1 / 1
1 zdjęcie
392
5 produktów wspierających funkcjonowanie nerek
Nawodnienie
Konsekwencje Zdrowotne
Isabella Taylor
Autor
2026-03-18
Data
5 min. czytania
article.read_time
11
Rozdziały
Nerki pełnią rolę naturalnych filtrów w naszym organizmie. Ich zadaniem jest zapewnienie prawidłowego funkcjonowania organizmu poprzez eliminację niepotrzebnych produktów metabolizmu oraz substancji toksycznych. Każda dysfunkcja tych organów może prowadzić do poważnych konsekwencji dla zdrowia, dlatego istotne jest zapewnienie im odpowiedniego nawodnienia i diety.
Zadania nerek w organizmie
Podstawowymi zadaniami nerek jest produkcja moczu oraz zaangażowanie w regulację równowagi wodnej i kwasowo-zasadowej organizmu. Ponadto, dbać o utrzymanie homeostazy wewnętrznego środowiska organizmu. To zapewnia usuwanie nadmiaru wody, minerałów, szkodliwych produktów metabolizmu i wszystkich obcych substancji, które dostały się do organizmu. Działanie nerek można w związku z tym porównać do pracy filtru, który utrzymuje właściwy poziom niezbędnych substancji (np. sodu, potasu, wapnia, fosforu, magnezu) i odrzuca te, które mogą być szkodliwe (np. mocznik, obce substancje). Funkcje nerek można podzielić na:
Nektar z pomarańczy
Znacząco zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych w różnych aspektach. Wprowadzenie tego napoju do diety zwiększa ilość spożywanych płynów. Jednak jeszcze istotniejszym aspektem jest to, że nektar pomarańczowy zawiera kwas cytrynowy, który jest jednym z najsilniejszych inhibitorów powstawania kamieni nerkowych. Odegra on kluczową rolę w zmniejszaniu stężenia wapnia w moczu poprzez formowanie kompleksów cytrynianowo-wapniowych. Są one bardziej rozpuszczalne w moczu przy prawidłowym pH, co zmniejsza ryzyko powstawania kamieni. Kolejnym czynnikiem przemawiającym na korzyść nektaru pomarańczowego jest jego alkalizujący wpływ na pH moczu, co jest szczególnie istotne podczas tworzenia się kamieni wapniowych, szawianowych i kamieni kwasu moczowego. Składniki napoju, które również przyczyniają się do jego ochronnego działania, to znaczne ilości błonnika pokarmowego, który jest jednym z czynników ochronnych przed powstawaniem kamieni (Y. Barghouthy, B.K. Somani, 2021).
Granatowiec, owoc o znacznym stężeniu składników aktywnych
Wyróżnia się istotną koncentracją polifenoli, alkaloidów i antocyjanów, które wykazują działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. W kontekście funkcji nerek, granatowiec reguluje wydalanie moczu, chroniąc nerki przed szkodliwym i destruktywnym wpływem pewnych substancji. Zapobiega również nadmiernemu wydalaniu wapnia z moczem, co może przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka powstawania kamieni nerkowych (M. C. Nirumand i wsp. 2018).
Pietruszka
Wykazuje właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne, moczopędne oraz przeciwkrzepliwe. Te cechy są wynikiem jej wysokiej zawartości składników biologicznie aktywnych, w tym karotenoidów, flawonoidów, witaminy C i witaminy E. Spożywanie pietruszki przyczynia się do regulacji pH moczu, co zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych. Ponadto, zmniejsza ona stan zapalny nerek i pęcherza moczowego oraz pobudza mikcję, co prowadzi do skuteczniejszego wydalania szkodliwych substancji z organizmu (M..C. Nirumand et al., 2018).
Zielona herbata w formie napoju
Jej działanie ochronne jest wynikiem obecności licznych polifenoli, które są bardzo mocnymi antyoksydantami, oraz innych substancji chemicznych występujących naturalnie w roślinach. Katechiny (takie jak np. Galusan epigallokatechiny) zapewniają ochronę organizmu przed toksycznym wpływem szczawianów, dlatego spożywanie zielonej herbaty może zapobiegać powstawaniu kamieni wapniowych w nerkach (M.. C. Nirumand i wsp. 2018).
