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Rinder-Mozzarella-Hackbällchen mit Tomaten-Paprika-Dip

35 min

2 / Portionen

Enthält Allergene

Zwiebel Tomate Histamin Latex-Frucht-Syndrom Salicylate Paprika Vitamin C (Ascorbinsäure) Milch Ei Vitamin B12 (Cobalamin) Rindfleisch Psyllium Chilischoten Fisch Sulfite Sellerie Senf Gluten Essig Salz Kreuzkümmel Schwarzer Pfeffer Iodine

Zutaten - 16

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Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Tomate

kcal: 33.7

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.53g Fett 0.34g Kohlenhydrate 6.12g

Tomate

Mineralien

Alanina 30 g

Alkohol 1 g

Arginin 35 g

Asche 0.5 g

Aspartinsäure 90 g

Beta-Cryptoxanthin 10 µg

Beta-sitosterin 6 mg

Bor 0.1 mg

Calcium 9 mg

Campesterol 0.5 g

Carotin Alpha 101 µg

Carotin Beta 449 mg

Chlor 44 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Cystein 5 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 0.9 g

Faserlöslich 0.3 g

Faserunlöslich 0.9 g

Fett 0.2 g

Fett, gesamt 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 7 mg

Fluorid 1 mg

Folate 15 µg

Fructose 1.2 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Glicemyc Index 38 µg

Glucose 1.3 g

Glutamin 60 g

Glutaminsäure 146 g

Glycin 25 g

Histidin 15 g

Hydroxyprolin 1 g

Isoleucin 25 g

Jod 1 µg

Kalium 282 mg

Kcal 18 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 75 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 3.6 g

Kohlenhydrate, gesamt 3.6 g

Kupfer 0.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 40 g

Lutein + zeaxanthin 123 mg

Lycopin 2573 µg

Lysin 40 g

Magnesium 8 mg

Malinsäure 0.1 g

Maltose 1 g

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Methionin 10 g

Molybdän 1 µg

Natrium 8 mg

Nickel 1 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.08 g

Oxalsäure 5 mg

Phenylalanin 30 g

Phosphor 21 mg

Phytoen 3000 µg

Phytofluen 300 µg

Polyols 1 g

Proline 25 g

Saccharose 0.1 g

Salz 0.02 g

Schwefel 12 mg

Selenium 1 µg

Serine 30 g

Stickstoff 14 g

Stigmasterol 0.3 g

Stärke 0.1 g

Säure 0.4 g

Taurin 1 mg

Thrombonin 25 g

Tryptophan 10 g

Tyrosin 20 g

Valin 35 g

Vitamin A 107 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B4 (Cholin) 6.7 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 1 mg

Vitamin B8 (Inositol) 20 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 23 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 1.22 mg

Vitamin K 7.9 µg

Wasser 94.5 g

Zellulose 1.2 g

Zink 0.26 mg

Zitronensäure 0.4 mg

Zucker 2.6 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole 1 g

Tomate

Rote Paprika

kcal: 61.4

1 x Stück

(200 g)

Protein 2g Fett 0.6g Kohlenhydrate 12g

Rote Paprika

Mineralien

Asche 0.5 g

Beta-Carotin 1.5 µg

Calcium 7 mg

Chlorid 10 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.3 g

Fructose 2.1 g

Glucose 1.8 g

Kalium 210 mg

Kcal 26 kcal

Kj 109 kJ

Kohlenhydrat 6 g

Kupfer 0.1 mg

Lutein + zeaxanthin 0.7 mg

Magnesium 12 mg

Mangan 0.1 mg

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.15 g

Phosphor 26 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 157 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 46 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 127 mg

Vitamin E 1.6 mg

Vitamin K 4.9 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.2 mg

Zucker 4.2 g

Rote Paprika

Mozzarella

kcal: 371

1 x Stück

(125 g)

Protein 27.71g Fett 27.68g Kohlenhydrate 2.75g

Mozzarella

Mineralien

Asche 5.69 g

Calcium 505 mg

Chlorid 500 mg

Cholesterin 79 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6 g

Eisen 0.44 mg

Eiweiß 22.17 g

Fett 22.14 g

Fett, gesamt 22.14 g

Fettsäuren Trans 0.5 g

Fluorid 10 mg

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Jod 20 µg

Kalium 85 mg

Kcal 300 kcal

Kj 1256 kJ

Kobalt 0.5 µg

Kohlenhydrat 2.2 g

Kohlenhydrate, gesamt 2.2 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 1 g

