Moringa oleifera – biochemical profile, therapeutic benefits, usage restrictions, and applied utilization of the "miracle tree" in naturopathy and nutritional science

Moringa olejodajna (Moringa oleifera) inaczej nazywana jest drzewem chrzanowym.. Nazwa pochodzi od korzeni drzewa, które w smaku są zbliżone do chrzanu.. Pierwotnie Moringa pochodzi z północnych Indii, ale dziś występuje powszechnie w całej Azji, Afryce i Ameryce Południowej.. Dzięki wszechstronnym właściwościom Moringa nazywane jest również cudownym drzewem, gdyż każda jego część jest pożyteczna.. Proszek z jego liści jest z powodzeniem stosowany w walce z niedożywieniem i niewłaściwym odżywianiem.. Wynika to z faktu, że w liściach drzewa Moringa zawarte są wszystkie niezbędne do życia aminokwasy, kwasy tłuszczowe oraz wiele witamin i składników mineralnych.. W naturze rośnie u podnóży Himalajów, osiągając około pięciu do dziesięciu metrów wysokości, z pęczkami małych owalnych liści i kwiatami kremowego koloru.. Starożytna medycyna ajurwedyjska opisywała drzewo Moringa i wykorzystywała do celów leczniczych już 3000 lat temu.

Bogactwo zawartych w tym drzewie składników odżywczych jest wprost zadziwiające.. Sproszkowane liście Moringa zawierają większość potrzebnych organizmowi aminokwasów, przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych.. Proszek z liści Moringa to wysokowartościowe źródło naturalnego białka, które jest bardzo dobrze przyswajalne, a ponadto zawiera on naturalny błonnik.. W 100 g suchego liścia Moringa w porównaniu do takiej samej masy innych produktów znajduje się: 10 razy więcej witamina A niż w marchewce; 12 razy więcej witamina C niż w pomarańczy; 17 razy wapnia niż w mleku; 15 razy potasu niż w bananach; 25 razy żelaza niż w szpinaku; 9 razy białka niż w jogurcie.. Zawartość witamin i składników mineralnych w sproszkowanych liściach Moringa (Wszystkie wartości podano w przeliczeniu na 100 g części jadalnej.. ) Składnik Świeże liście Suszone liście Witamina A (karoten) 6.. 78 mg 18. 9 mg Witamina B1 (tiamina) 0.. 06 mg 2. 64 mg Witamina B2 (ryboflawina) 0.. 05 mg 20. 5 mg Witamina B3 (niacyna) 0.. 8 mg 8. 2 mg Witamina C 220 mg 17.. 3 mg Wapń 440 mg 2, 003 mg Kalorie 92 cal 205 cal Węglowodany 12.. 5 g 38. 2 g Białko 6.. 70 g 27. 1g Tłuszcz 1.. 70 g 2. 3 g Błonnik 0.. 90 g 19. 2 g Miedź 0.. 07 mg 0. 57 mg Żelazo 0.. 85 mg 28. 2 mg Magnez 42 mg 368 mg Fosfor 70 mg 204 mg Potas 259 mg 1, 324 mg Cynk 0.. 16 mg 3. 29 mg Z nasion pozyskuje się bardzo cenny olej.. Jego głównym składnikiem jest kwas oleinowy (18: 1) stanowiący około 70% całkowitej masy kwasów tłuszczowych.. Odznacza się on niską wartością liczby jodowej oraz liczby kwasowej.. Świadczy to o większej stabilności i wartości użytkowej oleju.. Liczba jodowa mówi o podatności tłuszczu na procesy utleniania i jełczenia.. Natomiast liczba kwasowa świadczy o zawartości wolnych kwasów tłuszczowych, które powstają podczas degradacji trójglicerydów.. Parametr ten dla oleju z Moringa oleifera jest znacznie niższy w zestawieniu z najlepszą gatunkowo oliwą z oliwek.

