1 / 1
1 zdjęcie
2581
Five Original Recipes for Sweet New Year's Eve Delights for Vegans
Laura Schneider
Author
2026-03-19
Date
4 min. read
article.read_time
7
Chapters
Vegan cakes, cookies, and desserts will be the ideal selection for New Year's Eve. It is advisable to choose recipes that are quick and easy to prepare, saving time and allowing for longer enjoyment of the celebration. Ensuring guest comfort when consuming snacks should be the top priority when preparing sweet treats.
Słodkie przysmaki na sylwestra
Podczas sylwestrowych przysmaków nie może braknąć słodkich przysmaków. Idealnymi opcjami są ciasta, ciasteczka, muffinki lub desery. Ich spożycie powinno być komfortowe dla gości, dlatego warto ograniczyć ilość kremów oraz nie trwałych dodatków. Dobrą opcją może być podanie deserów w naczyniach, a ciast lub ciastek na talerzach.
Jakie produkty wykorzystać do tworzenia wegańskich smakołyków
Dieta wegan oferuje wiele możliwości, włączając w to pyszne desery. Można je przygotować na bazie składników roślinnych, takich jak mąki, zboża lub płatki owsiane. Obecnie coraz częściej stosuje się również warzywa w wypiekach, na przykład marchew, cukinia czy bataty. Nasiona roślin strączkowych, np. ciecierzyca i fasola, mogą również stanowić składniki wegańskich słodyczy. W przypadku przygotowania ciast, powinniśmy unikać dodawania żelatyny i masła, ponieważ są one pochodzenia zwierzęcego. Na rynku obecnie dostępnych jest wiele wegańskich zamienników, włączając w to napoje i jogurty sojowe, które mogą być wykorzystane do przygotowania słodkich przekąsek.
Słodkie przepisy dla wegan – 5 pomysłów
Czas przygotowania: 1,5 godziny. Składniki (na 10 porcji): banany – 3 sztuki, napój owsiany – ¾ szklanki, olej oliwkowy – 5 łyżek, mąka orkiszowa, jasna – 2½ szklanki, zmielone siemię lniane – 2 łyżki, proszek do pieczenia – 1 łyżeczka, erytrytol – ½ szklanki, cynamon – 1 łyżeczka, przyprawa do piernika – ½ łyżeczki. Sposób przygotowania: 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 2. Obierz banany, pokrój je w plasterki, a następnie rozgnieść widelcem. 3. Do bananów dodaj napój owsiany i olej oliwkowy, a następnie gruntownie wymieszaj. 4. W innym naczyniu wymieszaj mąkę, siemię lniane, proszek do pieczenia, erytrytol oraz przyprawy. 5. Dołącz składniki suche do mokrych i dokładnie je połącz. 6. Wprowadź przygotowaną masę do formy na ciasteczka, którą pokryto papierem do pieczenia. 7. Piecz przez około godzinę (do utraty wilgoci przez patyczki). Wartość odżywcza (na porcję): energia – 203 kcal, białko – 4,9 g, tłuszcz – 6,4 g, węglowodany – 31,6 g.
Orzechowe poprzeczki
Czas przygotowania: 40 minut Składniki (7 poprzeczek): płatki owsiane szklanka, suszone kurki szklanka, proszek kakaowy łyżka, orzechy włoskie 2 łyżki, migdały 2 łyżki, masło orzechowe 3 łyżki. Przygotowanie1. Zalać wrzątkiem kurki i odczekać 15 minut. 2. Rozgrzać piekarnik do 180°C. 3. Dodawać do miksera płatki, kakao, orzechy włoskie oraz migdały i miksować. 4. Odpuszczać wodę z kurki i zmiksować je z masłem orzechowym. 5. Przeprowadzić dokładne wymieszanie wszystkich składników. Przenieść masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 6. Piec przez 15 minut. 7. Po wyjęciu z piekarnika rozciąć na kształt poprzeczek. Wartość odżywcza (sztuka): - energia – 196 kcal, - białko – 4,7 g, - tłuszcze – 7,6 g, - węglowodany – 27,4 g.
Słodkie placek z marchwi
Czas przygotowania: 40 minut Składniki (8 sztuk): – marchwia – 3 sztuki, – mąka orkiszowa, jasna – szklanka, – olej z oliwek – 5 łyżek, – erytrytol – ½ szklanki, – soda bezwodna – łyżeczka, – cynamon – łyżeczka, – przyprawa do piernika – ½ łyżeczki. Sposób przygotowania1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 2. Umyj marchwię, obierz i starcz ją na tarce o drobnych oczkach. 3. W misce połącz mąkę, erytrytol, soda bezwodną oraz przyprawy. 4. Do mieszanki dodaj startą marchwię oraz olej i wymieszaj. 5. Przenieś przygotowaną masę do formek i upiecz przez 20–25 minut. Wartość odżywcza (sztuka): – energia – 125 kcal, – białko – 2, 1 g, – tłuszcze – 7, 4 g, – węglowodany – 12, 5 g.
Sfery energii z czekolady
Czas przygotowania: 40 minut Składniki (12 sztuk): – gotowane z zachowaniem smaku grochy w puszce – opakowanie, – kakao w proszku – łyżeczka, – erytrytol – 4 łyżki, – ekstra natywne oliwa z oliwek – 2 łyżki, – masło orzechowe – łyżka. Sposób przygotowania1. Wyodrębnij grochy z puszki, umieść je w misku i zmiksuj do gładkiej konsystencji. 2. Dodaj do masy pozostałe składniki i dokładnie je wymieszaj. 3. Z wytworzonej masy uformuj około 12 średnich sfer. 4. Umieść sfery w lodówce na około 20 minut. Wartość odżywcza (sztuka): – energia – 76 kcal, – białko – 2, 9 g, – tłuszcze – 3, 5 g, – węglowodany – 8, 1 g.
Tiramisu
Czas przygotowania: 25 minut Składniki (ilość): – biszkopty – 9 sztuk, – ekspresowo przygotowana kawa – filiżanka, – jogurt sojowy – szklanka, – erytrytol – łyżeczka, – kakao – łyżeczka. Metoda przygotowania1. Ułożenie 3 biszkoptów na dnie naczynia i polewanie ich 2 łyżkami kawy. 2. Wymieszanie jogurtu sojowego z erytrytolem. 3. Na nasączone kawą biszkopty nakładanie jednej warstwy jogurtu, posypywanie małą ilością kakao i przykrywanie kolejną porcją biszkoptów (3 sztuki). 4. Polewanie biszkoptów 2 łyżkami kawy, pokrywanie jogurtem i posypywanie kakao. 5. Na wierzchu umieszczanie ostatniej warstwy biszkoptów i posypywanie pozostałym kakao. Wartość odżywcza: – energia – 448 kcal, – białko – 14,5 g, – tłuszcze – 11,3 g, – węglowodany – 72,1 g.