Magnesium 26 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1 g

Molybdän 10 µg

Natrium 300 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 0.8 g

Phosphor 354 mg

Salz 0.75 g

Schwefel 200 mg

Selenium 17 µg

Tierische Eiweiße 22.17 g

Vitamin A 100 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.3 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 13 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin E 0.19 mg

Vitamin K 2 µg

Wasser 50 g

Zellulose 1 g

Zink 2.2 mg

Zucker 1 g

Mozzarella

Vollständige Hühnereier (M)

kcal: 71.3

1 x Stück

(51 g)

Protein 6.38g Fett 4.95g Kohlenhydrate 0.31g

Vollständige Hühnereier (M)

Mineralien

Alanina 0.6 g

Alpha-Linolensäure 0.04 g

Arginin 0.8 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.2 g

Beta-Carotin 1 µg

Calcium 56 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 1.75 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.04 g

Fructose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glucose 0.37 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.4 g

Histidin 0.3 g

Isoleucin 0.7 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 10.06 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.1 g

Linolsäure 1.2 g

Lutein + zeaxanthin 0.4 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Methionin 0.4 g

Natrium 141 mg

Oleinsäure 4.07 g

Omega 3 0.04 g

Omega 6 1.3 g

Palmitic Acid 2.2 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.5 g

Retinol 270 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.8 g

Stearic Acid 0.7 g

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 12.5 g

Tryptophan 0.2 g

Tyrosin 0.5 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 270 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.45 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.07 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 47 µg

Vitamin D 2 µg

Vitamin D3 2 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 76 g

Zellulose 1 g

Zink 1.29 mg

Zucker 0.6 g

Vollständige Hühnereier (M)

Rinderhackfleisch

kcal: 308.1

300 x Gram

(1 g)

Protein 40.8g Fett 12.9g Kohlenhydrate 7.2g

Rinderhackfleisch

Mineralien

Alanina 0.65 g

Arginin 0.65 g

Asche 0.9 g

Aspartinsäure 0.9 g

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Beta-glucan 1 g

Beta-sitosterin 10 mg

Bor 0.01 mg

Calcium 3 mg

Campesterol 3 g

Carotin Beta 10 mg

Chlor 77 mg

Chlorid 55 mg

Cholesterin 38 mg

Chromium 2 µg

Cystein 120 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.95 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 16:1 c 0.15 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c 1.7 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 20:1 0.01 g

Eisen 1.5 mg

Eiweiß 13.6 g

Energie 753 kJ

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 0.1 g

Fett 4.3 g

Fett, gesamt 4.3 g

Fettsäuren Trans 0.25 g

Fitosterol 15 mg

Fluorid 0.01 mg

Fructose 1 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Gesättigte Fettsäuren 10:0 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 12:0 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 14:0 0.3 g

Gesättigte Fettsäuren 16:0 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 18:0 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 4:0 0.01 g

Gesättigte Fettsäuren 6:0 0 g

Gesättigte Fettsäuren 8:0 0 g

Glicemyc Index 1 µg

Glucose 1 g

Glutamin 1.2 g

Glutaminsäure 1.5 g

Glycin 0.55 g

Histidin 0.35 g

Hydroxyprolin 0.1 g

Inulin 1 g

Isoleucin 0.55 g

Jod 2 µg

Kalium 242 mg

Kalorien 180 kcal

Kcal 180 kcal

Kieselsäure 1 mg

Kj 753 kJ

Kobalt 0.7 µg

Kohlenhydrat 2.4 g

Kohlenhydrate, gesamt 2.4 g

Kupfer 0.05 mg

Laktose 1 g

Leucin 1.05 g

Lutein + zeaxanthin 10 mg

Lysin 1.1 g

Magnesium 16 mg

Maltose 1 g

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.6 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6 0.1 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:4 n-6 0.02 g