Oregańskie ziółko
Światowa przyprawa kulinarna, szeroko stosowana. Zawiera wysokie stężenia związków roślinnych, takich jak flawonoidy, terpeny, alkaloidy i zioła, co poza walorami smakowymi, wykazuje właściwości korzystne dla zdrowia: przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne oraz moczopędne. Ekstrakt z nadziemnych części rośliny wykazuje działanie antyoksydacyjne i antykorozyjne, co prawdopodobnie przyczynia się do antyurolytycznych właściwości, hamujących tworzenie się kamieni w układzie moczowym.
Czy zbyt duże spożycie soli w rzeczywistości ma negatywny wpływ na funkcje nerek?
Zalecana dzienna dawka soli wynosi około 6 g, co odpowiada jednej łyżce, która obejmuje sól zawartą w produktach przetworzonych. Przekroczenie tej ilości może zwiększyć ryzyko występowania kamieni nerkowych, co prowadzi do większego wydalania wapnia i białka z moczem, co skutkuje pogorszeniem funkcji nerek. Zbyt duża ilość soli zakłóca również równowagę sodu i potasu w ciele, co powoduje, że nerki nie są w stanie usunąć wystarczającej ilości wody, co z kolei może prowadzić do nadciśnienia.
Nadmierne spożycie białka
Długotrwałe spożywanie diety obfitującej w białko może prowadzić do przyspieszonego pogorszenia funkcji nerek, co przejawia się spadkiem GFR (współczynnik filtracji kłębuszkowej).. Spowodowane jest to uszkodzeniem kłębuszków i kanalików nerkowych, co może doprowadzić do stanu zapalnego nerek.. Nadmiar białka może przyczynić się do zwiększenia ilości wapnia w moczu oraz jego obniżenia pH, co z kolei może wiązać się z podwyższonym ryzykiem wystąpienia kamieni nerkowych.
Nadmierna ilość cukru w diecie
Zbyt duża ilość cukru w diecie może prowadzić do nadwagi, otyłości oraz insulinooporności, która jest przyczyną typu 2 cukrzycy. Owa choroba jest jedną z najpowszechniejszych przyczyn przewlekłej niewydolności nerek. Szczególnie ważna jest kwestia spożywania fruktozy, które w ciągu ostatnich lat znacząco wzrosło. Fruktoza jest często wykorzystywana jako słodzik w napojach lub jako zamiennik sacharozy i glukozy w produktach spożywczych. Dodatkowo, spożywanie fruktozy może zwiększyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych z powodu wpływu na pH moczu, wydalanie wapnia i szczawianów, a także na metabolizm kwasu moczowego.
Zanik upłynnienia
Dostarczenie właściwej ilości płynów prowadzi do zmniejszenia stężenia substancji chemicznych, takich jak szczawiany, fosforany i moczany, co ogranicza ich zdolność do formowania kryształów. Z tego względu istotne jest przypomnienie o odpowiednim nawadnianiu organizmu, ponieważ brak płynów sprzyja tworzeniu się kamieni nerkowych i może doprowadzić do uszkodzenia nerek.
Streszczenie zagadnienia dotyczącego opieki nad nerkami
Dbać o zdrowie nerek powinno być częścią codziennego trybu życia, a nie tylko gdy pojawią się pierwsze symptomy ich nieprawidłowego funkcjonowania. Podjęcie świadomych decyzji żywieniowych, takich jak spożywanie większej ilości wody, zróżnicowanych warzyw, owoców i przypraw oraz ograniczenie spożycia soli, jest kluczowe. W tym artykule zostały wymienione produkty wspierające pracę nerek, które charakteryzują się wysoką zawartością biologicznie czynnych związków, przeciwzapalnymi, przeciwutleniającymi oraz magenicznymi właściwościami. Niemniej jednak, najważniejsze jest zachowanie równowagi w żywieniu. Dieta bogata w świeże owoce, warzywa, zioła i przyprawy stanowi najlepszy sposób na wsparcie funkcjonowania nerek.
