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Putenrouladen

35 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Pute Geflügel Milch Laktose Lab Penicillium roqueforti Schalenfrüchte Latex-Frucht-Syndrom Raps Zwiebel Salicylate Paprika Weizen Sellerie Sulfite Senf Hefe Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Oxalate Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 13

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Putenbrust ohne Haut

kcal: 87.1

1 x Portion

(100 g)

Protein 19.2g Fett 0.7g Kohlenhydrate 1g

Putenbrust ohne Haut

Mineralien

Alanina 1.2 g

Arginin 1.2 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.9 g

Calcium 2 mg

Chlor 1 mg

Cholesterin 49 mg

Chromium 1 µg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 19.2 g

Fett 0.7 g

Fett, gesamt 0.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Gesättigte Fettsäuren 0.22 g

Glicemyc Index 1 µg

Glutamin 1 g

Glutaminsäure 2.9 g

Glycin 1.1 g

Histidin 0.7 g

Hydroxyprolin 0.1 g

Isoleucin 0.9 g

Kalium 460 mg

Kcal 104 kcal

Kj 435 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kohlenhydrate, gesamt 1 g

Kupfer 0.04 mg

Leucin 1.5 g

Lysin 1.8 g

Magnesium 35 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Methionin 0.5 g

Molybdän 1 µg

Natrium 47 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.12 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.8 g

Phosphor 238 mg

Proline 0.9 g

Salz 0.12 g

Selenium 28.6 µg

Serine 0.8 g

Taurin 1 mg

Thrombonin 0.9 g

Tierische Eiweiße 19.2 g

Tryptophan 0.3 g

Tyrosin 0.7 g

Valin 1.1 g

Vitamin A 9 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.7 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.92 mg

Vitamin B4 (Cholin) 70 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.59 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 4 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.3 µg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 79.9 g

Zellulose 1 g

Zink 0.83 mg

Zucker 1 g

Putenbrust ohne Haut

Schmelzkäse

kcal: 75.5

25 x Gram

(1 g)

Protein 3.38g Fett 6.75g Kohlenhydrate 0.3g

Schmelzkäse

Mineralien

Asche 3.3 g

Calcium 367 mg

Chlor 100 mg

Cholesterin 87 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.6 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 13.5 g

Fett 27 g

Fettsäuren Trans 0.2 g

Gesättigte Fettsäuren 16.13 g

Jod 15 µg

Kalium 41 mg

Kcal 325 kcal

Kj 1360 kJ

Kohlenhydrat 1.2 g

Kupfer 0.02 mg

Laktose 1 g

Magnesium 16 mg

Mangan 0.05 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Molybdän 5 µg

Natrium 841 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 0.6 g

Phosphor 578 mg

Salz 2.1 g

Schwefel 220 mg

Selenium 14 µg

Tierische Eiweiße 13.5 g

Vitamin A 174 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.9 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.23 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.04 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg

Vitamin D 0.21 µg

Vitamin D3 0.21 µg

Vitamin E 0.46 mg

Vitamin K 2.5 µg

Wasser 55 g

Zellulose 1 g

Zink 2.01 mg

Zucker 1 g

Schmelzkäse

Kokosnuss

kcal: 3.7

1 x Zweig

(1 g)

Protein 0.05g Fett 0.37g Kohlenhydrate 0.05g

Kokosnuss

Mineralien

Alanina 0.25 g

Alpha-Linolensäure 0.02 g

Arginin 0.64 g

Asche 2.1 g

Aspartinsäure 0.52 g

Beta-sitosterin 10 mg

Bor 0.2 mg

Calcium 20 mg

Campesterol 0.8 g

Capric Acid 6.7 g

Caprylic Acid 7.8 g

Chlor 120 mg

Chlorid 120 mg

Cholesterin 1 mg

Cystein 0.06 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.2 g

Eisen 2.3 mg

Eiweiß 4.6 g

Faserlöslich 2.4 g

Faserunlöslich 6.6 g

Fett 36.5 g

Fett, gesamt 36.5 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Fitosterol 12 mg