Methionin 0.3 g

Molybdän 12 µg

Natrium 53 mg

Nickel 0 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.15 g

Pflanzliche Eiweiße 1 g

Phenylalanin 0.45 g

Phosphor 132 mg

Proline 0.5 g

Retinol 8 µg

Saccharose 1 g

Salz 0.13 g

Schwefel 210 mg

Selenium 12.6 µg

Serine 0.4 g

Stickstoff 2.2 g

Stigmasterol 2 g

Stärke 1 g

Taurin 35 mg

Thrombonin 0.5 g

Tierische Eiweiße 13.6 g

Tocopherol gamma 0.3 mg

Tryptophan 0.15 g

Tyrosin 0.35 g

Valin 0.6 g

Vitamin A 27 µg

Vitamin ARE 9 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.89 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.14 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.47 mg

Vitamin B4 (Cholin) 65 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.35 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.21 mg

Vitamin B7 (Biotin) 1.8 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 6 µg

Vitamin D 0.38 µg

Vitamin D3 0.38 µg

Vitamin E 0.68 mg

Vitamin K 1.3 µg

Wasser 78.6 g

Zellulose 0.1 g

Zink 2.41 mg

Zucker 1 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Zystin 0.15 g

Rinderhackfleisch

Flohsamenschalen

kcal: 12.3

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 1.7g Fett 0.44g Kohlenhydrate 0.39g

Flohsamenschalen

Mineralien

Asche 2.7 g

Calcium 160 mg

Chlorid 100 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.7 g

Eisen 12.5 mg

Eiweiß 17 g

Faserlöslich 50 g

Faserunlöslich 14 g

Fett 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kalium 1500 mg

Kcal 210 kcal

Kj 879 kJ

Kohlenhydrat 3.9 g

Kupfer 0.9 mg

Magnesium 250 mg

Mangan 0.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.5 g

Natrium 10 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 2.3 g

Pflanzliche Eiweiße 17 g

Phosphor 200 mg

Selenium 15 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.5 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 5 µg

Wasser 8 g

Zellulose 64 g

Zink 1.5 mg

Zucker 0.1 g

Flohsamenschalen

Geklärte Butter

kcal: 44.9

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.02g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Geklärte Butter

Mineralien

Asche 0.1 g

Cholesterin 215 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 28.7 g

Eiweiß 0.3 g

Fett 99.5 g

Fettsäuren Trans 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 68.6 g

Kcal 892 kcal

Kohlenhydrat 0.1 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.2 g

Natrium 1 mg

Vitamin A 438 µg

Vitamin B4 (Cholin) 24.3 mg

Vitamin D 135 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 1.2 µg

Wasser 0.3 g

Zucker 0.2 g

Geklärte Butter

Tomatenmark 30 %

kcal: 25.7

1 x Esslöffel

(25 g)

Protein 1.4g Fett 0.38g Kohlenhydrate 4.18g

Tomatenmark 30 %

Mineralien

Asche 2.1 g

Beta-Cryptoxanthin 110 µg

Calcium 55 mg

Carotin Beta 3500 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.17 g

Eisen 1.9 mg

Eiweiß 5.6 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 2 g

Fett 1.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.27 g

Glucose 4.2 g

Glutaminsäure 1.05 g

Kalium 1072 mg

Kcal 82 kcal

Kj 343 kJ

Kohlenhydrat 16.7 g

Kupfer 0.11 mg

Lutein + zeaxanthin 150 mg

Lycopin 21.8 µg

Magnesium 51 mg

Malinsäure 0.3 g

Mangan 0.23 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.72 g

Natrium 30 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.69 g

Phosphor 74 mg

Saccharose 0.8 g

Salz 0.08 g

Vitamin A 575 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.2 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin) 4.07 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.57 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 28 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 38.1 mg

Vitamin E 2.3 mg

Vitamin K 5.1 µg

Wasser 74.3 g

Zellulose 2.8 g

Zink 0.99 mg

Zitronensäure 1.2 mg

Zucker 10.3 g

Tomatenmark 30 %

10.

Scharfer Paprika (gemahlen)

kcal: 1.9

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.07g Fett 0.03g Kohlenhydrate 0.33g

Scharfer Paprika (gemahlen)

Mineralien

Asche 2.5 g

Beta-Cryptoxanthin 20 µg

Calcium 13 mg

Carotin Beta 3230 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 1.3 g

Faserlöslich 0.5 g

Faserunlöslich 1.5 g

Fett 0.5 g

Fettsäuren Trans 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kalium 255 mg

Kcal 22 kcal

Kj 93 kJ

Kohlenhydrat 6.6 g

Kupfer 0.08 mg

Lutein + zeaxanthin 700 mg

Magnesium 11 mg

Mangan 0.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.28 g

Natrium 3 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.27 g

Phosphor 31 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 528 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.12 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.45 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.4 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 23 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 144 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 2.9 mg

Vitamin K 80.3 µg

Wasser 87.5 g

Zellulose 2 g

Zink 0.26 mg

Zucker 2.4 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Scharfer Paprika (gemahlen)

11.

