Quelle

Literatura:
Normy Żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja, Instytut Żywności i żywienia 2012
USDA –
National Nutrient Database
K. P. Sampath Kumar et al., Traditional and Medicinal Uses of Banana; Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry; Vol. 1 No. 3 2012
Senjam Sunil Singh et al.; Banana Lectin: A Brief Review; Molecules 2014, 19(11)