368 Aufrufe

General • Hard

Forelle mit Kartoffeln

45 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Fisch Anisakis Histamin Kartoffel Olive Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Zitrusfrüchte Salicylate Sellerie Senf Paprika Iodine Schwarzer Pfeffer

Zutaten - 9

Zutaten herunterladen - PDF (Text) Zutaten herunterladen - PDF

Frische Bachforelle

kcal: 199.4

2 x Portion

(100 g)

Protein 38.4g Fett 4.2g Kohlenhydrate 2g

Frische Bachforelle

Mineralien

Asche 1.2 g

Calcium 24 mg

Chlor 1 mg

Cholesterin 55 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.52 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 19.2 g

Fett 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.12 g

Jod 10 µg

Kalium 348 mg

Kcal 103 kcal

Kj 431 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.04 mg

Magnesium 26 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.58 g

Natrium 21 mg

Omega 3 0.35 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 190 mg

Salz 53 g

Selenium 12.5 µg

Vitamin A 89 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 5 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin) 2.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.52 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1.1 mg

Vitamin D 2.1 µg

Vitamin E 0.65 mg

Vitamin K 0.1 µg

Wasser 78.5 g

Zellulose 1 g

Zink 0.4 mg

Zucker 1 g

Frische Bachforelle

Kartoffeln

kcal: 176.7

3 x Stück

(75 g)

Protein 4.28g Fett 0.23g Kohlenhydrate 39.38g

Kartoffeln

Mineralien

Alanina 0.07 g

Alkohol 1 g

Alpha-Cryptoxanthin 1 µg

Arginin 0.07 g

Asche 0.8 g

Aspartinsäure 0.35 g

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Beta-sitosterin 7 mg

Bor 0.1 mg

Calcium 11 mg

Chlor 58 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.1 µg

Cystein 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.3 mg

Eiweiß 1.9 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.4 g

Fett 0.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 10 mg

Fluorid 0 mg

Fructose 0.3 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glicemyc Index 85 µg

Glucose 0.3 g

Glutaminsäure 0.24 g

Glycin 0.06 g

Histidin 0.03 g

Isoleucin 0.06 g

Jod 5.5 µg

Kalium 425 mg

Kcal 77 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 322 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 17.5 g

Kupfer 0.14 mg

Laktose 1 g

Leucin 0.1 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 0.11 g

Magnesium 23 mg

Malinsäure 150 g

Maltose 1 g

Mangan 0.15 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Methionin 0.02 g

Molybdän 8.7 µg

Natrium 6 mg

Nickel 0.01 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.04 g

Oxalsäure 5 mg

Ph 5.8 µg

Phenylalanin 0.08 g

Phosphor 57 mg

Proline 0.06 g

Saccharose 0.3 g

Salz 0.02 g

Schwefel 35 mg

Selenium 0.3 µg

Serine 0.09 g

Stickstoff 0.3 g

Stärke 15.4 g

Thrombonin 0.06 g

Tryptophan 0.02 g

Tyrosin 0.06 g

Valin 0.09 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.33 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 16 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 20 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.05 mg

Vitamin K 2 µg

Wasser 79 g

Zellulose 2.2 g

Zink 0.35 mg

Zitronensäure 400 mg

Zucker 0.8 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Kartoffeln

Olivenöl

kcal: 45.1

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Getrockneter Thymian

kcal: 5.8

1 x Tee Löffel

(2 g)

Protein 0.18g Fett 0.03g Kohlenhydrate 1.2g

Getrockneter Thymian

Mineralien

Asche 11.6 g

Beta-Carotin 1230 µg

Calcium 405 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.28 g

Eisen 17.4 mg

Eiweiß 9 g

Fett 1.68 g

Gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kalium 609 mg

Kcal 276 kcal

Kohlenhydrat 60 g

Kupfer 0.56 mg

Lutein + zeaxanthin 1230 mg

Magnesium 160 mg

Mangan 1.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.53 g

Natrium 9 mg

Phosphor 106 mg

Vitamin A 238 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.51 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1.82 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.94 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.55 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 274 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 160 mg

