363 Aufrufe

General • Easy

Salat mit Joghurt-Dressing

15 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Latex-Frucht-Syndrom Paprika Salicylate Sellerie Zwiebel Petersilie Rucola Milch Laktose Olive Sulfite Essig Zitrusfrüchte Vitamin C (Ascorbinsäure) Zimt Schwarzer Pfeffer Iodine Karotte

Zutaten - 15

Zutaten herunterladen - PDF (Text) Zutaten herunterladen - PDF

Eisbergsalat

kcal: 19

100 x Gram

(1 g)

Protein 1.4g Fett 0.2g Kohlenhydrate 2.9g

Eisbergsalat

Mineralien

Asche 0.76 g

Beta-Carotin 116 µg

Calcium 24 mg

Chlor 36 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.3 g

Faserunlöslich 1.1 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 18 µg

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 32 µg

Glucose 0.9 g

Kalium 134 mg

Kcal 14 kcal

Kj 59 kJ

Kohlenhydrat 2.9 g

Kupfer 0.04 mg

Lutein + zeaxanthin 330 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.28 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.09 g

Oxalsäure 2 mg

Phosphor 21 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.2 µg

Vitamin A 192 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.09 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.22 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.15 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 18 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 13 mg

Vitamin E 0.43 mg

Vitamin K 24.1 µg

Wasser 95.64 g

Zellulose 1.4 g

Zink 0.44 mg

Eisbergsalat

Grüne Paprika

kcal: 9

0.5 x Kleines Stück

(70 g)

Protein 0.39g Fett 0.11g Kohlenhydrate 1.61g

Grüne Paprika

Mineralien

Calcium 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1.1 g

Fett 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Kalium 176 mg

Kohlenhydrat 4.6 g

Kupfer 0.08 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Natrium 2 mg

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.1 g

Vitamin A 32 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.27 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 91 mg

Vitamin E 3.1 mg

Zellulose 2 g

Zink 0.24 mg

Grüne Paprika

Stangensellerie

kcal: 5.1

1 x Esslöffel

(25 g)

Protein 0.25g Fett 0.05g Kohlenhydrate 0.9g

Stangensellerie

Mineralien

Beta-Carotin 120 µg

Calcium 41 mg

Chlorid 100 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Kalium 320 mg

Kcal 16 kcal

Kj 67 kJ

Kohlenhydrat 3.6 g

Kupfer 0.04 mg

Lutein 20 µg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.14 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Natrium 62 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.03 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.3 g

Salz 0.15 g

Selenium 0.4 µg

Vitamin A 10 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.4 mg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 30 µg

Wasser 94.1 g

Zellulose 1.8 g

Zink 0.17 mg

Zucker 1.8 g

Stangensellerie

Schnittlauch

kcal: 1.9

1 x Esslöffel

(5 g)

Protein 0.17g Fett 0.04g Kohlenhydrate 0.22g

Schnittlauch

Mineralien

Asche 1.3 g

Beta-Carotin 2612 µg

Calcium 92 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 3.3 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.7 g

Folate 105 µg

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.15 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.9 g

Kalium 296 mg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kohlenhydrat 4.3 g

Kupfer 0.2 mg

Lutein + zeaxanthin 2612 mg

Magnesium 42 mg

Mangan 0.4 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 3 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 58 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 218 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 64 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 58 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 212 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1.9 g

Schnittlauch

Petersiliengrün

kcal: 0.4

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.03g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.06g

Petersiliengrün

Mineralien

Asche 2.19 g

Beta-Carotin 5054 µg

Calcium 138 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Eisen 3.33 mg

Eiweiß 2.97 g

Fett 0.79 g

Folate 152 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Kalium 554 mg

Kcal 36 kcal

Kj 151 kJ

Kohlenhydrat 6.33 g

Kupfer 0.15 mg

Lutein + zeaxanthin 5561 mg

Magnesium 50 mg

Mangan 0.16 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Natrium 56 mg

Omega 3 0.13 g

Omega 6 0.2 g

Phosphor 58 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 421 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.31 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 152 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 133 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.75 mg

Vitamin K 1640 µg

Wasser 87.71 g

Zellulose 3.3 g

Zink 1.07 mg

Zucker 0.85 g

Petersiliengrün

Rucola

kcal: 6.3

1 x Handvoll

(20 g)

