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General • Easy

Blumenkohlsalat mit Birnen

1 / Portion

Enthält Allergene

Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Kohl Rosaceae-Früchte Latex-Frucht-Syndrom Milch Laktose Vitamin B12 (Cobalamin) Lab Zitrusfrüchte Vitamin C (Ascorbinsäure) Senf Sellerie Olive

Zutaten - 6

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Blumenkohl

kcal: 47.1

150 x Gram

(1 g)

Protein 3.6g Fett 0.3g Kohlenhydrate 7.5g

Blumenkohl

Mineralien

Asche 0.7 g

Beta-Carotin 2 µg

Bor 0.2 mg

Calcium 13 mg

Chlorid 44 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.2 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.6 mg

Eiweiß 2.4 g

Faserlöslich 0.8 g

Faserunlöslich 1.6 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 18 mg

Fluorid 0 mg

Folate 57 µg

Fructose 0.97 g

Galaktose 1 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glucose 0.94 g

Jod 1 µg

Kalium 214 mg

Kcal 25 kcal

Kj 105 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 5 g

Kupfer 0.04 mg

Laktose 1 g

Lutein + zeaxanthin 1 mg

Magnesium 11 mg

Mangan 0.23 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1 g

Molybdän 10 µg

Natrium 26 mg

Nickel 0 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.07 g

Phosphor 28 mg

Saccharose 0.2 g

Salz 0.07 g

Schwefel 37 mg

Selenium 0.6 µg

Stärke 1.4 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.11 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.6 mg

Vitamin B4 (Cholin) 44.3 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.67 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.2 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 57 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 69 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.12 mg

Vitamin K 15.5 µg

Wasser 91.9 g

Zellulose 2.4 g

Zink 0.23 mg

Zucker 1.9 g

Blumenkohl

Birne

kcal: 77.3

125 x Gram

(1 g)

Protein 0.75g Fett 0.25g Kohlenhydrate 18g

Birne

Mineralien

Asche 0.3 g

Beta-Cryptoxanthin 1 µg

Beta-sitosterin 6 mg

Bor 110 mg

Calcium 12 mg

Carotin Beta 12 mg

Chlorid 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Eisen 0.3 mg

Eiweiß 0.6 g

Faserlöslich 0.9 g

Faserunlöslich 1.2 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 8 mg

Fluorid 1.2 mg

Fructose 6.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 38 µg

Glucose 2.5 g

Kalium 118 mg

Kcal 57 kcal

Kj 239 kJ

Kohlenhydrat 14.4 g

Kupfer 0.06 mg

Lutein + zeaxanthin 44 mg

Magnesium 8 mg

Malinsäure 80 g

Mangan 0.06 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Natrium 2 mg

Nickel 1 mg

Omega 3 0.02 g

Omega 6 0.06 g

Phosphor 15 mg

Quininsäure 30 g

Saccharose 0.7 g

Salz 0.01 g

Selenium 0.1 µg

Stärke 0.1 g

Vitamin A 2 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.01 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.09 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.02 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 5.3 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.4 mg

Vitamin K 4.4 µg

Wasser 83.71 g

Zellulose 2.1 g

Zink 0.15 mg

Zitronensäure 50 mg

Zucker 9.75 g

Zucker hinzugefügt 1 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Birne

Naturjoghurt 2 %

kcal: 37.8

70 x Gram

(1 g)

Protein 3.01g Fett 1.4g Kohlenhydrate 3.29g

Naturjoghurt 2 %

Mineralien

Asche 0.7 g

Bor 10 mg

Calcium 120 mg

Chlor 100 mg

Cholesterin 8 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.63 g

Eisen 0.1 mg

Eiweiß 4.3 g

Fett 2 g

Fettsäuren Trans 0.1 g

Fluorid 10 mg

Gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Glicemyc Index 20 µg

Jod 10 µg

Kalium 150 mg

Kasein 3.5 g

Kcal 61 kcal

Kj 257 kJ

Kobalt 0.1 µg

Kohlenhydrat 4.7 g

Kupfer 0.03 mg

Laktose 4.7 g

Magnesium 17 mg

Mangan 0.01 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Molybdän 1.5 µg

Natrium 40 mg

Nickel 1 mg

Omega 3 0.01 g

Omega 6 0.05 g

Phosphor 95 mg

Salz 0.1 g

Schwefel 30 mg

Selenium 2.5 µg

Tierische Eiweiße 4.3 g

Vitamin A 28 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 0.4 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.14 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.14 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg

Vitamin B7 (Biotin) 1.5 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 7 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 0.03 µg

Vitamin E 0.03 mg

Vitamin K 0.2 µg

Wasser 87.5 g

Zellulose 1 g

Zink 0.46 mg

Zucker 4.7 g

Naturjoghurt 2 %

Orangensaft

kcal: 8.6

2 x Esslöffel

(10 ml)

Protein 0.12g Fett 0.02g Kohlenhydrate 1.98g

Orangensaft

Mineralien

Asche 0.3 g

Beta-Cryptoxanthin 116 µg

Calcium 8 mg

Carotin Beta 36 mg

Chlorid 3 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 0.6 g

Fett 0.1 g

Fettsäuren Trans 1 g

Folate 30 µg

Fructose 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.02 g

Glucose 2.3 g

Kalium 175 mg

Kcal 45 kcal

Kj 189 kJ

Kohlenhydrat 9.9 g

Kupfer 0.02 mg

Lutein + zeaxanthin 12 mg

Magnesium 11 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Natrium 2 mg

Omega 3 0 g

Omega 6 0.01 g

Phosphor 14 mg

Saccharose 2.2 g

Salz 0.01 g

Vitamin A 13 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.09 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 30 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 43.1 mg

