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General • Medium

Schweinefilet-Salat

15 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Zwiebel Rindfleisch Alpha-Gal-Syndrom Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Latex-Frucht-Syndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Olive Petersilie Sellerie Sulfite Schwarzer Pfeffer Iodine

Zutaten - 9

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Zwiebel

kcal: 72.3

1 x Stück

(170 g)

Protein 1.87g Fett 0.17g Kohlenhydrate 15.81g

Zwiebel

Mineralien

Asche 0.6 g

Calcium 23 mg

Chlor 15 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1.1 g

Faserlöslich 0.85 g

Faserunlöslich 0.85 g

Fett 0.1 g

Fructose 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 1.8 g

Kalium 146 mg

Kcal 40 kcal

Kj 167 kJ

Kohlenhydrat 9.3 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein 10 µg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.17 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Natrium 4 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.02 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Schwefel 30 mg

Selenium 0.5 µg

Stärke 1.2 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.02 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.12 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 19 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 7 mg

Vitamin E 0.02 mg

Vitamin K 0.4 µg

Wasser 89 g

Zeaxanthin 5 µg

Zellulose 1.7 g

Zink 0.24 mg

Zucker 4.2 g

Zwiebel

Knochloses Schweinefilet

kcal: 249.2

2 x Portion

(70 g)

Protein 29.4g Fett 14g Kohlenhydrate 1.4g

Knochloses Schweinefilet

Mineralien

Asche 1 g

Calcium 10 mg

Cholesterin 70 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.2 g

Eisen 1.5 mg

Eiweiß 21 g

Fett 10 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kalium 350 mg

Kcal 176 kcal

Kj 736 kJ

Kohlenhydrat 1 g

Magnesium 25 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.2 g

Natrium 60 mg

Omega 3 0.1 g

Omega 6 1.1 g

Phosphor 200 mg

Salz 0.15 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.5 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin) 6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.5 mg

Wasser 68 g

Zellulose 1 g

Zink 2.5 mg

Zucker 1 g

Knochloses Schweinefilet

Schnittlauch

kcal: 0.7

1 x Tee Löffel

(2 g)

Protein 0.07g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.09g

Schnittlauch

Mineralien

Asche 1.3 g

Beta-Carotin 2612 µg

Calcium 92 mg

Chlorid 60 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Eisen 1.6 mg

Eiweiß 3.3 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.7 g

Fett 0.7 g

Folate 105 µg

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.15 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.9 g

Kalium 296 mg

Kcal 30 kcal

Kj 126 kJ

Kohlenhydrat 4.3 g

Kupfer 0.2 mg

Lutein + zeaxanthin 2612 mg

Magnesium 42 mg

Mangan 0.4 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.3 g

Natrium 3 mg

Omega 3 0.05 g

Omega 6 0.25 g

Phosphor 58 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.6 µg

Vitamin A 218 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.14 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 64 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 58 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.2 mg

Vitamin K 212 µg

Wasser 92 g

Zellulose 2.5 g

Zink 0.6 mg

Zucker 1.9 g

Schnittlauch

Buttersalat

kcal: 20

0.5 x Stück

(210 g)

Protein 1.47g Fett 0.21g Kohlenhydrate 3.05g

Buttersalat

Mineralien

Asche 0.6 g

Beta-Carotin 2260 µg

Beta-Cryptoxanthin 28 µg

Calcium 24 mg

Chlor 43 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.4 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 32 µg

Glucose 0.7 g

Jod 1.2 µg

Kalium 134 mg

Kcal 13 kcal

Kj 54 kJ

Kohlenhydrat 2.9 g

Kupfer 0.04 mg

Lutein + zeaxanthin 1730 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.28 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Molybdän 2 µg

Natrium 4 mg

Nitrat 1200 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.11 g

Oxalsäure 3 mg

Phosphor 21 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Schwefel 27 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 192 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.22 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 29 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 13 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.43 mg

Vitamin K 102.3 µg

Wasser 95.32 g

Zellulose 1.4 g

Zink 0.44 mg

Buttersalat

Olivenöl

kcal: 45.1

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Petersiliengrün

kcal: 0.4

1 x Tee Löffel

(1 g)

Protein 0.03g Fett 0.01g Kohlenhydrate 0.06g

Petersiliengrün

Mineralien

Asche 2.19 g

Beta-Carotin 5054 µg

Calcium 138 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.22 g

Eisen 3.33 mg

Eiweiß 2.97 g

Fett 0.79 g

Folate 152 µg

Gesättigte Fettsäuren 0.13 g

Kalium 554 mg

Kcal 36 kcal

Kj 151 kJ

Kohlenhydrat 6.33 g

Kupfer 0.15 mg

Lutein + zeaxanthin 5561 mg

Magnesium 50 mg

Mangan 0.16 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.33 g

Natrium 56 mg

Omega 3 0.13 g

Omega 6 0.2 g

Phosphor 58 mg

Selenium 0.1 µg

Vitamin A 421 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.31 mg

Vitamin B4 (Cholin) 12.8 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 152 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 133 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.75 mg

Vitamin K 1640 µg

Wasser 87.71 g

Zellulose 3.3 g

Zink 1.07 mg

Zucker 0.85 g

Petersiliengrün

Sherry-Essig

kcal: 0.7

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.02g Fett 0.05g Kohlenhydrate 0.03g