Protein 0.52g Fett 0.14g Kohlenhydrate 0.74g

Rucola

Mineralien

Calcium 160 mg

Carotin Beta 1424 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 1.5 mg

Eiweiß 2.6 g

Fett 0.7 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 97 µg

Kalium 369 mg

Kcal 25 kcal

Kohlenhydrat 3.7 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 3555 mg

Magnesium 47 mg

Mangan 0.32 mg

Natrium 27 mg

Nitrat 480 mg

Omega 3 0.2 g

Omega 6 0.18 g

Phosphor 52 mg

Salz 0.07 g

Tocopherol beta 0.43 mg

Vitamin A 2373 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.09 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.3 mg

Vitamin B4 (Cholin) 15 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.44 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.07 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 15 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.04 mg

Vitamin K 108.6 µg

Wasser 91.7 g

Zellulose 1.6 g

Zink 0.47 mg

Zucker 2.1 g

Rucola

Griechischer Naturjoghurt

kcal: 72.8

2 x Esslöffel

(25 g)

Protein 6.75g Fett 3.75g Kohlenhydrate 3g

Griechischer Naturjoghurt

Mineralien

Asche 1.2 g

Calcium 150 mg

Cholesterin 10 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.25 g

Eisen 0.05 mg

Eiweiß 13.5 g

Fett 7.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kalium 211.5 mg

Kcal 133 kcal

Kj 556 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Laktose 4 g

Magnesium 16.54 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 50 mg

Phosphor 202.5 mg

Salz 0.13 g

Selenium 14.55 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.13 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.42 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.05 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Wasser 78 g

Zellulose 1 g

Zink 0.78 mg

Zucker 4 g

Griechischer Naturjoghurt

Olivenöl

kcal: 45.1

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Balsamico-Essig

kcal: 1.2

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.26g

Balsamico-Essig

Mineralien

Asche 0.5 g

Calcium 18 mg

Chlorid 18 mg

Eisen 1 mg

Eiweiß 0.7 g

Fett 1 g

Kalium 112 mg

Kcal 105 kcal

Kohlenhydrat 25.8 g

Kupfer 0.01 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.15 mg

Natrium 0.1 mg

Natron 27 g

Phosphor 24 mg

Salz 0.1 g

Säure 6 g

Vitamin ARE 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.01 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.07 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.71 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5.5 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.5 mg

Vitamin K 160 µg

Wasser 70.3 g

Zellulose 1 g

Zink 0.1 mg

Zucker 19.1 g

Balsamico-Essig

10.

Zitronensaft

kcal: 1.3

1 x Tee Löffel

(3 g)

Protein 0.02g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.29g

Zitronensaft

Mineralien

Alkohol 1 g

Asche 0.39 g

Beta-Cryptoxanthin 14 µg

Bor 0.17 mg

Calcium 40 mg

Carotin Beta 3 mg

Chlorid 2 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.3 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 0.8 g

Faserlöslich 0.3 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.3 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1.6 mg

Fructose 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glucose 2.5 g

Jod 0.3 µg

Kalium 125 mg

Kcal 39 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 163 kJ

Kobalt 0.1 µg

Kohlenhydrat 9.5 g

Kupfer 0.2 mg

Lutein + zeaxanthin 11 mg

Lycopin 1 µg

Magnesium 9 mg

Malinsäure 0.7 g

Mangan 0.04 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Molybdän 0.3 µg

Natrium 5 mg

Nickel 1.5 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Oxalsäure 2 mg

Phosphor 22 mg

Quininsäure 0.05 g

Saccharose 0.3 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.2 µg

Säure 5 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.19 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.08 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 11 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 50 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.19 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 90.31 g

Zellulose 2 g

Zink 0.08 mg

Zitronensäure 5.5 mg

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Zitronensaft

11.

Zimt

kcal: 2.7

1 x Priese

(1 g)

Protein 0.04g Fett 0.03g Kohlenhydrate 0.56g

Zimt

Mineralien

Asche 3.5 g

Bor 0.2 mg

Calcium 1230 mg

Carotin Beta 112 mg

Chlor 220 mg

Cholesterin 1 mg

Cholin 23.5 mg

Chromium 0.01 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.6 g

Eisen 38 mg

Eiweiß 3.9 g

Faserlöslich 26.5 g

Faserunlöslich 26.5 g

Fett 3.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 0.02 mg

Folate 6 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Jod 5 µg

Kalium 431 mg

Kcal 247 kcal

Kj 1034 kJ

Kobalt 0.01 µg

Kohlenhydrat 56 g

Kupfer 0.34 mg

Lutein + zeaxanthin 22 mg

Magnesium 56 mg

Mangan 17.5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Molybdän 0.03 µg

Natrium 10 mg

Natron 26 g

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.68 g

Phosphor 61 mg

Salz 0.1 g

Selenium 3.1 µg

Vitamin A 15 µg

Vitamin ARE 30 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.14 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.3 mg

