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Salat mit Rettich

10 min
1 / Portion
Enthält Allergene
Senf Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Milch Laktose Lab Vitamin B12 (Cobalamin) Schwarzer Pfeffer Iodine Petersilie Sellerie Schalenfrüchte Zitrusfrüchte Salicylate Vitamin C (Ascorbinsäure) Vanille

Rezept Zubereitungsschritte

1

Den Rettich ind dünne Scheiben schneiden und etwas salzen.

In eine Schüssel den Dressing herstellen aus: Quark, Salz, Pfeffer, Peterislie, Öl und Sherryessig.


Den Dressing mit dem Rettich vermischen.

2

Den Hüttenkäse mit leicht gerösteten Walnusskernen, Vanillemark und Zitronensaft abschmecken.

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Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle
Name Alle Portionen Eine Portion
Alanina 0.09 g 0.09 g
Alkohol 0.03 g 0.03 g
Alpha-Linolensäure 0.03 g 0.03 g
Arginin 0.39 g 0.39 g
Asche 4.6 g 4.6 g
Aspartinsäure 0.24 g 0.24 g
Beta-Carotin 158.65 µg 158.65 µg
Beta-Cryptoxanthin 0.42 µg 0.42 µg
Beta-sitosterin 18.32 mg 18.32 mg
Bor 0.08 mg 0.08 mg
Calcium 233.75 mg 233.75 mg
Carotin Beta 1.53 mg 1.53 mg
Chlorid 180.91 mg 180.91 mg
Cholesterin 38.57 mg 38.57 mg
Chromium 0.01 µg 0.01 µg
Cystein 0.04 g 0.04 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.82 g 4.82 g
Eisen 1.66 mg 1.66 mg
Eiweiß 27.99 g 27.99 g
Faserlöslich 1.18 g 1.18 g
Faserunlöslich 2.93 g 2.93 g
Fett 21 g 21 g
Fettsäuren Trans 1.33 g 1.33 g
Fitosterol 29.94 mg 29.94 mg
Fluorid 0.05 mg 0.05 mg
Folate 37.91 µg 37.91 µg
Fructose 1.9 g 1.9 g
Galaktose 0.03 g 0.03 g
Gesättigte Fettsäuren 8.03 g 8.03 g
Glicemyc Index 18 µg 18 µg
Glucose 2.25 g 2.25 g
Glutamin 0.16 g 0.16 g
Glutaminsäure 0.49 g 0.49 g
Glycin 0.1 g 0.1 g
Histidin 0.06 g 0.06 g
Inulin 0 g 0 g
Isoleucin 0.12 g 0.12 g
Jod 16.83 µg 16.83 µg
Kalium 596.34 mg 596.34 mg
Kieselsäure 1.18 mg 1.18 mg
Kobalt 0 µg 0 µg
Kohlenhydrat 15.96 g 15.96 g
Kupfer 0.16 mg 0.16 mg
Laktose 1.83 g 1.83 g
Leucin 0.22 g 0.22 g
Linolsäure 0.08 g 0.08 g
Lutein + zeaxanthin 180.1 mg 180.1 mg
Lycopin 0.03 µg 0.03 µg
Lysin 0.09 g 0.09 g
Magnesium 47.35 mg 47.35 mg
Malinsäure 0.08 g 0.08 g
Maltose 0.03 g 0.03 g
Mangan 0.71 mg 0.71 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7.03 g 7.03 g
Methionin 0.04 g 0.04 g
Molybdän 0.01 µg 0.01 µg
Natrium 531.86 mg 531.86 mg
Nickel 0.05 mg 0.05 mg
Oleinsäure 0.02 g 0.02 g
Omega 3 1.5 g 1.5 g
Omega 6 6.34 g 6.34 g
Oxalsäure 22.41 mg 22.41 mg
Pflanzliche Eiweiße 0.73 g 0.73 g
Phenylalanin 0.12 g 0.12 g
Phosphor 387.32 mg 387.32 mg
Proline 0.09 g 0.09 g
Quininsäure 0.01 g 0.01 g
Saccharose 0.48 g 0.48 g
Salz 101.23 g 101.23 g
Schwefel 35.4 mg 35.4 mg
Selenium 17.39 µg 17.39 µg
Serine 0.12 g 0.12 g
Stickstoff 0.05 g 0.05 g
Stärke 0.18 g 0.18 g
Säure 0.15 g 0.15 g
Thrombonin 0.1 g 0.1 g
Tierische Eiweiße 7.62 g 7.62 g
Tryptophan 0.05 g 0.05 g
Tyrosin 0.06 g 0.06 g
Valin 0.14 g 0.14 g
Vitamin A 114.1 µg 114.1 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.15 mg 0.15 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.05 µg 1.05 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.48 mg 0.48 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.62 mg 0.62 mg
Vitamin B4 (Cholin) 19.71 mg 19.71 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.8 mg 0.8 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.23 mg 0.23 mg
Vitamin B7 (Biotin) 0.65 mg 0.65 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 37.39 µg 37.39 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 32.07 mg 32.07 mg
Vitamin D 0.48 µg 0.48 µg
Vitamin D3 0.03 µg 0.03 µg
Vitamin E 0.64 mg 0.64 mg
Vitamin K 51.47 µg 51.47 µg
Wasser 279.35 g 279.35 g
Zellulose 6.26 g 6.26 g
Zink 1.94 mg 1.94 mg
Zitronensäure 0.19 mg 0.19 mg
Zucker 7.85 g 7.85 g
Zucker hinzugefügt 1.18 g 1.18 g
Zuckeralkohole insgesamt 1.21 g 1.21 g