Vitamin E 7.45 mg

Vitamin K 1714.5 µg

Wasser 7.8 g

Zellulose 14 g

Zink 1.81 mg

Zucker 1.7 g

Getrockneter Thymian

Zitronat

kcal: 5.7

2 x Scheibe

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0.01g Kohlenhydrate 1.4g

Zitronat

Mineralien

Calcium 40 mg

Carotin Beta 200 mg

Chlor 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.3 mg

Eiweiß 0.4 g

Faserlöslich 1.5 g

Faserunlöslich 1.3 g

Fett 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Jod 0.5 µg

Kalium 170 mg

Kcal 29 kcal

Kohlenhydrat 70 g

Kupfer 0.03 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 5 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.2 g

Natrium 2 mg

Natron 2 g

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.04 g

Phosphor 4 mg

Vitamin A 17 µg

Vitamin ARE 33 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.12 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.4 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 4 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 4 mg

Vitamin E 0.3 mg

Vitamin K 50 µg

Wasser 26.1 g

Zeaxanthin 1.5 µg

Zellulose 2.8 g

Zink 0.1 mg

Zitronensäure 5 mg

Zucker 70 g

Zitronat

Provenzalische Kräuter

kcal: 7.1

1 x Tee Löffel

(2 g)

Protein 0.15g Fett 0.15g Kohlenhydrate 1.29g

Provenzalische Kräuter

Mineralien

Asche 3.1 g

Calcium 1200 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3 g

Eisen 12 mg

Eiweiß 7.7 g

Fett 7.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kalium 1500 mg

Kcal 320 kcal

Kohlenhydrat 64.7 g

Magnesium 180 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.5 g

Natrium 120 mg

Omega 3 0.5 g

Omega 6 2 g

Vitamin A 1500 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 15 mg

Vitamin K 1200 µg

Wasser 7 g

Zellulose 40.8 g

Zucker 2 g

Provenzalische Kräuter

Edelsüße Paprika gemahlen

kcal: 0.9

1 x Tee Löffel

(3 g)

Protein 0.03g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.18g

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Asche 0.2 g

Beta-Carotin 18000 µg

Calcium 7 mg

Chlor 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.43 mg

Eiweiß 0.99 g

Fett 0.3 g

Kalium 211 mg

Kcal 28 kcal

Kj 117 kJ

Kohlenhydrat 6.03 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 740 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.08 mg

Natrium 4 mg

Phosphor 26 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 3131 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.97 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.29 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127.7 mg

Vitamin E 1.58 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 89.5 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.25 mg

Zucker 4.2 g

Edelsüße Paprika gemahlen

Weißes Salz

kcal: 0

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.7

2 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.02g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.13g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

441 kcal

Eiweiß 43.12g

Fette 9.62g

Kohlenhydrate 45.59g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Würzen Sie den Fisch innen und außen.

Legen Sie die Zitronenscheiben in den Fisch.

Den Fisch in Alufolie einwickeln.

Schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie die Kartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben. Geben Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie Gewürze hinzu: provenzalische Kräuter, Paprika, Salz und Olivenöl. Rühren Sie die Kartoffeln um.

Breiten Sie ein Backpapier auf einem Backblech aus und legen Sie zuerst den Fisch und dann die Kartoffeln darauf.

Backen Sie den Fisch 20 Minuten lang.