Vitamin B4 (Cholin) 23.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 6 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.8 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.8 mg

Vitamin K 500 µg

Wasser 9 g

Zellulose 53 g

Zink 2 mg

Zucker 55.4 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zimt

12.

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

13.

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

14.

Karotte

kcal: 10.2

0.5 x Stück

(50 g)

Protein 0.25g Fett 0.05g Kohlenhydrate 2.18g

Karotte

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0 g

Asche 1.1 g

Beta-glucan 1 g

Beta-sitosterin 8 mg

Bor 0.2 mg

Calcium 36 mg

Carotin Beta 8285 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1 g

Eiweiß 0.93 g

Faserlöslich 1.8 g

Faserunlöslich 1.8 g

Fett 0.2 g

Fett, gesamt 0.24 g

Fettlöslicher Ballaststoff 2.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 12 mg

Folate 19 µg

Fructose 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 39 µg

Glucose 0.9 g

Jod 0.7 µg

Kalium 282 mg

Kcal 41 kcal

Kj 172 kJ

Kohlenhydrat 8.7 g

Kohlenhydrate, gesamt 9.6 g

Kupfer 0.1 mg

Linolsäure 0.12 g

Lutein + zeaxanthin 256 mg

Lycopin 0.1 µg

Löslicher Ballaststoff 1.2 g

Magnesium 16 mg

Malinsäure 0.1 g

Mangan 0.19 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Natrium 82 mg

Oleinsäure 0.01 g

Omega 3 0 g

Omega 6 0.12 g

Oxalsäure 50 mg

Palmitic Acid 0.03 g

Phosphor 32 mg

Quininsäure 0.01 g

Saccharose 2 g

Salz 0.2 g

Selenium 0.1 µg

Stearic Acid 0.01 g

Stickstoff 0.02 g

Stärke 1.4 g

Vitamin A 1656 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.45 mg

Vitamin B4 (Cholin) 8.8 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.27 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.6 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 3.4 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin D3 1 µg

Vitamin E 0.51 mg

Vitamin K 13.2 µg

Wasser 87.2 g

Zellulose 3.6 g

Zink 0.34 mg

Zitronensäure 0.05 mg

Zucker 4.7 g

Zuckeralkohole 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Karotte

15.

Rohrzucker

kcal: 0.4

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0.09g

Rohrzucker

Mineralien

Asche 0.25 g

Calcium 12 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.12 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fructose 0.02 g

Glicemyc Index 65 µg

Glucose 0.02 g

Kalium 35 mg

Kcal 387 kcal

Kohlenhydrat 92.5 g

Natrium 1 mg

Saccharose 99.7 g

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zucker 99.98 g

Rohrzucker

176 kcal

Eiweiß 9.89g

Fette 9.38g

Kohlenhydrate 12.88g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Eisbergsalat putzen, in kleinere Stücke zupfen, waschen und trockenschleudern.

Schauen Sie durch die Rakete, schütteln Sie überschüssiges Wasser ab und schleudern Sie sie ebenfalls trocken.

Größere Blätter ggf. in zwei Stücke schneiden.

Bereite Paprika vor: halbieren, entkernen, abspülen und trocknen. Dann in Stücke oder dünne Streifen schneiden.

Bereite Sellerie vor: gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Bereite Schnittlauch vor: waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden.

Bereite Petersilie vor: waschen, trocknen und Blätter abzupfen.

Geben Sie die Petersilienblätter und die größeren Paprika- und Selleriestücke zusammen mit der Hälfte des Joghurts in den Mixbecher und mixen Sie alles glatt.

Den restlichen Joghurt mit Olivenöl, Essig, Zucker, Zitronensaft, Zimt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit zuvor zubereitetem Gemüsepüree vermischen.