Erythrit

kcal: 41.3

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 0.1g Kohlenhydrate 10g

Erythrit

Mineralien

Asche 1 g

Eiweiß 1 g

Erythrit 100 g

Fett 1 g

Kcal 1 kcal

Kj 1 kJ

Kohlenhydrat 100 g

Natrium 1 mg

Wasser 1 g

Zellulose 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 100 g

Erythrit

12.

Worcestershiresauce

kcal: 11.6

1 x Esslöffel

(15 g)

Protein 0.24g Fett 0.03g Kohlenhydrate 2.58g

Worcestershiresauce

Mineralien

Asche 5.5 g

Calcium 18 mg

Cholesterin 1 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1.6 g

Fett 0.2 g

Kalium 180 mg

Kcal 67 kcal

Kj 280 kJ

Kohlenhydrat 17.2 g

Magnesium 10 mg

Natrium 1180 mg

Phosphor 20 mg

Salz 2.95 g

Säure 2.5 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.02 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.03 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.2 mg

Wasser 75.5 g

Zellulose 0.2 g

Zucker 14.2 g

Worcestershiresauce

13.

Tabasco-Sauce

kcal: 0.2

0.5 x Gram

(1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.03g

Tabasco-Sauce

Mineralien

Asche 2 g

Calcium 15 mg

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1.6 g

Fett 0.2 g

Kalium 140 mg

Kcal 35 kcal

Kj 146 kJ

Kohlenhydrat 5.4 g

Natrium 1390 mg

Salz 3.5 g

Vitamin A 570 µg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 34.2 mg

Vitamin E 1.2 mg

Vitamin K 4.3 µg

Wasser 89.8 g

Zellulose 1.4 g

Zucker 3.5 g

Tabasco-Sauce

14.

Kreuzkümmel

kcal: 12.3

1 x Tee Löffel

(3 g)

Protein 0.59g Fett 0.44g Kohlenhydrate 1.5g

Kreuzkümmel

Mineralien

Alkohol 1 g

Asche 7.68 g

Beta-Carotin 2180 µg

Calcium 689 mg

Chlorid 1610 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 7.12 g

Eisen 16.23 mg

Eiweiß 19.77 g

Energie 1569 kJ

Faserlöslich 9.5 g

Faserunlöslich 28.5 g

Fett 14.59 g

Fett, gesamt 14.59 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 10 µg

Fructose 0.25 g

Gesättigte Fettsäuren 0.62 g

Glucose 0.3 g

Kalium 1351 mg

Kalorien 375 kcal

Kcal 375 kcal

Kj 1569 kJ

Kohlenhydrat 49.9 g

Kohlenhydrate, gesamt 49.9 g

Kupfer 0.87 mg

Lutein + zeaxanthin 135 mg

Magnesium 258 mg

Mangan 3.33 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3.27 g

Natrium 17 mg

Omega 3 0.5 g

Omega 6 2.7 g

Oxalsäure 0.3 mg

Phosphor 568 mg

Saccharose 1.7 g

Salz 0.04 g

Selenium 5.7 µg

Stärke 47.65 g

Tiamin 0.38 mg

Vitamin A 363 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.38 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.37 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3.6 mg

Vitamin B4 (Cholin) 24.7 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.36 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 10 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 2.5 mg

Vitamin K 5.4 µg

Wasser 8.06 g

Zellulose 38 g

Zink 5.5 mg

Zucker 2.25 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Kreuzkümmel

15.

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

16.

Weißes Salz

kcal: 0.9

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 0.05g Kohlenhydrate 0.05g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

1069 kcal

Eiweiß 84.48g

Fette 53.09g

Kohlenhydrate 63.32g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, putzen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Paprikaschote putzen, waschen und klein schneiden.

