Chrom – czy rzeczywiście wspiera proces redukcji masy ciała

Früher wurde angenommen, dass Chrom für die Gesundheit unerlässlich ist. Im Jahr 2014 veröffentlichte jedoch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eine Stellungnahme, in der diese Ansicht in Frage gestellt wurde. Laut EFSA fehlen ausreichende Beweise für positive Auswirkungen von Chrom auf gesunde Menschen und es ist nicht möglich, eine genaue und angemessene Chromaufnahme zu bestimmen. Darüber hinaus sind Studien an Ratten mit einer chromarmen Diät sowie an Patienten, die einer vollständigen parenteralen Ernährung unterzogen wurden, fehlerhaft und können nicht als Beweis dafür dienen, dass Chrom für den Körper unerlässlich ist (J.B. Vincent, 2017). Dennoch kann Chrom für den Körper in bestimmten Situationen, wie Alter, Krankheiten oder Gesundheitsstörungen, unerlässlich sein. Sein Gehalt im Körper nimmt mit dem Alter ab und kann zu einem Mangel führen, der Auswirkungen auf eine Reihe von Gesundheitsfragen haben kann, wie z.B. Wachstumsstörungen oder Unfruchtbarkeit. Darüber hinaus kann ein Mangel an Chrom den Stoffwechsel von Makronährstoffen wie Lipiden, Kohlenhydraten und Proteinen beeinträchtigen. Es wird angenommen, dass die sichere tägliche Dosis von Chrom 50-200 µg beträgt (A. Ray, J.S. Jankar 2022). Chrom tritt häufig in Verbindung mit Picolinsäure auf, was seine Absorption und Wirksamkeit verbessert. Ihm werden unter anderem Eigenschaften zur Unterstützung der Insulinwirkung, positive Auswirkungen auf die Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern und Beteiligung am Prozess der Reduzierung von Körperfett, einschließlich der Aufrechterhaltung der fettfreien Körpermasse, zugeschrieben (A. Ray, J.S. Jankar 2022; D. Willoughby, S. Hewlings, D. Kalman 2018).

Die Verwendung von Chrom bei übergewichtigen oder fettleibigen Personen war Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Untersuchungen. Es wurde eine Metaanalyse von 19 wissenschaftlichen Artikeln in 21 randomisierten klinischen Studien mit insgesamt 1316 Personen mit Gewichtsproblemen durchgeführt. In 7 von ihnen wurde ein signifikanter Unterschied im Körpergewicht festgestellt, in 8 wurde eine Veränderung des BMI festgestellt, und in 2 wurde eine signifikante Verringerung des Fettgehalts festgestellt. Eine außergewöhnliche Verbesserung wurde in Studien festgestellt, die weniger als 12 Wochen dauerten und bei denen die tägliche Dosis Chrom weniger als 400 µg oder gleich dieser Menge betrug (C. Tsang et al. 2019). In einer anderen Studie wurde die Wirkung von Chrom- und Carnitinsupplementierung auf das Körpergewicht und den metabolischen Profil von Frauen untersucht. Bei den Teilnehmerinnen dieser Studie wurde Übergewicht oder Fettleibigkeit sowie das polyzystische Ovarialsyndrom bestätigt. Die Gruppe von 54 Frauen wurde in zwei Untergruppen unterteilt, wobei eine Gruppe täglich 200 µg Chrompicolinate und 1000 mg Carnitin einnahm. Nach 12 Wochen Supplementierung bewerteten die Autoren der Studie erneut das Körpergewicht und analysierten den metabolischen Profil der Teilnehmerinnen. Die angebotene Kombination aus Chrom und Carnitin führte zu einer Verringerung des Körpergewichts und des BMI-Werts. Bei den Teilnehmerinnen, die die Supplementierung einnahmen, wurden Veränderungen im metabolischen Profil festgestellt, wie z. B. eine Senkung des Nüchtern-Glukosespiegels, eine Verringerung des Triglyceridspiegels und des LDL-Cholesterins (M. Jamilian et al. 2020). Es ist auch erwähnenswert, dass die Ergebnisse einer systematischen Überprüfung von randomisierten klinischen Studien gezeigt haben, dass eine Supplementierung in Dosen von 400 µg täglich bessere Ergebnisse erzielte als 200 µg. Darüber hinaus war die Wirkung von Chrom auf das Körpergewicht bei körperlich aktiven Personen effektiver (M. H. Seyedemahalle, Z. Sohrabi, M. Akbarzadeh 2022).

Das am häufigsten verwendete und gleichzeitig sicherste Chromisotop ist das so genannte dreiwertige Chromium - Cr (III). Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass seine übermäßige Verwendung zur Verringerung der Aufnahme von Zink- und Eisenionen beitragen kann, was zu endokrinologischen Störungen führen kann. Darüber hinaus kann ein Überschuss an Cr (III) zu Störungen des Calciumstoffwechsels in den Knochen führen. Cr (III) ist an der Fenton-Reaktion beteiligt, deren Produkte reaktive Hydroxylradikale sind. Chromisotope mit höherem Oxidationsgrad - Cr (V) und Cr (VI) - werden oft als mutagen und toxisch angesehen, wobei die Eigenschaften von sechswertigem Chrom am besten bekannt sind. Die Auswirkungen von Chrom auf den Kohlenhydratstoffwechsel können als Grundlage für die Verwendung dieses Elements in Diätpräparaten dienen. Am häufigsten wird Chrompicolinat verwendet, das die Aufnahme dieses Elements unterstützt. Studien zeigen, dass Chrom bei der Bekämpfung von Übergewicht und der Gestaltung der Figur helfen kann, es ist jedoch wichtig zu beachten, dass eine unsachgemäße Verwendung zu verschiedenen Beschwerden führen kann. Bei Unsicherheiten ist es ratsam, die Entscheidung über die Aufnahme von Präparaten mit Chrom in die Ernährung mit einem Ernährungsberater oder Arzt zu besprechen.