1 / 1
1 zdjęcie
546
Pasta with Lentils and Pickled Cucumbers
Katarzyna Mazur
Author
2026-03-23
Date
1 min. read
article.read_time
3
Chapters
Pasta with lentils and pickled gherkins is a vegetarian dish that offers a considerable amount of protein and soluble fiber, aiding in the reduction of harmful cholesterol levels in the body.
Niezbędne elementy składnikowe
– 1 filiżanka pełnoziarnistych makaronów fusilli (60 g), – 1/3 filiżanki zielonej soczewicy (60 g), – połowa czerwonej cebuli (50 g), – 7 świeżych grzybów pieczarki (150 g), – połowa ogórka średnich rozmiarów (200 g), – łyżka stołowa naturalnego mleczka (25 g), – łyżka stołowa oleju rzepakowego (10 g), – przyprawy: sól, pieprz.
Procedura przygotowania
Na początek gotujemy soczewicę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie bardzo drobno kroimy cebulę i pieczarki, które wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Ugotowane pod przykryciem, aż pieczarki stają się miękkie, solimy i pieprzamy. Równocześnie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie. Gdy pieczarki są już miękkie, dodajemy do nich kawałki cukinii i ugotowane wcześniej soczewice, które delikatnie smażymy na patelni. W końcu mieszamy ugotowany makaron z naturalnym serem, a pozostałe składniki z patelni ułożymy na wierzchu. Danie jest gotowe!
Składniki żywieniowe
Białko: 33 g Węglowodany: 92,2 g Tłuszcze: 14,3 g Błonnik: 14,9 g Łączna wartość kaloryczna: 610 kcal.