6 von den 8 Tomaten in 8 kleine Stücke jeweils durch halbieren schneiden, die Keren entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

2 von den 8 Tomaten in Striefen schneiden.

Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Mozzarella in 2 Hälften schneiden.

Die 1 Hälfte schneiden wir in kleine Würfel.

Das Rinderhackfleisch mit der Hälfte der Zwiebeln, dem Ei, den Flohsamenschalen, dem Kreuzkümmel, etwas Salz und Pfeffer zu einer homogenen Hackfleischmasse verkneten. Etwas von der Hackfleischmasse in der Hand flachdrücken, ¼ von dem geriebenen Käse zusammendrücken und auf das Hackfleisch legen. Dann die Hackfleischmasse um den Käse herumlegen und zu einem Bällchen formen. Auf diese Weise weitere drei Hackfleischbällchen formen.

Erhitze das Ghee in der Pfanne und brate die Hackbällchen goldbraun.

In einem anderen Topf etwas Ghee erhitzen und die restliche Zwiebel darin goldbraun anbraten.

Die Paprikaschote hinzugeben und bissfest (al dente) braten und danach die Tomatenwürfel, das Tomatenmark, das Paprikapulver und das Erythrit dazu geben.

Anschließend mit einem Stabmixer alles fein pürieren und mit der Worcestersauce, Tabasco, Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

Die Mozzarellahackbällchen mit dem Dip servieren und die Tomatenscheiben (von den 2 Tomaten) als Beilage servieren.