Fructose 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 32.1 g

Glicemyc Index 45 µg

Glucose 1.1 g

Glutamin 0.59 g

Glutaminsäure 1.06 g

Glycin 0.22 g

Histidin 0.11 g

Isoleucin 0.21 g

Jod 1.2 µg

Kalium 350 mg

Kcal 375 kcal

Kj 1569 kJ

Kohlenhydrat 4.8 g

Kohlenhydrate, gesamt 4.8 g

Kupfer 0.44 mg

Lauric Acid 29.7 g

Leucin 0.39 g

Linolsäure 0.5 g

Lutein + zeaxanthin 0 mg

Lysin 0.2 g

Magnesium 39 mg

Mangan 1.5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Methionin 0.07 g

Myristic Acid 16.8 g

Natrium 14 mg

Natron 35 g

Oleinsäure 1.4 g

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.54 g

Palmitic Acid 8.4 g

Pflanzliche Eiweiße 4.6 g

Phenylalanin 0.23 g

Phosphor 94 mg

Proline 0.21 g

Saccharose 1.8 g

Salz 0.1 g

Selenium 4 µg

Serine 0.24 g

Stearic Acid 2.5 g

Stigmasterol 1.2 g

Stärke 1 g

Thrombonin 0.18 g

Tryptophan 0.05 g

Tyrosin 0.14 g

Valin 0.28 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.38 mg

Vitamin B4 (Cholin) 11.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0 mg

Vitamin B8 (Inositol) 12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 2 mg

Vitamin E 0.24 mg

Vitamin K 380 µg

Wasser 43.9 g

Zellulose 9 g

Zink 0.8 mg

Zucker 4.8 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Kokosnuss

Kaltgepresstes Rapsöl

kcal: 90.8

1 x Esslöffel

(10 ml)

Protein 0.1g Fett 10g Kohlenhydrate 0.1g

Kaltgepresstes Rapsöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 10 g

Asche 1 g

Beta-sitosterin 350 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 60.76 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c 60.76 g

Eiweiß 1 g

Erucasäure 0.3 g

Fett 100 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fitosterol 700 mg

Gesättigte Fettsäuren 5.25 g

Gesättigte Fettsäuren 16:0 3.8 g

Gesättigte Fettsäuren 18:0 1.1 g

Kcal 900 kcal

Kj 3762 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Linolsäure 18.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 28.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 18.6 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 60.76 g

Omega 3 10 g

Omega 6 18.6 g

Salz 1 g

Vitamin E 29.05 mg

Vitamin K 71.3 µg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zucker 1 g

Kaltgepresstes Rapsöl

Rote Zwiebel

kcal: 29.4

1 x Stück

(80 g)

Protein 1.12g Fett 0.32g Kohlenhydrate 5.52g

Rote Zwiebel

Mineralien

Alanina 20 g

Arginin 20 g

Asche 0.6 g

Aspartinsäure 30 g

Betain 0.1 mg

Bor 50 mg

Calcium 25 mg

Carotin Beta 10 mg

Chlor 25 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Cystein 5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.6 g

Faserunlöslich 1.1 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 15 mg

Fluorid 1.2 mg

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.11 g

Glicemyc Index 10 µg

Glucose 1.9 g

Glutamin 50 g

Glutaminsäure 50 g

Glycin 15 g

Histidin 10 g

Inulin 0.1 g

Isoleucin 20 g

Jod 1 µg

Kalium 121 mg

Kcal 32 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 134 kJ

Kobalt 0.3 µg

Kohlenhydrat 6.9 g

Kupfer 0.06 mg

Leucin 20 g

Lutein 10 µg

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 30 g

Magnesium 8 mg

Malinsäure 10 g

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Methionin 5 g

Molybdän 3 µg

Natrium 6 mg

Nickel 2 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.15 g

Oxalsäure 15 mg

Phenylalanin 20 g

Phosphor 14 mg

Proline 15 g

Saccharose 2.2 g

Salz 0.02 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Serine 15 g

Stickstoff 20 g

Stärke 0.1 g

Thrombonin 15 g

Tryptophan 5 g

Tyrosin 10 g

Valin 25 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.2 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 6 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.12 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89.11 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.24 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Rote Zwiebel

Grüne Paprika

kcal: 17.9

1 x Kleines Stück

(70 g)

