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Cherimoya (Zimtapfel): Eigenschaften, Nährwerte und Zubereitung
David Janitzek
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Diets Premium Experte • 23.10.2026
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Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater:
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| Diets Premium Experte David Janitzek | Min. Lesezeit 3 min | Wissenschaftlich geprüft durch klinische Ernährungsberater 23.10.2026 |
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Wichtigste Fakten auf einen Blick
Diese Frucht ist einzigartig, da sie unterschiedliche Geschmackserlebnisse ermöglicht - von cremiger Textur mit saftigen Erdbeeren bis hin zu einer kräftigen Mischung aus Bananen und Ananas. Sie zählt zu den geschmackvollsten tropischen Früchten. Falls Sie Süßes lieben, können Sie sich bedenkenlos diesen gesunden Genuss gönnen, sollten jedoch die Kerne beachten!
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How to Select and Eat Cherimoya.
To consume the fruit, you cut it in half and eat a spoonful of popcorn with a mild sweet-sour flavor (similar to a mixture of pineapple, mango and strawberries) and a pleasant aroma.
Nutritional Profile and Health-Promoting Properties.
Peruvian fruit contains about 15% sugars (glucose, fructose and sucrose), vitamin C (40 mg/100 g), vitamin E, B vitamins including high amounts of vitamin B6 (up to 20% of the recommended daily dose). In addition, it is also a significant source of calcium, phosphorus and magnesium, iron, manganese, copper and a well-balanced amount of sodium and potassium.
Culinary Applications in Fresh Desserts.
Bottle fruit because of its pleasant taste is best eaten raw, but it is often used to make jellies, ice cream, fruit salads, yogurt, juices, wine, liqueurs and eros. Bottles can be seasoned with vanilla, cinnamon and fresh pepper. Frozen fruit can be made with smoothie, mixed and chilled and a fruit-based drink with a thick and creamy consistency. Mixed fruit is used as a seasoning for pastries, yogurts, vines, licorice and goffres. Fruits can also be purchased with seasoning insects.
mgr David Janitzek
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