In Poland, mortality due to cancer ranks second, just after cardiovascular diseases, as per the GUS data from 2021. Cancers are classified as civilization diseases, and their development is significantly disrupted by environmental factors, including diet. It is estimated that 30-40% of cancer cases can be avoided by maintaining an active lifestyle, consuming a healthy diet, and maintaining proper body weight (K. Borzucka-Sitkiewicz 2019). What does it mean to follow a cancer-inhibiting diet?
Wie entwickelt sich ein Krebs?
Übermäßiges und unkontrolliertes Wachstum von Zellen, das zur Entwicklung von Krebs führt, ist das Ergebnis von Schäden an der DNA-Struktur des Körpers. Krebs entsteht, wenn das innere Milieu die Kontrolle über die Prozesse der Replikation von Desoxyribonukleinsäure und Zellteilung oder Zellgruppierung verliert. Die Ausbreitung und der Fortschritt der Krebserkrankung hängen eng mit der Funktionsweise des Immunsystems zusammen, insbesondere mit den Mechanismen, die für die Bekämpfung reaktiver Sauerstoffformen, den sogenannten freien Radikalen, verantwortlich sind. Krebszellen zeichnen sich durch die Fähigkeit zur unkontrollierten und spontanen Vermehrung sowie Migration im gesamten Körper aus und entwickeln sich, bis sie zum Tod des Organismus führen.
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