Protein 0.77g Fett 0.21g Kohlenhydrate 3.22g

Grüne Paprika

Mineralien

Calcium 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.1 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Kalium 176 mg

Kohlenhydrat 4.6 g

Kupfer 0.08 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Natrium 2 mg

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.1 g

Vitamin A 32 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.27 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 91 mg

Vitamin E 3.1 mg

Zellulose 2 g

Zink 0.24 mg

Grüne Paprika

Bulgur

kcal: 186.1

60 x Gram

(1 g)

Protein 7.5g Fett 1.08g Kohlenhydrate 36.6g

Bulgur

Mineralien

Asche 1.5 g

Beta-glucan 0.5 g

Bor 0.2 mg

Calcium 25 mg

Chlor 30 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.03 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 12.5 g

Faserlöslich 2.4 g

Faserunlöslich 5.6 g

Fett 1.8 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 35 mg

Folate 27 µg

Fructose 0.03 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.58 g

Glicemyc Index 48 µg

Glucose 0.03 g

Inulin 0.1 g

Kalium 443 mg

Kcal 342 kcal

Kieselsäure 10 mg

Kj 1430 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 61 g

Kupfer 0.41 mg

Laktose 1 g

Lutein + zeaxanthin 0.22 mg

Magnesium 218 mg

Maltose 0.03 g

Mangan 2.04 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.1 g

Molybdän 0.04 µg

Natrium 5 mg

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 1.05 g

Phosphor 459 mg

Saccharose 0.7 g

Salz 0.01 g

Schwefel 110 mg

Selenium 2.3 µg

Stärke 59.5 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.54 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.95 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.05 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.34 mg

Vitamin E 0.31 mg

Vitamin K 1.9 µg

Wasser 9 g

Zellulose 8 g

Zink 0.5 mg

Zucker 0.8 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Bulgur

Gemüsebrühe

kcal: 13.5

100 x Mililiter

(1 ml)

Protein 1.97g Fett 0.09g Kohlenhydrate 1.2g

Gemüsebrühe

Mineralien

Asche 0.3 g

Calcium 10 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 1.97 g

Fett 0.09 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Kalium 100 mg

Kcal 12.26 kcal

Kj 51.34 kJ

Kohlenhydrat 1.2 g

Kupfer 0.01 mg

Magnesium 5 mg

Mangan 0.02 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Natrium 280 mg

Phosphor 10 mg

Salz 0.7 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.01 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 2 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Vitamin K 0.1 µg

Wasser 96.5 g

Zellulose 0.2 g

Zink 0.05 mg

Zucker 0.54 g

Gemüsebrühe

Kurkuma

kcal: 3.5

1 x Portion

(1 g)

Protein 0.08g Fett 0.1g Kohlenhydrate 0.58g

Kurkuma

Mineralien

Asche 6.3 g

Calcium 183 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.4 g

Eisen 41.42 mg

Eiweiß 7.8 g

Fett 9.9 g

Gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kalium 2525 mg

Kcal 354 kcal

Kohlenhydrat 58.2 g

Kupfer 0.45 mg

Magnesium 193 mg

Mangan 19.8 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.2 g

Natrium 27 mg

Omega 3 0.3 g

Omega 6 1.7 g

Phosphor 296 mg

Selenium 5.2 µg

Vitamin B3 (Niacin) 1.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.18 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 20 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 25.9 mg

Vitamin E 4.43 mg

Vitamin K 13.4 µg

Wasser 9.4 g

Zellulose 6.7 g

Zink 4.5 mg

Zucker 3.21 g

Kurkuma

10.

Tiefkühlspinat

kcal: 35.4

150 x Gram

(1 g)

Protein 3.45g Fett 0.6g Kohlenhydrate 4.05g

Tiefkühlspinat

Mineralien

Asche 1.9 g

Beta-Carotin 5626 µg

Calcium 75 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 2.3 mg

Eiweiß 2.3 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.5 g

Fett 0.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glutaminsäure 0.25 g

Kalium 190 mg

Kcal 23 kcal

Kj 96 kJ

Kohlenhydrat 2.7 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 12198 mg

Magnesium 43 mg

Mangan 0.21 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Natrium 21 mg

Omega 3 0.14 g

Omega 6 0.21 g

Oxalsäure 970 mg

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.05 g

Selenium 1.2 µg

Vitamin A 636 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.16 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.47 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.06 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.23 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 42.7 mg

Vitamin E 1.69 mg

Vitamin K 494 µg

Wasser 91.4 g

Zellulose 2.3 g

Zink 0.57 mg

Zucker 0.4 g

Tiefkühlspinat

11.

