1 / 1
1 zdjęcie
2632
Top 5 Salted New Year's Eve Snacks for a Vegan Diet
Olivia Davis
Author
2026-03-25
Date
5 min. read
article.read_time
7
Chapters
New Year's Eve snacks should be prepared quickly and with simple ingredients to save time and make the most of the night... There should be no shortage of salads with diverse ingredients, snacks on the table, but it's also worth ensuring that the warm dishes are prepared in accordance with a vegan diet.
Co weganie mogą zjeść na Sylwestra?
Warto, aby w menu pojawiły się dania 'na raz', które można łatwo i szybko przekąsić. Na stole nie powinno zabraknąć również gorących potraw. Dieta wegańska opiera się na całkowitym ograniczeniu produktów pochodzenia zwierzęcego, zatem nie należy stosować mięs, ryb, jajek, mleka oraz produktów mlecznych. Ponadto, należy wykluczyć dodatek żelatyny, miodu czy smalcu. Składniki użyte w przepisach nie powinny zawierać np. podpuszczki.
Jakie produkty należy wykorzystać do wegańskich przekąsek
Weganska kuchnia odnosi się do diety, która wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Przekąski wegańskie mogą być oparte na warzywach, które mogą być przygotowywane na wiele sposobów, takich jak pieczenie, smażenie lub grillowanie. Sosy i dipy stanowią doskonałą dodatkową przystawkę. W diecie wegańskiej źródłem białka są nasiona roślin strączkowych, takie jak ciecierzyca i soczewica. Sałatki z tymi dodatkami stanowią świetną przekąskę na sylwestrową imprezę. Zaleca się również przygotowywanie posiłków z dodatkiem zbóż, takich jak produkty z pełnego ziarna, które są dużo bogatsze w witaminy i składniki mineralne niż produkty z białego ziarna. Kanapki z pieczywa żytniego z dodatkiem warzyw są pewnym sposobem na zadowolenie wielu uczestników imprezy.
Najlepsze przekąski solone dla wegetarian - 5 kreatywnych pomysłów
Czas przygotowania: 20 minut Składniki (10 sztuk): chleb pełnoziarnisty - 5 porcji, hummus naturalny - 10 łyżków, awokado - 1/2 sztuki, papryka czerwona - 1/2 sztuki, kiełki wątrobianki - 5 łyżeczek. Sposób przygotowania: 1. Podziel kawałki na pół. 2. Pokryj każdą z połówek warstwą hummusu. 3. Umyj, obraż i pokrój w plasterki awokado i paprykę. 4. Ułoż warzywa na kanapce i dodaj na górę kiełki wątrobianki. Wartość odżywcza (sztuka): energia: 96 kcal, białko: 3,3 g, tłuszcze: 3,3 g, węglowodany: 13,3 g.
Kotlety z ciecierzycy z tortillami i warzywami
Przygotowanie: 40 minut Składniki (na 14 sztuk): – ciecierzyca w puszce – 1 sztuka, – cebula – 1 plaster, – tortilla – 2 sztuki, – hummus – 4 łyżki, – papryka czerwona – 1/2 sztuki, – ogórek zielony – 1/2 sztuki, – kiełki rzodkiewki – 4 łyżki, – oliwa z oliwek – łyżka, – pietruszka – 3 łyżki, – bułka tarta – łyżka, – sól – przyprawa, – pieprz czarny – przyprawa. Przygotowanie: 1. Odsącz ciecierzycę z zalewy. 2. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. 3. Umyj i rozdrobnij pietruszkę. 4. Wmieszaj ciecierzycę, cebulę, pietruszkę, sól i pieprz w miskę i zblenduj na gładko. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 5. Z masy uformuj małe kotlety, obtocz w bułce tartej i umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 6. Piecz kotlety przez około 20 minut. 7. Pokryj placki tortillami hummusem, ułoż warzywa i kotleciki. 8. Zwiniętych tortill pociętych na mniejsze kawałki. Wartość odżywcza (sztuka): – energia: 39 kcal, – białko: 2,9 g, – tłuszcze: 2,5 g, – węglowodany: 1,1 g.
Pieczarki wypełnione warzywami
Czas przygotowania: 40 minut Składniki (na 10 sztuk): – duże grzyby pieczarki – 10 sztuk, – ogórek – 1⁄2 sztuki, – papryka – 1 sztuka, – cebula – 2 plasterki, – olej z oliwek – łyżka, – świeży szpinak – 3 łapki, – sól – łupinka, – pieprz – łupinka. Metoda przygotowania 1. Nagrzej piekarnik do 180°C. 2. Grzyby pieczarki umyj, oczyść i usuń nóżki. 3. Ogórka i paprykę umyj i pokrój w małe kawałki. 4. Na patelni rozgrzej olej z oliwek i podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę. 5. Na patelni dodaj pokrojone wcześniej warzywa i dus przez około 5 minut. 6. Po tym czasie dodaj świeży szpinak, przyprawy i smaż dalej przez kolejne 5 minut. 7. Grzyby pieczarki ułoż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 8. Każdy grzyb napełnij wykonaną wcześniej farszą. 9. Włóż do piekarnika i piecz przez około 20 minut. Wartość odżywcza (na sztukę): – energia: 36 kcal, – białko: 1,9 g, – tłuszcze: 1,3 g, – węglowodany: 4,1 g.
Zapiekane bataty z guacamole
Przygotowanie zajmuje 40 minut. Składniki na 4 porcje to: bataty – 4 sztuki, olej z oliwek – 2 łyżki, słodka papryka – łyżeczka, ostry pieprz – szczypta, sól – 1/2 łyżeczki, awokado – 1 sztuka, olej rzepakowy – łyżeczka, suszony czosnek – szczypta, sok z cytryny – łyżka, sól – szczypta, pieprz – szczypta.
Weganska sałatka z tofu i kurkumą
Czas przygotowania: 35 minut Składniki (4 porcje): - tofu - sztuka sztuki, - rukola - opakowanie paczka, - rozmaryn - ½ opakowania połówki, - kukurydza konserwowa - ½ puszki pół puszki, - pieprz konserwowy - ½ puszki pół puszki, - papryka czerwona - sztuka kawałek, - oliwa z oliwek - 2 łyżki łyżki, - olej rzepakowy - łyżka łyżka, - kurkuma - ½ łyżeczki pół łyżeczki, - sól - szczypta szczypta, - pieprz - szczypta szczypta.