Dawniej przy pomocy Moringa leczono około 300 chorób.. Między innymi astmę, czerwonkę bakteryjną, epilepsje, reumatyzm, zawroty głowy, choroby bakteryjne i pasożytnicze.. Moringa jest także środkiem wymiotnym, bakteriobójczym, antybiotykiem, antidotum na jad skorpiona i pająka.. Obecnie badania potwierdzają wiele z tych właściwości oraz wskazują dodatkowe.. Ważnym antyoksydantem, który posiada ta roślina jest zeatyna.. Substancja ta umożliwia przyswajanie witamin i minerałów.. Z kolei liśćmi Moringi leczy się anemię, gorączkę, katar, infekcję dróg oddechowych.. Za działanie zwalczające infekcje odpowiada zawarty w niej związek – salwesterol.. Świeże liście można użyć do sałatek.. Młode nasiona przyrządza się podobnie jak groszek a dojrzałe, po uprażeniu, spożywa jak orzechy.. W kuchni indyjskiej młode strąki są używane jako warzywo, w smaku podobne są do szparagów.. W postaci sproszkowanej liście Moringa są bardzo odżywczym dodatkiem do każdego rodzaju potrawy.. Zazwyczaj zaleca się 1 łyżeczkę dziennie lub 2–3 razy w tygodniu.. Bywają również takie osoby, które spożywają proszek 2–3 razy dziennie w zależności od stanu niedoborów w organizmie.. Sugeruje się zaczynać od mniejszych dawek np.. 1/2 łyżeczki przez bardzo krótki okres – 2 lub 3 dni.. W razie potrzeby można zwiększyć dawkę.. Moringa (Moringa oleifera)

Moringę można kupić w postaci świeżych liści, sproszkowanych, a także tabletek.. Przed zakupem suplementu w postaci tabletek warto zwrócić uwagę na skład, aby uniknąć niepotrzebnych substancji dodatkowych.. Cena za tabletki z Moringą waha się od 19 do nawet 100 zł.. Wszytsko zależy od producenta, a także właściwej zawartości Moringi w suplemencie.. Postać sproszkowana Moringi jest najłatwiejsza w przechowywaniu, a także posiada największą liczbę zastosowań – można ją dodać do niemal każdego dania.. Proszek z liści Moringi zachowuje swoje cenne wartości odżywcze przez kilka miesięcy.. Także jej cena jest dużym atutem.. Proszek z Moringi możemy kupić już za 15 zł za 150 g.. W czasie wyboru najlepszego produktu warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia, a także sposób hodowli Moringii.. Z pewnością produkty pochodzące z plantacji ekologicznych będą wykazywały lepsze właściwości i będą bezpieczniejsze dla zdrowia.. Ponadto odpowiedni certyfikat gwarantuje jakość produktu.. O tym jak stosować moringę przeczytasz w tym artykule.

Suszone liście Moringa to proszek o silnych właściwościach i działaniu, więc wskazane jest jego stopniowe spożywanie, zaczynając od małych dawek i zwiększając je w razie potrzeby.. Osoby chore na poważne schorzenia najlepiej, aby skonsultowały się z lekarzem w kwestii zażywania i dawkowania proszku.. Przeciwwskazany jest on kobietom w ciąży, ponieważ może powodować skurcze macicy.. Kora drzewa Moringa ma działanie poronne.

W kosmetyce olejek z Moringi jest wartościowym dodatkiem do kremów, emulsji, balsamów.. Odznacza się on zdolnością utrzymywania zapachów.. Doceniane są również jego właściwości wygładzające, nawilżające i pielęgnujące.. Zmiażdżone nasiona Moringi są w stanie oczyścić zanieczyszczoną wodę.. Naukowcy odkryli, że zawarte w nasionach białka o dodatnim ładunku przyciągają szkodliwe bakterie naładowane ujemnie.. Gdy następuje połączenie przeciwstawnych ładunków, dochodzi do samoczynnego oczyszczenia wody.. W ten sposób można wyeliminować z niej około 90% trujących substancji.. Poza medycznymi i odżywczymi zastosowaniami Moringa pełni praktyczne funkcje w codziennym życiu.. Na przykład uzyskuje się z jej drewna niebieski barwnik, a z liści przyrządza paszę dla zwierząt.. Dodatkowo w Nigerii suszone liście służą jako domowy środek czyszczący.