Diets Premium
1127 wyświetleń
Pobierz
Gładzica (płastuga), świeża
1 / 1

Gładzica (płastuga), świeża

g Świeże
90 KCAL KCAL / 100g
17.1g Białko
1.9g Tłuszcze
1g Węglowodany
Świeże

Gładzica (płastuga), świeża

Nutri-Score: B (1)

90 KCAL / 100g
17.1g Białko
1.9g Tłuszcze
1g Węglowodany

Składniki odżywcze

Składniki odżywcze
Nazwa / 100g
Białko 17.1 g
Błonnik 1 g
Chlor 270 mg
Cholesterol 55 mg
Chrom 1 µg
Cukier 1 g
Cynk 0.5 mg
Fluor 1 mg
Fosfor 180 mg
Jod 100 µg
Kwasy tłuszczowe trans 1 g
Magnez 30 mg
Mangan 0.02 mg
Miedź 0.02 mg
Molybdenum 1 µg
Omega 3 0.3 g
Omega 6 0.1 g
Popiół 1.5 g
Potas 300 mg
Selen 32.5 µg
Sód 160 mg
Sól 0.4 g
Tłuszcz 1.9 g
Wapń 40 mg
Witamina B1 (Tiamina) 0.08 mg
Witamina B12 (Cobalaminy) 1.5 µg
Witamina B2 (Ryboflawina) 0.05 mg
Witamina B3 (Niacyna) 2.5 mg
Witamina B4 (Cholina) 70 mg
Witamina B5 (Kwas pantotenowy) 0.3 mg
Witamina B6 (Pyridoxyna) 0.2 mg
Witamina B9 (Kwas foliowy) 15 µg
Witamina D 1.2 µg
Witamina E 0.7 mg
Witamina K 0.1 µg
Woda 79.5 g
Węglowodany 1 g
Żelazo 0.7 mg
Knowledge Hub

Wiedza ekspertów

Powiązane artykuły na bazie aktualnej strony.

Ser Mascarpone – delikatny przysmak o kremowej konsystencji

Ser Mascarpone zachwyca swoim wyrafinowanym, delikatnie słodkawym posmakiem z ledwo wyczuwalną nutką kwaskowatości. Jego aksamitna, śnieżnobiała tekstura przywołuje na myśl wysokogatunkowe masło, co czyni go doskonałym zamiennikiem w wielu kulinarnych aplikacjach. Charakteryzuje się niezwykle jednolitą strukturą – rozprowadza się bez najmniejszych trudności, nie pozostawiając żadnych grudek, a jego miękkość gwarantuje idealne połączenie z innymi składnikami. Należy jednak podkreślić, że produkt ten cechuje się znaczną zawartością tłuszczu, która przekracza połowę jego objętości, co automatycznie klasyfikuje go jako wysokokaloryczny. Z tego względu zaleca się jego umiarkowane spożycie, aby uniknąć negatywnego wpływu na masę ciała. Co istotne, Mascarpone został stworzony przede wszystkim po to, by cieszyć podniebienie swoimi unikalnymi walorami smakowymi, a nie by być konsumowanym w nadmiernych ilościach. Stanowi również cenne źródło łatwo przyswajalnego wapnia – pierwiastka niezbędnego dla utrzymania zdrowia kości i zębów. Szczególnie warto wprowadzić go do diety dzieci, które unikają tradycyjnych serów żółtych; dzięki niemu maluchy mogą uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na ten minerał, jednocześnie delektując się pysznością serka o łagodnym, przyjemnym smaku.

Zobacz szczegóły

Rola przypraw w diecie dziecięcej – korzystne, dopuszczalne i niewskazane dodatki smakowe w żywieniu najmłodszych

Suszone bądź świeże zioła aromatyczne, fragmenty korzeni, świeżo zebrane liście roślin czy też sproszkowane substancje mineralne (takie jak sól kuchenna), dodawane w niewielkich dawkach do przygotowywanych dań, istotnie modyfikują walory smakowe i zapachowe spożywanych posiłków. Z pewnością większość z nas docenia umiejętne łączenie różnorodnych przypraw, aby codzienne dania były nie tylko smaczne, lecz także bogate w aromaty i zróżnicowane pod względem doświadczeń kulinarnych. Jednak czy zdajemy sobie sprawę, które z tych naturalnych dodatków powinny znaleźć się w diecie maluchów już od pierwszych lat życia, a które – ze względu na potencjalne ryzyko lub intensywność działania – lepiej odłożyć na późniejszy etap rozwoju dziecka?