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

12.

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

13.

Edelsüße Paprika gemahlen

kcal: 0.2

1 x Priese

(0.5 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.03g

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Asche 0.2 g

Beta-Carotin 18000 µg

Calcium 7 mg

Chlor 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.43 mg

Eiweiß 0.99 g

Fett 0.3 g

Kalium 211 mg

Kcal 28 kcal

Kj 117 kJ

Kohlenhydrat 6.03 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 740 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.08 mg

Natrium 4 mg

Phosphor 26 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 3131 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.29 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127.7 mg

Vitamin E 1.58 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 89.5 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.25 mg

Zucker 4.2 g

Edelsüße Paprika gemahlen

543 kcal

Eiweiß 37.64g

Fette 20.22g

Kohlenhydrate 52.71g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Putenschnitzel kalt abspülen und gut trockentupfen, zwischen Klarsichtfolie legen und mit einem Nudelholz flach klopfen.

Die Basilikumzweige waschen, trockentupfen, die Blätter von den Stielen zupfen und klein schneiden; mit dem Kräuterfrischkäse verrühren. Das Fleisch mit je 1 TL dieser Mischung bestreichen.

Die Schnitzel aufrollen und mit Zahnstochern oder Rouladen-nadeln feststecken.

Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne und brate die Rouladen von allen Seiten kräftig an. Zwischenzeitlich schäle und würfle die Zwiebel fein.

Wasche, putze und schneide die Paprikaschote in feine Stücke.

Geben Sie Zwiebel- und Paprikastücke zum Fleisch und kochen Sie es zugedeckt etwa 25 Minuten.

Inzwischen den Bulgur mit der Brühe und dem Kurkuma in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen und bei ausgeschalteter Herdplatte etwa 15 Minuten quellen lassen.

Die Rouladen aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Das Gemüse aus der Pfanne in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren und zurück in die Pfanne geben.

Den Spinat hinzufügen, erwärmen und das Ganze mit Salz, Pfeffer, dem Paprikapulver und dem restlichen Frischkäse abschmecken.

