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General • Easy

Sandwiches mit Blumenkohlpaste

15 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Hülsenfrüchte Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Saponine Sulfite Kohl Weizen Roggen Gluten Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 6

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Alfalfa-Sprossen

kcal: 9.8

4 x Esslöffel

(8 g)

Protein 1.28g Fett 0.22g Kohlenhydrate 0.67g

Alfalfa-Sprossen

Mineralien

Asche 0.9 g

Calcium 32 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Eisen 1 mg

Eiweiß 4 g

Fett 0.7 g

Folate 36 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kalium 79 mg

Kcal 23 kcal

Kohlenhydrat 2.1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 27 mg

Mangan 0.19 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Natrium 6 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.13 g

Phosphor 70 mg

Vitamin A 155 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.13 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.48 mg

Vitamin B4 (Cholin) 15.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 8.2 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 30.5 µg

Wasser 93.3 g

Zellulose 1.9 g

Zink 0.92 mg

Zucker 0.2 g

Alfalfa-Sprossen

Weiße Bohnen in Dose

kcal: 98.8

6 x Esslöffel

(20 g)

Protein 7.2g Fett 0.84g Kohlenhydrate 15.6g

Weiße Bohnen in Dose

Mineralien

Asche 1.2 g

Calcium 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.1 g

Eisen 1.9 mg

Eiweiß 6 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 3.6 g

Fett 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kalium 307 mg

Kcal 85 kcal

Kohlenhydrat 13 g

Magnesium 101 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 13 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 120 mg

Salz 0.03 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 18.8 mg

Wasser 78 g

Zellulose 4.8 g

Zink 0.8 mg

Zucker 0.5 g

Weiße Bohnen in Dose

Tiefkühl-Blumenkohl

kcal: 64.4

0.5 x Packung

(450 g)

Protein 4.95g Fett 0.45g Kohlenhydrate 10.13g

Tiefkühl-Blumenkohl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.1 g

Asche 0.8 g

Beta-Carotin 10 µg

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Beta-sitosterin 8 mg

Bor 200 mg

Calcium 11 mg

Campesterol 1 g

Chlor 37 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Einfachzucker 1.9 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 2.2 g

Eiweiß 1.2 g

Energie 105 kJ

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.4 g

Fett 0.2 g

Fett, gesamt 0.2 g

Fettlöslicher Ballaststoff 1.4 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 10 mg

Fluorid 1 mg

Folate 57 µg

Fructose 0.9 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.9 g

Glutamin 0.2 g

Inulin 0.5 g

Jod 1 µg

Kalium 173 mg

Kalorien 25 kcal

Kcal 25 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 105 kJ

Kobalt 0.1 µg

Kohlenhydrat 4.5 g

Kohlenhydrate, gesamt 4.5 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 1 g

Linolsäure 0.08 g

Lutein + zeaxanthin 1 mg

Lycopin 1 µg

Lysin 0.1 g

Löslicher Ballaststoff 0.8 g

Magnesium 9 mg

Malinsäure 50 g

Mangan 0.19 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Molybdän 10 µg

Natrium 21 mg

Nickel 5 mg

Oleinsäure 0.01 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.08 g

Oxalsäure 1 mg

Pflanzliche Eiweiße 2.2 g

Phosphor 23 mg

Quininsäure 10 g

Raffinose 0.2 g

Saccharose 0.2 g

Salz 0.05 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.6 µg

Stachyose 0.1 g

Stigmasterol 1 g

Stärke 1.5 g

Tierische Eiweiße 1 g

Vergasung 1 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.49 mg

Vitamin B4 (Cholin) 44.3 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.66 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 43.5 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.11 mg

Vitamin K 15.5 µg

Wasser 91.5 g

Zellulose 2.2 g

Zink 0.19 mg

Zitronensäure 100 mg

Zucker 1.9 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Tiefkühl-Blumenkohl

Pumpernickel

kcal: 411.6

5 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 8.7g Fett 3g Kohlenhydrate 87.45g

Pumpernickel

Mineralien

Arginin 0.4 g

Asche 1.5 g

Beta-Cryptoxanthin 5 µg

Beta-glucan 1.2 g

Bor 0.3 mg

Calcium 28 mg

Chlor 450 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.44 g

Eisen 2.5 mg

Eiweiß 5.8 g

Faserlöslich 1.2 g

Faserunlöslich 5.2 g

Fett 2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 25 mg

Fluorid 10 mg

Fructose 0.5 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.29 g

Glicemyc Index 50 µg

Glucose 0.8 g

Glutamin 0.8 g

Glycin 0.25 g

Jod 2 µg

Kalium 310 mg

Kcal 250 kcal

Kj 1046 kJ

Kobalt 0.5 µg

Kohlenhydrat 58.3 g

Kupfer 0.26 mg

Laktose 0.1 g

Lutein + zeaxanthin 120 mg

Lysin 0.25 g

Magnesium 68 mg

Maltose 0.6 g

Mangan 3.13 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.83 g

Molybdän 15 µg

Natrium 395 mg

Nickel 25 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.78 g

Phosphor 222 mg

Saccharose 5.4 g

Salz 0.99 g

Schwefel 100 mg

Selenium 12.5 µg

Stärke 50.5 g

Vitamin A 4 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.19 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.69 mg

Vitamin B4 (Cholin) 25 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.18 mg

Vitamin B7 (Biotin) 2 mg

Vitamin B8 (Inositol) 20 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 18 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.94 mg

Vitamin K 3.8 µg

Wasser 32 g

Zellulose 6.4 g

Zink 2.83 mg

Zucker 2.4 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Pumpernickel

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

585 kcal

Eiweiß 22.14g

Fette 4.51g

Kohlenhydrate 113.91g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Den Blumenkohl dünsten, mit den Bohnen vermischen und abschmecken.

