1 / 1
1 zdjęcie
357
Rola cynku w diecie: znaczenie, niedobór i nadmiar "pierwiastka życia"
Metabolizm
Żywienie
Cynk
Julia Wójcik
Autor
2026-09-24
Data
2 min. czytania
article.read_time
4
Rozdziały
Cynk odgrywa kluczową rolę w każdym z podstawowych procesów biologicznych. Jego udział w aktywności enzymów uczestniczących w metabolizmie oraz obecność w białkach kontrolujących ekspresję genów potwierdza jego status niezbędnego pierwiastka śladowego... co zostało udowodnione w 1957 roku.
Rola cynku w organizmie człowieka
Cynk odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie człowieka.. Jest niezbędny w syntezie białka oraz kwasów nukleinowych, poprawia sprawność intelektualną, zapobiega demencji starczej oraz pomaga w leczeniu depresji.. Bierze udział w metabolizmie białek oraz węglowodanów, jest składnikiem enzymów trawiennych.. Pełni kluczową rolę w funkcjonowaniu układu rozrodczego – u mężczyzn zwiększa produkcję plemników, a u kobiet reguluje cykl miesiączkowy.. Ponadto bierze udział w magazynowaniu insuliny, działa leczniczo na wrzody żołądka, żylaki, reumatyzm, owrzodzenia, łagodzi objawy osteoporozy, pracę trzustki, grasicy, prostaty, chroni przed przeziębieniem, grypą, zapaleniem spojówek i grzybicą.
Cynk w jedzeniu
Najlepszym źródłem cynku w żywieniu są ostrygi oraz małże.. Zaraz po tym kiełki i otręby pszenne oraz orzechy brazylijskie.. Dużą zawartość tego mikroskładnika mają: ser parmezan, mięso, groch, orzechy laskowe oraz ziemne, sardynki i żółtko jaja.. Małe ilości zawierają również chleb pełnoziarnisty, cieciorka, krewetki oraz mleko.. Tutaj przeczytasz w jakich produktach znajduje się najwięcej cynku!
Cynk – niedobór
Niedobór tak ważnego składnika odżywczego jak cynk prowadzi do wielu zaburzeń w organizmie m.. in. Są to:
niedokrwistość, u dzieci spowolnienie wzrostu, kurza ślepota, zmniejszenie odporności, łamliwość paznokci i występowanie na nich białych plamek, wypadanie włosów oraz ich łamliwość, nasilenie trądziku, zwiększenie ilości rozstępów i zmarszczek, trudne gojenie się ran oraz pękanie skóry w kącikach ust, zaburzenie układu trawiennego np.. Biegunki, brak apetytu, rozregulowanie cyklu miesiączkowego, ból stawów oraz drżenie kończyn, .
Cynk – nadmiar
Długotrwałe spożywanie cynku w dużych ilościach może prowadzić do osłabienia organizmu, które objawia się problemami ze strony układu trawiennego.. Nadmiar cynku wywołuje nudności i wymioty oraz częste biegunki.. Dodatkowa suplementacja może także zaburzyć wchłanianie miedzi oraz żelaza w organizmie.. W przypadku podejrzenia niedoboru lub nadmiaru cynku w organizmie należy skontaktować się z lekarzem, ponieważ długotrwałe zaburzenie prawidłowego poziomu cynku w organizmie może skutkować poważnymi problemami zdrowotnymi.. Na obniżenie jego stężenia może mieć wpływ zażywanie np.. Pigułek antykoncepcyjnych oraz spożywanie alkoholu.. Niedobór cynku w zbilansowanym, zdrowym odżywianiu występuje bardzo rzadko, dlatego suplementacje należy wcześniej skonsultować ze specjalistą.
Tagi