Den Fisch herausnehmen und die Kartoffeln je nach Dicke des Schnittes weitere 15–20 Minuten backen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	0.16 g	0.16 g
Alkohol	2.25 g	2.25 g
Alpha-Cryptoxanthin	2.25 µg	2.25 µg
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0.04 g
Arginin	0.16 g	0.16 g
Asche	4.51 g	4.51 g
Aspartinsäure	0.79 g	0.79 g
Beta-Carotin	564.6 µg	564.6 µg
Beta-Cryptoxanthin	2.25 µg	2.25 µg
Beta-sitosterin	22.9 mg	22.9 mg
Bor	0.23 mg	0.23 mg
Calcium	106.86 mg	106.86 mg
Carotin Beta	4 mg	4 mg
Chlor	132.82 mg	132.82 mg
Chlorid	119 mg	119 mg
Cholesterin	112.37 mg	112.37 mg
Chromium	0.23 µg	0.23 µg
Cystein	0.07 g	0.07 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.64 g	4.64 g
Eisen	2.13 mg	2.13 mg
Eiweiß	43.12 g	43.12 g
Faserlöslich	1.83 g	1.83 g
Faserunlöslich	3.18 g	3.18 g
Fett	9.62 g	9.62 g
Fettsäuren Trans	2.3 g	2.3 g
Fitosterol	33.5 mg	33.5 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Fructose	0.68 g	0.68 g
Galaktose	2.25 g	2.25 g
Gesättigte Fettsäuren	1.14 g	1.14 g
Glicemyc Index	191.25 µg	191.25 µg
Glucose	0.68 g	0.68 g
Glutaminsäure	0.54 g	0.54 g
Glycin	0.14 g	0.14 g
Histidin	0.07 g	0.07 g
Isoleucin	0.14 g	0.14 g
Jod	32.39 µg	32.39 µg
Kalium	1706.89 mg	1706.89 mg
Kieselsäure	2.25 mg	2.25 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	45.59 g	45.59 g
Kupfer	0.41 mg	0.41 mg
Laktose	2.25 g	2.25 g
Leucin	0.23 g	0.23 g
Linolsäure	0.49 g	0.49 g
Lutein	0.2 µg	0.2 µg
Lutein + zeaxanthin	69.3 mg	69.3 mg
Lysin	0.25 g	0.25 g
Magnesium	111.98 mg	111.98 mg
Malinsäure	337.5 g	337.5 g
Maltose	2.25 g	2.25 g
Mangan	0.44 mg	0.44 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.84 g	1.84 g
Methionin	0.05 g	0.05 g
Molybdän	19.58 µg	19.58 µg
Natrium	136.03 mg	136.03 mg
Natron	0.04 g	0.04 g
Nickel	0.02 mg	0.02 mg
Oleinsäure	3.5 g	3.5 g
Omega 3	0.77 g	0.77 g
Omega 6	0.92 g	0.92 g
Oxalsäure	11.25 mg	11.25 mg
Palmitic Acid	0.68 g	0.68 g
Ph	13.05 µg	13.05 µg
Phenylalanin	0.18 g	0.18 g
Phosphor	511.62 mg	511.62 mg
Proline	0.14 g	0.14 g
Saccharose	0.68 g	0.68 g
Salz	306.04 g	306.04 g
Schwefel	78.75 mg	78.75 mg
Selenium	25.68 µg	25.68 µg
Serine	0.2 g	0.2 g
Stearic Acid	0.12 g	0.12 g
Stickstoff	0.68 g	0.68 g
Stärke	34.65 g	34.65 g
Thrombonin	0.14 g	0.14 g
Tryptophan	0.05 g	0.05 g
Tyrosin	0.14 g	0.14 g
Valin	0.2 g	0.2 g
Vitamin A	309.38 µg	309.38 µg
Vitamin ARE	0.66 µg	0.66 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.3 mg	0.3 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	12.3 µg	12.3 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.56 mg	0.56 mg
Vitamin B3 (Niacin)	8.26 mg	8.26 mg
Vitamin B4 (Cholin)	27 mg	27 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.68 mg	0.68 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.85 mg	1.85 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0.24 mg	0.24 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	61.64 µg	61.64 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	54.7 mg	54.7 mg
Vitamin D	6.5 µg	6.5 µg
Vitamin E	2.22 mg	2.22 mg
Vitamin K	67.48 µg	67.48 µg
Wasser	338.29 g	338.29 g
Zeaxanthin	0.03 µg	0.03 µg
Zellulose	8.27 g	8.27 g
Zink	1.64 mg	1.64 mg
Zitronensäure	900.1 mg	900.1 mg
Zucker	5.45 g	5.45 g
Zucker hinzugefügt	2.25 g	2.25 g
Zuckeralkohole insgesamt	2.25 g	2.25 g

Nutri

Alicja

Menü

Apps

Api

Spezialisten

Tarife

Gesundheit

Forelle mit Kartoffeln

Enthält Allergene

Zutaten - 9

Frische Bachforelle

Mineralien

Kartoffeln

Mineralien

Olivenöl

Mineralien

Getrockneter Thymian

Mineralien

Zitronat

Mineralien

Provenzalische Kräuter

Mineralien

Edelsüße Paprika gemahlen

Mineralien

Weißes Salz

Mineralien

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Rezept Zubereitungsschritte

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Verwandte Rezepte

Neueste Rezepte