Die Putenrouladen aufschneiden und zusammen mit der Gemüse-Spinat-Sauce und dem Bulgur servieren.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	17.2 g	17.2 g
Alpha-Linolensäure	1 g	1 g
Arginin	17.21 g	17.21 g
Asche	6.64 g	6.64 g
Aspartinsäure	25.91 g	25.91 g
Beta-Carotin	8529 µg	8529 µg
Beta-glucan	0.3 g	0.3 g
Beta-sitosterin	35.1 mg	35.1 mg
Betain	0.08 mg	0.08 mg
Bor	40.12 mg	40.12 mg
Calcium	262.19 mg	262.19 mg
Campesterol	0.01 g	0.01 g
Capric Acid	0.07 g	0.07 g
Caprylic Acid	0.08 g	0.08 g
Carotin Beta	8 mg	8 mg
Chlor	65.25 mg	65.25 mg
Chlorid	60.7 mg	60.7 mg
Cholesterin	74.78 mg	74.78 mg
Chromium	1.93 µg	1.93 µg
Cystein	4.3 g	4.3 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.33 g	9.33 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c	6.08 g	6.08 g
Eisen	7.07 mg	7.07 mg
Eiweiß	37.64 g	37.64 g
Eiweiß	19.25 g	19.25 g
Eiweiß	19.2 g	19.2 g
Erucasäure	0.03 g	0.03 g
Faserlöslich	3.14 g	3.14 g
Faserunlöslich	6.56 g	6.56 g
Fett	20.22 g	20.22 g
Fett, gesamt	1.07 g	1.07 g
Fettsäuren Trans	3.98 g	3.98 g
Fitosterol	103.12 mg	103.12 mg
Fluorid	0.96 mg	0.96 mg
Folate	16.2 µg	16.2 µg
Fructose	0.99 g	0.99 g
Galaktose	0.6 g	0.6 g
Gesättigte Fettsäuren	5.68 g	5.68 g
Gesättigte Fettsäuren 16:0	0.38 g	0.38 g
Gesättigte Fettsäuren 18:0	0.11 g	0.11 g
Glicemyc Index	38.25 µg	38.25 µg
Glucose	1.55 g	1.55 g
Glutamin	41.01 g	41.01 g
Glutaminsäure	43.29 g	43.29 g
Glycin	13.1 g	13.1 g
Histidin	8.7 g	8.7 g
Hydroxyprolin	0.1 g	0.1 g
Inulin	0.14 g	0.14 g
Isoleucin	16.9 g	16.9 g
Jod	4.56 µg	4.56 µg
Kalium	1372.2 mg	1372.2 mg
Kieselsäure	6.8 mg	6.8 mg
Kobalt	0.24 µg	0.24 µg
Kohlenhydrat	52.71 g	52.71 g
Kohlenhydrate, gesamt	1.05 g	1.05 g
Kupfer	0.54 mg	0.54 mg
Laktose	0.85 g	0.85 g
Lauric Acid	0.3 g	0.3 g
Leucin	17.5 g	17.5 g
Linolsäure	1.87 g	1.87 g
Lutein	8 µg	8 µg
Lutein + zeaxanthin	18308.83 mg	18308.83 mg
Lysin	25.8 g	25.8 g
Magnesium	254.84 mg	254.84 mg
Malinsäure	8 g	8 g
Maltose	0.02 g	0.02 g
Mangan	2.02 mg	2.02 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.51 g	4.51 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6	1.86 g	1.86 g
Methionin	4.5 g	4.5 g
Molybdän	4.67 µg	4.67 µg
Myristic Acid	0.17 g	0.17 g
Natrium	617.35 mg	617.35 mg
Natron	0.35 g	0.35 g
Nickel	1.6 mg	1.6 mg
Oleinsäure	6.09 g	6.09 g
Omega 3	1.32 g	1.32 g
Omega 6	3.23 g	3.23 g
Oxalsäure	1467 mg	1467 mg
Palmitic Acid	0.08 g	0.08 g
Pflanzliche Eiweiße	1.05 g	1.05 g
Phenylalanin	16.8 g	16.8 g
Phosphor	733.9 mg	733.9 mg
Proline	12.9 g	12.9 g
Saccharose	2.57 g	2.57 g
Salz	101.55 g	101.55 g
Schwefel	145 mg	145 mg
Selenium	35.77 µg	35.77 µg
Serine	12.8 g	12.8 g
Stearic Acid	0.03 g	0.03 g
Stickstoff	16 g	16 g
Stigmasterol	0.01 g	0.01 g
Stärke	35.79 g	35.79 g
Taurin	1 mg	1 mg
Thrombonin	12.9 g	12.9 g
Tierische Eiweiße	22.58 g	22.58 g
Tryptophan	4.3 g	4.3 g
Tyrosin	8.7 g	8.7 g
Valin	21.1 g	21.1 g
Vitamin A	1046.19 µg	1046.19 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.55 mg	0.55 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.73 µg	1.73 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.56 mg	0.56 mg
Vitamin B3 (Niacin)	7.51 mg	7.51 mg
Vitamin B4 (Cholin)	70.12 mg	70.12 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.6 mg	1.6 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.43 mg	1.43 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.08 mg	0.08 mg
Vitamin B8 (Inositol)	0.12 mg	0.12 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	22.97 µg	22.97 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	134.99 mg	134.99 mg
Vitamin D	1.15 µg	1.15 µg
Vitamin D3	0.85 µg	0.85 µg
Vitamin E	8.1 mg	8.1 mg
Vitamin K	754.73 µg	754.73 µg
Wasser	405.03 g	405.03 g
Zeaxanthin	4 µg	4 µg
Zellulose	12.76 g	12.76 g
Zink	2.96 mg	2.96 mg
Zucker	6.46 g	6.46 g
Zucker hinzugefügt	0.01 g	0.01 g
Zuckeralkohole insgesamt	1.41 g	1.41 g