1 / 1
1 zdjęcie
2374
Does it matter when we consume our meals – is chrononutrition more than just a passing trend?
Nutrition
Katarzyna Mazur
Author
2026-03-24
Date
6 min. read
article.read_time
5
Chapters
Not only the quantity and type of food we consume matters, but also the time at which we take our meals. We are all acquainted with the advice to eat breakfast instantly upon waking, have dinner no later than 6:00 p.m., and refrain from eating meals at night. We are also aware of the recommendations regarding the size of individual meals. Does it even make sense to adhere to this approach? And if so, what is it founded upon?
Wewnętrzny mechanizm regulacji procesów organizmu, zwany zegarem biologicznym
Rozwój organizmów żywych na ziemi jest uzależniony od dwóch kluczowych czynników: dostępności pożywienia i światła. Wiosną i latem, kiedy światło jest obfite, znacznie łatwiej jest zdobyć pożywienie. Zimą jest inaczej i dlatego organizmy dostosowują się do dostępności pożywienia i światła. Ważne jest, że dostępność tych dwóch elementów zmienia się nie tylko w ciągu roku, ale także w ciągu doby. To determinuje okresy spoczynku i aktywności u ssaków, w tym człowieka. W czasie aktywności ssaki jedzą, natomiast podczas spoczynku poszczą. Dlatego w nocy, po kilku godzinach snu, nie budzi nas zakłócające uczucie głodu. Kiedy wiemy o tych faktach, możemy podważyć zalecenia dotyczące jedzenia kolacji o konkretnej porze. Ponieważ organizm swój cykl dostosowuje do naturalnego światła, ustalanie konkretnej pory spożywania kolacji dla każdego człowieka, niezależnie od trybu życia, jest pozbawione sensu. Wewnętrzny mechanizm regulacji procesów organizmu, zwany zegarem biologicznym, jest powiązany z wieloma procesami zachodzącymi w organizmie i reguluje ich przebieg. Niestety jest on podatny na czynniki zewnętrzne, które mogą łatwo zakłócić jego pracę. Dawniej człowiek budził się wraz ze wschodem słońca i szedł spać zaraz po zmierzchu. Te czasy już przeszły. Wynalezienie elektryczności uniezależniło nas od naturalnego światła i sprawiło, że niewielu ludzi żyje zgodnie ze swoim wewnętrznym mechanizmem regulacji procesów organizmu. To niestety może skutkować problemami ze zdrowiem.
You have started reading a PRO article
You can preview the first chapter. To read the complete article and unlock all content, upgrade to a PRO account.