Nährstoffe

food.nutrients.detailed_list

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	53.26 g	26.63 g
Alkohol	1.73 g	0.87 g
Alpha-Linolensäure	0.02 g	0.01 g
Arginin	61.86 g	30.93 g
Asche	15.35 g	7.68 g
Aspartinsäure	156.31 g	78.16 g
Beta-Carotin	68.91 µg	34.46 µg
Beta-Cryptoxanthin	48.5 µg	24.25 µg
Beta-glucan	3 g	1.5 g
Beta-sitosterin	40.2 mg	20.1 mg
Bor	0.2 mg	0.1 mg
Calcium	792.95 mg	396.48 mg
Campesterol	9.85 g	4.93 g
Carotin Alpha	171.7 µg	85.85 µg
Carotin Beta	1829.8 mg	914.9 mg
Chlor	412.9 mg	206.45 mg
Chlorid	3843.3 mg	1921.65 mg
Cholesterin	412.98 mg	206.49 mg
Chromium	8.33 µg	4.17 µg
Cystein	368.65 g	184.33 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.37 g	8.69 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 16:1 c	0.45 g	0.23 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 18:1 c	5.1 g	2.55 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 20:1	0.02 g	0.01 g
Eisen	10.26 mg	5.13 mg
Eiweiß	84.48 g	42.24 g
Eiweiß	70.63 g	35.32 g
Eiweiß	40.8 g	20.4 g
Energie	2306.07 kJ	1153.04 kJ
Erythrit	10 g	5 g
Faserlöslich	11.48 g	5.74 g
Faserunlöslich	9.32 g	4.66 g
Fett	53.09 g	26.55 g
Fett, gesamt	41.36 g	20.68 g
Fettsäuren Trans	3.6 g	1.8 g
Fitosterol	56.9 mg	28.45 mg
Fluorid	14.28 mg	7.14 mg
Folate	25.8 µg	12.9 µg
Fructose	13.13 g	6.57 g
Galaktose	4.7 g	2.35 g
Gesättigte Fettsäuren	26.02 g	13.01 g
Gesättigte Fettsäuren 10:0	0.02 g	0.01 g
Gesättigte Fettsäuren 12:0	0.03 g	0.02 g
Gesättigte Fettsäuren 14:0	0.9 g	0.45 g
Gesättigte Fettsäuren 16:0	2.7 g	1.35 g
Gesättigte Fettsäuren 18:0	1.5 g	0.75 g
Gesättigte Fettsäuren 4:0	0.02 g	0.01 g
Gesättigte Fettsäuren 6:0	0 g	0 g
Gesättigte Fettsäuren 8:0	0 g	0 g
Glicemyc Index	93.1 µg	46.55 µg
Glucose	13.12 g	6.56 g
Glutamin	105.6 g	52.8 g
Glutaminsäure	253.78 g	126.89 g
Glycin	44.35 g	22.18 g
Histidin	26.7 g	13.35 g
Hydroxyprolin	2 g	1 g
Inulin	3 g	1.5 g
Isoleucin	44.51 g	22.26 g
Jod	32.7 µg	16.35 µg
Kalium	2548.39 mg	1274.2 mg
Kalorien	551.25 kcal	275.63 kcal
Kieselsäure	4.7 mg	2.35 mg
Kobalt	4.43 µg	2.22 µg
Kohlenhydrat	63.32 g	31.66 g
Kohlenhydrate, gesamt	17.57 g	8.79 g
Kupfer	5.88 mg	2.94 mg
Laktose	6.46 g	3.23 g
Leucin	71.71 g	35.86 g
Linolsäure	0.61 g	0.31 g
Lutein	17 µg	8.5 µg
Lutein + zeaxanthin	317.25 mg	158.63 mg
Lycopin	4379.55 µg	2189.78 µg
Lysin	71.76 g	35.88 g
Magnesium	203.43 mg	101.72 mg
Malinsäure	0.25 g	0.13 g
Maltose	4.7 g	2.35 g
Mangan	0.96 mg	0.48 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.69 g	2.34 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 18:2 n-6	0.3 g	0.15 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 20:4 n-6	0.05 g	0.03 g
Methionin	18.1 g	9.05 g
Molybdän	50.2 µg	25.1 µg
Natrium	2770.09 mg	1385.05 mg
Nickel	1.7 mg	0.85 mg
Oleinsäure	2.08 g	1.04 g
Omega 3	0.33 g	0.17 g
Omega 6	3.07 g	1.54 g
Oxalsäure	8.51 mg	4.26 mg
Palmitic Acid	1.12 g	0.56 g
Pflanzliche Eiweiße	5.21 g	2.61 g
Phenylalanin	52.66 g	26.33 g
Phosphor	1114.69 mg	557.35 mg
Phytoen	5100 µg	2550 µg
Phytofluen	510 µg	255 µg
Polyols	1.7 g	0.85 g
Proline	44.26 g	22.13 g
Retinol	161.7 µg	80.85 µg
Saccharose	7.88 g	3.94 g
Salz	5002.04 g	2501.02 g
Schwefel	951.4 mg	475.7 mg
Selenium	79.21 µg	39.61 µg
Serine	52.61 g	26.31 g
Stearic Acid	0.36 g	0.18 g
Stickstoff	30.4 g	15.2 g
Stigmasterol	6.51 g	3.26 g
Stärke	6.64 g	3.32 g
Säure	1.06 g	0.53 g
Taurin	106.7 mg	53.35 mg
Thrombonin	44.26 g	22.13 g
Tiamin	0.01 mg	0.01 mg
Tierische Eiweiße	74.89 g	37.45 g
Tocopherol gamma	0.9 mg	0.45 mg
Tryptophan	17.55 g	8.78 g
Tyrosin	35.31 g	17.65 g
Valin	61.66 g	30.83 g
Vitamin A	1045.42 µg	522.71 µg
Vitamin ARE	27 µg	13.5 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.54 mg	0.27 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	6.9 µg	3.45 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.11 mg	0.56 mg
Vitamin B3 (Niacin)	15.87 mg	7.94 mg
Vitamin B4 (Cholin)	357.78 mg	178.89 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.81 mg	1.4 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	2.05 mg	1.03 mg
Vitamin B7 (Biotin)	7.12 mg	3.56 mg
Vitamin B8 (Inositol)	34 mg	17 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	191.49 µg	95.75 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	322.58 mg	161.29 mg
Vitamin D	13.19 µg	6.6 µg
Vitamin D3	2.16 µg	1.08 µg
Vitamin E	8.79 mg	4.4 mg
Vitamin K	36.16 µg	18.08 µg
Wasser	868.93 g	434.47 g
Zeaxanthin	8.5 µg	4.25 µg
Zellulose	19.75 g	9.88 g
Zink	12.47 mg	6.24 mg
Zitronensäure	0.98 mg	0.49 mg
Zucker	29.51 g	14.76 g
Zucker hinzugefügt	4.73 g	2.37 g
Zuckeralkohole	1.7 g	0.85 g
Zuckeralkohole insgesamt	13.05 g	6.53 g
Zystin	0.45 g	0.23 g