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Are these substances genuinely allergens or should they be excluded from the diet?
Julia Wójcik
Author
2026-03-24
Date
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7
Chapters
In recent times, more and more people are opting for current dietary trends. The trend of excluding potential allergens from the diet is now very popular. Many well-known individuals in the fitness industry advocate for the elimination of products containing gluten and milk, claiming that their consumption may only have negative consequences for health. However, it is important to remember that not everyone is allergic to these products. There are people who are particularly sensitive to certain food components, but that does not mean that everyone must avoid consuming them. It is worth considering whether it would not be better to consume the products we like, rather than blindly following the trend and eliminating them without cause.
Urtikaria- und Allergene-Reaktionen
Eine Allergie ist das Auftreten einer Immunreaktion, die mit der Entstehung von Antikörpern in Verbindung steht, die, wenn sie mit einem Antigen verbunden sind, verschiedene Substanzen freisetzen, die sogenannte Entzündungsmediatoren sind. Die Symptome einer Allergie können sehr unterschiedlich sein. Mögliche Symptome sind Hautausschlag, Schwellung des Pankreas, Entzündung der Mundhöhle, Reflux der Speiseröhre, anaphylaktischer Schock, allergischer Schnupfen, Asthma, Eczema, chronische allergische Reaktionen des Magens und des Zwölffingerdarms sowie Durchfall. Diese Risiken gelten natürlich nur für Menschen, die auf Sojaprodukte und von Lebensmitteln abgeleitete Produkte wie Fette, Hülsenfrüchte, Erze und Hafer, Erze, Hafer, Haferflocken, Oregano und Oregano; 10 mg/kg/kg; allergisch sind und können umfassen:
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