicken, which stands out with its slightly spicy and aromatic sauce. The basis for desserts are most often dairy products - yoghurts, milk or curd cheeses (e.g. cottage cheese). There should be no shortage of such positions in the restaurant menu as gulab jamun, which look like small donuts, or lassi - the traditional Indian drink. What connects the dishes of Indian cuisine is their taste and aroma, all thanks to the use of spices and herbs.
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