Vitamin E 0.1 mg

Vitamin K 0.1 µg

Wasser 88.3 g

Zellulose 0.1 g

Zink 0.04 mg

Zucker 8.4 g

Orangensaft

Gartenkresse

kcal: 2

5 x Gram

(1 g)

Protein 0.13g Fett 0.04g Kohlenhydrate 0.28g

Gartenkresse

Mineralien

Beta-Carotin 4300 µg

Calcium 81 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Eisen 2.3 mg

Eiweiß 2.6 g

Fett 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Kalium 606 mg

Kcal 32 kcal

Kj 134 kJ

Kohlenhydrat 5.5 g

Lutein + zeaxanthin 15000 mg

Magnesium 38 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.38 g

Natrium 14 mg

Omega 3 0.16 g

Omega 6 0.22 g

Phosphor 76 mg

Salz 0.04 g

Vitamin A 350 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.26 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.3 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.24 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 80 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 69 mg

Vitamin E 0.7 mg

Vitamin K 541.9 µg

Wasser 89.2 g

Zellulose 1.1 g

Zink 0.23 mg

Zucker 4.4 g

Gartenkresse

Olivenöl

kcal: 45.1

1 x Tee Löffel

(5 g)

Protein 0.05g Fett 4.98g Kohlenhydrate 0.01g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

218 kcal

Eiweiß 7.66g

Fette 6.99g

Kohlenhydrate 31.06g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie aż zmiękną (ale uważamy, żeby się nie rozgotowały). Gruszki obieramy, kroimy w kostkę i mieszamy z kalafiorem. Następnie dodajemy jogurt, sok pomarańczowy i oliwę, całość mieszamy. Na talerzu układamy liście sałaty, posypujemy rzeżuchą i nakładamy gotową sałatkę.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alpha-Linolensäure	0.04 g	0.04 g
Asche	1.98 g	1.98 g
Beta-Carotin	218 µg	218 µg
Beta-Cryptoxanthin	24.45 µg	24.45 µg
Beta-sitosterin	14.65 mg	14.65 mg
Bor	144.8 mg	144.8 mg
Calcium	124.2 mg	124.2 mg
Carotin Beta	22.2 mg	22.2 mg
Chlor	70 mg	70 mg
Chlorid	67.85 mg	67.85 mg
Cholesterin	8.65 mg	8.65 mg
Chromium	0.65 µg	0.65 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.01 g	4.01 g
Eisen	1.57 mg	1.57 mg
Eiweiß	7.66 g	7.66 g
Eiweiß	3.01 g	3.01 g
Faserlöslich	2.33 g	2.33 g
Faserunlöslich	3.9 g	3.9 g
Fett	6.99 g	6.99 g
Fettsäuren Trans	3.07 g	3.07 g
Fitosterol	48 mg	48 mg
Fluorid	8.5 mg	8.5 mg
Folate	91.5 µg	91.5 µg
Fructose	9.69 g	9.69 g
Galaktose	1.5 g	1.5 g
Gesättigte Fettsäuren	1.75 g	1.75 g
Glicemyc Index	61.5 µg	61.5 µg
Glucose	5 g	5 g
Jod	8.5 µg	8.5 µg
Kalium	638.85 mg	638.85 mg
Kasein	2.45 g	2.45 g
Kobalt	0.07 µg	0.07 µg
Kohlenhydrat	31.06 g	31.06 g
Kupfer	0.16 mg	0.16 mg
Laktose	4.79 g	4.79 g
Linolsäure	0.49 g	0.49 g
Lutein + zeaxanthin	808.9 mg	808.9 mg
Magnesium	42.55 mg	42.55 mg
Malinsäure	100 g	100 g
Mangan	0.45 mg	0.45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0.86 g	0.86 g
Molybdän	16.05 µg	16.05 µg
Natrium	70.65 mg	70.65 mg
Nickel	1.95 mg	1.95 mg
Oleinsäure	3.5 g	3.5 g
Omega 3	0.15 g	0.15 g
Omega 6	0.73 g	0.73 g
Palmitic Acid	0.68 g	0.68 g
Phosphor	133.9 mg	133.9 mg
Quininsäure	37.5 g	37.5 g
Saccharose	1.62 g	1.62 g
Salz	0.2 g	0.2 g
Schwefel	76.5 mg	76.5 mg
Selenium	2.78 µg	2.78 µg
Stearic Acid	0.12 g	0.12 g
Stärke	2.23 g	2.23 g
Tierische Eiweiße	3.01 g	3.01 g
Vitamin A	45.25 µg	45.25 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.27 mg	0.27 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	1.58 µg	1.58 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.36 mg	0.36 mg
Vitamin B3 (Niacin)	1.24 mg	1.24 mg
Vitamin B4 (Cholin)	66.45 mg	66.45 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	1.08 mg	1.08 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.37 mg	0.37 mg
Vitamin B7 (Biotin)	1.35 mg	1.35 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	109.2 µg	109.2 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	122.95 mg	122.95 mg
Vitamin D	2.82 µg	2.82 µg
Vitamin E	1.36 mg	1.36 mg
Vitamin K	59.02 µg	59.02 µg
Wasser	325.87 g	325.87 g
Zellulose	7.06 g	7.06 g
Zink	0.88 mg	0.88 mg
Zitronensäure	62.5 mg	62.5 mg
Zucker	20.28 g	20.28 g
Zucker hinzugefügt	1.25 g	1.25 g
Zuckeralkohole insgesamt	1.25 g	1.25 g