Die Karotten auf einer Reibe raspeln und mit Rucola, Paprikastreifen und Selleriescheiben zum Salat geben. Portionsweise auf Tellern anrichten, Sauce darübergießen und mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alkohol	0.03 g	0.03 g
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0.04 g
Asche	1.79 g	1.79 g
Beta-Carotin	328.46 µg	328.46 µg
Beta-Cryptoxanthin	0.42 µg	0.42 µg
Beta-glucan	0.25 g	0.25 g
Beta-sitosterin	9.15 mg	9.15 mg
Bor	0.06 mg	0.06 mg
Calcium	174.69 mg	174.69 mg
Carotin Beta	2357.26 mg	2357.26 mg
Chlor	38.2 mg	38.2 mg
Chlorid	102.77 mg	102.77 mg
Cholesterin	6.85 mg	6.85 mg
Cholin	0.24 mg	0.24 mg
Chromium	0.01 µg	0.01 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.67 g	4.67 g
Eisen	1.99 mg	1.99 mg
Eiweiß	9.89 g	9.89 g
Eiweiß	0.23 g	0.23 g
Faserlöslich	1.07 g	1.07 g
Faserunlöslich	1.96 g	1.96 g
Fett	9.38 g	9.38 g
Fett, gesamt	0.06 g	0.06 g
Fettlöslicher Ballaststoff	0.6 g	0.6 g
Fettsäuren Trans	1.79 g	1.79 g
Fitosterol	14 mg	14 mg
Fluorid	0.05 mg	0.05 mg
Folate	49.03 µg	49.03 µg
Fructose	1.24 g	1.24 g
Gesättigte Fettsäuren	3.09 g	3.09 g
Glicemyc Index	42.58 µg	42.58 µg
Glucose	1.26 g	1.26 g
Jod	0.24 µg	0.24 µg
Kalium	556.75 mg	556.75 mg
Kieselsäure	0.03 mg	0.03 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	12.88 g	12.88 g
Kohlenhydrate, gesamt	2.4 g	2.4 g
Kupfer	0.15 mg	0.15 mg
Laktose	2 g	2 g
Linolsäure	0.52 g	0.52 g
Lutein	5 µg	5 µg
Lutein + zeaxanthin	1293.08 mg	1293.08 mg
Lycopin	0.06 µg	0.06 µg
Löslicher Ballaststoff	0.3 g	0.3 g
Magnesium	40.9 mg	40.9 mg
Malinsäure	0.05 g	0.05 g
Mangan	0.68 mg	0.68 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.95 g	0.95 g
Molybdän	0.01 µg	0.01 µg
Natrium	110.98 mg	110.98 mg
Natron	0.53 g	0.53 g
Nickel	0.05 mg	0.05 mg
Nitrat	96 mg	96 mg
Oleinsäure	3.5 g	3.5 g
Omega 3	0.1 g	0.1 g
Omega 6	0.68 g	0.68 g
Oxalsäure	14.56 mg	14.56 mg
Palmitic Acid	0.69 g	0.69 g
Phosphor	160.44 mg	160.44 mg
Quininsäure	0 g	0 g
Saccharose	0.84 g	0.84 g
Salz	100.18 g	100.18 g
Schwefel	0 mg	0 mg
Selenium	7.68 µg	7.68 µg
Stearic Acid	0.12 g	0.12 g
Stickstoff	0.01 g	0.01 g
Stärke	0.35 g	0.35 g
Säure	0.21 g	0.21 g
Tocopherol beta	0.09 mg	0.09 mg
Vitamin A	1123.28 µg	1123.28 µg
Vitamin ARE	0.31 µg	0.31 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.16 mg	0.16 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	0.91 µg	0.91 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.42 mg	0.42 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.83 mg	0.83 mg
Vitamin B4 (Cholin)	5.57 mg	5.57 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.59 mg	0.59 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.33 mg	0.33 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.17 mg	0.17 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	39.02 µg	39.02 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	55.68 mg	55.68 mg
Vitamin D	0.6 µg	0.6 µg
Vitamin D3	0.28 µg	0.28 µg
Vitamin E	2.36 mg	2.36 mg
Vitamin K	93.51 µg	93.51 µg
Wasser	207.36 g	207.36 g
Zellulose	5.11 g	5.11 g
Zink	1.19 mg	1.19 mg
Zitronensäure	0.18 mg	0.18 mg
Zucker	5.05 g	5.05 g
Zucker hinzugefügt	0.04 g	0.04 g
Zuckeralkohole	0.25 g	0.25 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.28 g	0.28 g