Verwenden Sie die Paste für Sandwiches mit Luzernensprossen.

Nährstoffe

food.nutrients.detailed_list

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.09 g	0.05 g
Arginin	0.83 g	0.42 g
Asche	5.78 g	2.89 g
Beta-Carotin	22.5 µg	11.25 µg
Beta-Cryptoxanthin	9.75 µg	4.88 µg
Beta-glucan	1.8 g	0.9 g
Beta-sitosterin	18 mg	9 mg
Bor	450.45 mg	225.23 mg
Calcium	95.46 mg	47.73 mg
Campesterol	2.25 g	1.13 g
Chlor	758.25 mg	379.13 mg
Chlorid	59.5 mg	29.75 mg
Cholesterin	4.95 mg	2.48 mg
Chromium	8.63 µg	4.31 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0.82 g	0.41 g
Einfachzucker	4.28 g	2.14 g
Eisen	7.49 mg	3.74 mg
Eiweiß	22.14 g	11.07 g
Eiweiß	4.95 g	2.48 g
Eiweiß	2.7 g	1.35 g
Energie	236.25 kJ	118.13 kJ
Faserlöslich	5.04 g	2.52 g
Faserunlöslich	15.27 g	7.64 g
Fett	4.51 g	2.26 g
Fett, gesamt	0.45 g	0.23 g
Fettlöslicher Ballaststoff	3.15 g	1.58 g
Fettsäuren Trans	3.75 g	1.88 g
Fitosterol	60 mg	30 mg
Fluorid	17.25 mg	8.63 mg
Folate	139.77 µg	69.89 µg
Fructose	2.78 g	1.39 g
Galaktose	3.75 g	1.88 g
Gesättigte Fettsäuren	0.66 g	0.33 g
Glicemyc Index	108.75 µg	54.38 µg
Glucose	3.23 g	1.61 g
Glutamin	1.65 g	0.83 g
Glycin	0.38 g	0.19 g
Inulin	1.13 g	0.57 g
Jod	5.25 µg	2.63 µg
Kalium	1249.27 mg	624.63 mg
Kalorien	56.25 kcal	28.13 kcal
Kieselsäure	2.25 mg	1.13 mg
Kobalt	0.98 µg	0.49 µg
Kohlenhydrat	113.91 g	56.96 g
Kohlenhydrate, gesamt	10.13 g	5.07 g
Kupfer	0.51 mg	0.26 mg
Laktose	2.4 g	1.2 g
Linolsäure	0.18 g	0.09 g
Lutein + zeaxanthin	182.25 mg	91.13 mg
Lycopin	2.25 µg	1.13 µg
Lysin	0.61 g	0.31 g
Löslicher Ballaststoff	1.8 g	0.9 g
Magnesium	252.55 mg	126.27 mg
Malinsäure	112.5 g	56.25 g
Maltose	0.9 g	0.45 g
Mangan	5.2 mg	2.6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.94 g	0.97 g
Molybdän	45 µg	22.5 µg
Natrium	696.14 mg	348.07 mg
Nickel	48.75 mg	24.38 mg
Oleinsäure	0.02 g	0.01 g
Omega 3	0.25 g	0.13 g
Omega 6	1.69 g	0.85 g
Oxalsäure	2.25 mg	1.13 mg
Pflanzliche Eiweiße	4.95 g	2.48 g
Phosphor	551.32 mg	275.66 mg
Quininsäure	22.5 g	11.25 g
Raffinose	0.45 g	0.23 g
Saccharose	8.55 g	4.27 g
Salz	101.64 g	50.82 g
Schwefel	217.5 mg	108.75 mg
Selenium	20.1 µg	10.05 µg
Stachyose	0.23 g	0.12 g
Stigmasterol	2.25 g	1.13 g
Stärke	79.13 g	39.57 g
Tierische Eiweiße	2.25 g	1.13 g
Vergasung	2.25 g	1.13 g
Vitamin A	60.13 µg	30.07 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.62 mg	0.31 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.75 µg	1.88 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.45 mg	0.23 mg
Vitamin B3 (Niacin)	2.65 mg	1.33 mg
Vitamin B4 (Cholin)	142.08 mg	71.04 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.24 mg	1.12 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.81 mg	0.41 mg
Vitamin B7 (Biotin)	3 mg	1.5 mg
Vitamin B8 (Inositol)	30 mg	15 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	63.02 µg	31.51 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	123.23 mg	61.62 mg
Vitamin D	3.75 µg	1.88 µg
Vitamin E	1.67 mg	0.84 mg
Vitamin K	50.5 µg	25.25 µg
Wasser	377.35 g	188.67 g
Zellulose	20.95 g	10.48 g
Zink	5.93 mg	2.97 mg
Zitronensäure	225 mg	112.5 mg
Zucker	8.54 g	4.27 g
Zucker hinzugefügt	2.25 g	1.13 g
Zuckeralkohole	2.25 g	1.13 g
Zuckeralkohole insgesamt	3.75 g	1.88 g