Zobacz szczegóły

Metody konserwacji sezonowych owoców letnich na dłuższe korzystanie z ich walorów smakowych i odżywczych

Okres letni obfituje w niepowtarzalną obfitość soczystych, aromatycznych owoców, które osiągają wtedy szczyt swojej dojrzałości smakowej oraz wartości odżywczych. Warto zatem maksymalnie wykorzystać ten czas, aby w pełni czerpać korzyści z ich naturalnej słodyczy, bogactwa witamin i minerałów. Niestety, wraz z nadejściem chłodniejszych miesięcy, dostępność tych darów natury znacząco się zmniejsza, a ich jakość — wraz z ceną — ulega pogorszeniu. Konieczność zatem staje się oczywista: należy poszukiwać sprawdzonych, skutecznych metod konserwacji, które pozwolą przedłużyć ich trwałość bez utraty charakterystycznych cech organoleptycznych, dzięki czemu będziemy mogli rozkoszować się ich smakiem również w okresie zimowym, gdy świeże owoce są rzadkością.

Zobacz szczegóły

Przetworzone pomidory konserwowe – proces produkcji i odmiany produktowe

Technologia wytwarzania pomidorów konserwowych obejmuje szereg precyzyjnych etapów: początkowo usuwa się zewnętrzną łupinę owocu, następnie przeprowadza się mechaniczne rozdrabnianie miąższu do uzyskania pożądanej konsystencji – czy to w postaci całych owoców, plasterków, czy też gładkiego musu. Kolejnym kluczowym krokiem jest poddanie zawartości szczelnie zamkniętych pojemników procesowi pasteryzacji, który polega na kontrolowanym podgrzewaniu w zakresie temperatur od minimum 72 do maksymalnie 100 stopni Celsjusza przez ściśle określony czas. Dzięki temu zabiegowi eliminowane są potencjalnie szkodliwe mikroorganizmy, co gwarantuje trwałość oraz bezpieczeństwo mikrobiologiczne gotowego artykułu spożywczego – bez konieczności dodawania sztucznych konserwantów. Na rynku dostępne są liczne wersje tego produktu: od klasycznych pomidorów w całości, przez te pokrojone w kostkę lub plasterki, aż po warianty wzbogacone o naturalne dodatki smakowe, takie jak suszone zioła prowansalskie, bazylia, oregano czy świeży czosnek.

Zobacz szczegóły

Dlaczego suszone pomidory przewyższają te prosto z krzaka? Naukowo udowodnione zalety przetworzonej formy!

ODKRYJ NASTĘPUJĄCE ASPEKTY:

Zobacz szczegóły

Tarczyca pospolita – czy opanowała uniwersalne właściwości? Przewodnik po zastosowaniu liści i syropu z mniszka lekarskiego w domowej apteczce

Mniszek lekarski, potocznie nazywany tarczycą pospolitą, od wieków stanowi nieoceniony składnik domowych terapii oraz preparatów ziołowych. Jego wszechstronne działanie – od łagodzenia uporczywego kaszlu po wspomaganie detoksykacji organizmu – sprawia, że powinien zajmować znacznie bardziej prominentne miejsce w naturalnej medycynie. Pomimo że bywa pomijany na rzecz bardziej egzotycznych roślin, jego liście, korzenie i kwiaty kryją w sobie bogactwo bioaktywnych związków o udokumentowanym działaniu prozdrowotnym. Odkryj, dlaczego warto włączyć go do codziennej profilaktyki i jak optymalnie wykorzystać jego potencjał w postaci syropów, naparów czy świeżych sałatek.

Zobacz szczegóły

Pleśnie, drobnoustroje i bakterie w żywności: praktyczny przewodnik po rozpoznawaniu zepsutych produktów spożywczych

Czy zdarzyło Ci się kiedyś przeoczyć produkt żywnościowy, który odłożyłeś na bok? Chociaż niektóre gatunki pleśni – takie jak te nadające charakterystyczny smak serom pleśniowym – są całkowicie bezpieczne, to ich niekontrolowany rozwój na pieczywie, w przetworach czy słoikach z konfiturami czyni żywność niezdatną do konsumpcji. Takie produkty stają się źródłem toksycznych związków, grożących poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Poznaj sprawdzone techniki, które pozwolą Ci jednoznacznie odróżnić świeże artykuły spożywcze od tych, które uległy degradacji mikrobiologicznej.

Zobacz szczegóły

Gruszka: Dziesięć kluczowych korzyści zdrowotnych, które warto poznać

Te charakterystyczne owoce o żółtozielonej barwie i unikalnym, wydłużonym kształcie stanowią nieodłączny element jesiennego krajobrazu, pojawiając się obficie od początku września aż po późne dni listopada. Choć ich naturalna struktura – cechująca się minimalną soczystością oraz wyjątkowo twardym, zbitym miąższem – sprawia, że nie są one idealne do bezpośredniego spożycia w formie surowych przekąsek, to jednak ich prawdziwy potencjał ujawnia się podczas przetwarzania. Stanowią one bowiem doskonały surowiec do przygotowywania różnorodnych domowych przysmaków, takich jak kompoty, dżemy, konfitury czy też aromatyczne nalewki, zachowując przy tym swoje wyjątkowe właściwości odżywcze i walory smakowe.

Zobacz szczegóły

Skanuj ten kod QR, aby szybko uzyskać dostęp do tej strony na swoim urządzeniu mobilnym.

QR Code