Sherry-Essig

Mineralien

Asche 0.5 g

Calcium 7 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 0.4 g

Fett 1 g

Kalium 73 mg

Kcal 2.6 kcal

Kj 10.9 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Magnesium 5 mg

Natrium 20 mg

Phosphor 8 mg

Wasser 98.5 g

Zellulose 1 g

Zucker 0.6 g

Sherry-Essig

Schwarzer Pfeffer

kcal: 0.3

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0.01g Fett 0g Kohlenhydrate 0.06g

Schwarzer Pfeffer

Mineralien

Asche 4.4 g

Calcium 443 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 1 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Eisen 9.7 mg

Eiweiß 10.95 g

Faserlöslich 1 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 3.26 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fluorid 1 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.39 g

Jod 1 µg

Kalium 1329 mg

Kcal 251 kcal

Kj 1050 kJ

Kobalt 1 µg

Kohlenhydrat 64.81 g

Kupfer 1.3 mg

Magnesium 171 mg

Mangan 5.6 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.99 g

Molybdän 1 µg

Natrium 20 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.95 g

Phosphor 158 mg

Salz 0.05 g

Schwefel 1 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 27 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.18 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1.1 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.3 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 17 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 21 mg

Vitamin E 1 mg

Vitamin K 164 µg

Wasser 12.46 g

Zellulose 26.5 g

Zink 1.2 mg

Zucker 0.64 g

Schwarzer Pfeffer

Weißes Salz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Weißes Salz

Mineralien

Calcium 29 mg

Chlorid 59500 mg

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 1 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 8 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.16 mg

Magnesium 290 mg

Mangan 0.14 mg

Natrium 38850 mg

Phosphor 8 mg

Salz 100000 g

Selenium 1 µg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.08 mg

Zucker 1 g

Weißes Salz

389 kcal

Eiweiß 32.92g

Fette 19.43g

Kohlenhydrate 20.51g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Das Fleisch mit fein gehackten Kräutern und Pfeffer würzen.

Brate das Fleisch in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten jeweils 2 Minuten an.

Entnehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und braten Sie die Zwiebel mit einem Hauch Salz kurz an.

Geben Sie den Salat in eine Schüssel und würzen Sie ihn mit Olivenöl, Sherryessig, Salz und Pfeffer.

Zum Schluss die Zwiebel aus der Pfanne zum Salat oder Fleisch geben.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0.04 g
Asche	3.13 g	3.13 g
Beta-Carotin	2476.31 µg	2476.31 µg
Beta-Cryptoxanthin	29.4 µg	29.4 µg
Beta-sitosterin	7.15 mg	7.15 mg
Calcium	82.41 mg	82.41 mg
Chlor	70.65 mg	70.65 mg
Chlorid	60.71 mg	60.71 mg
Cholesterin	100.83 mg	100.83 mg
Chromium	0.53 µg	0.53 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.42 g	9.42 g
Eisen	3.28 mg	3.28 mg
Eiweiß	32.92 g	32.92 g
Faserlöslich	1.89 g	1.89 g
Faserunlöslich	2.53 g	2.53 g
Fett	19.43 g	19.43 g
Fettsäuren Trans	1.1 g	1.1 g
Fitosterol	11 mg	11 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	3.64 µg	3.64 µg
Fructose	2.9 g	2.9 g
Gesättigte Fettsäuren	5.75 g	5.75 g
Glicemyc Index	59.4 µg	59.4 µg
Glucose	3.82 g	3.82 g
Jod	1.26 µg	1.26 µg
Kalium	895.46 mg	895.46 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	20.51 g	20.51 g
Kupfer	0.14 mg	0.14 mg
Linolsäure	0.49 g	0.49 g
Lutein	17 µg	17 µg
Lutein + zeaxanthin	1924.88 mg	1924.88 mg
Magnesium	63.56 mg	63.56 mg
Mangan	0.6 mg	0.6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.4 g	2.4 g
Molybdän	2.1 µg	2.1 µg
Natrium	135.54 mg	135.54 mg
Nitrat	1260 mg	1260 mg
Oleinsäure	3.5 g	3.5 g
Omega 3	0.22 g	0.22 g
Omega 6	2.19 g	2.19 g
Oxalsäure	3.15 mg	3.15 mg
Palmitic Acid	0.68 g	0.68 g
Phosphor	328.22 mg	328.22 mg
Saccharose	3.85 g	3.85 g
Salz	100.23 g	100.23 g
Schwefel	79.35 mg	79.35 mg
Selenium	1.18 µg	1.18 µg
Stearic Acid	0.12 g	0.12 g
Stärke	2.04 g	2.04 g
Vitamin A	210.29 µg	210.29 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.32 mg	0.32 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.82 µg	1.82 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.44 mg	0.44 mg
Vitamin B3 (Niacin)	8.87 mg	8.87 mg
Vitamin B4 (Cholin)	0.13 mg	0.13 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0.18 mg	0.18 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	1.01 mg	1.01 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	65.63 µg	65.63 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	28.12 mg	28.12 mg
Vitamin D	1.13 µg	1.13 µg
Vitamin E	1.09 mg	1.09 mg
Vitamin K	131.95 µg	131.95 µg
Wasser	354.28 g	354.28 g
Zeaxanthin	8.5 µg	8.5 µg
Zellulose	5.97 g	5.97 g
Zink	4.39 mg	4.39 mg
Zucker	8.67 g	8.67 g