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Sauerkraut mit Schweineschnitzel
Dies ist ein Bündel an Gerichten das für eine Diät bestimmt ist - Mahlzeit und deren Vorbereitung
Den Möhrensaft mit etwas Tabasco abschmecken und vor der Mahlzeitenzubereitung trinken.
Das Fleisch in Mundgerechte Stücke schneiden in einen Topf mit dem Sauerkraut und den Weintrauben wie Nelken und Lorbeerblatt kochen.
Die Kartoffeln garen und zum Sauerkraut geben.
Mitm Pfeffer und evntl. mit Salz abschmecken.
Die Brine in 2 Hälften teilen.
Die 1 Hälfte in einen Topf geben mit Zitronensaft, Zimt und etwas Wasser und für 2 Minuten andünsten.
In einem 2 Topf Milch mit Kakao zum kochen bringen. und mit Vanille abschmecken.
Die Stärke mit etwas Wasser vermischen und zu dem KAko geben damit die Masse dicker wird.
Mit dieser Kakomasse die Brine übergießen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
240 g
| Eiweiß |
0.96g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
3.12g
/ 30 g
|
| Fett |
0.24g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
27.12g
/ 237.63 g
|
100 g
| Eiweiß |
21g
/ 95.05 g
|
| Fett |
10g
/ 142.58 g
|
300 g
| Eiweiß |
3.3g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
6.3g
/ 30 g
|
| Zink |
0.72mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
54mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
48mg
/ 110 mg
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.12g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.33g
|
| Magnesium |
21mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.42mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.12mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
633mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
780mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.6g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
108mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.09mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.18mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.3mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.51mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
48µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
9µg
/ 800 µg
|
| Kohlenhydrat |
10.2g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
1.5mg
/ 15 mg
|
70 g
| Eiweiß |
0.35g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
1.05g
/ 30 g
|
| Zink |
0.077mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
14.7mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
3.78mg
/ 110 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.007g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.049g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.042g
|
| Magnesium |
4.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.063mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.063mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
158.2mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.35g
|
| Natrium |
1.4mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.14g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
11.9mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.042mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.028mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.14mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.056mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
4.2µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
2.1µg
/ 800 µg
|
| Vitamin e |
0.49mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
12.32g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.21mg
/ 15 mg
|
150 g
| Eiweiß |
2.85g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
2.4g
/ 30 g
|
| Zink |
0.525mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
91.5mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
16.5mg
/ 110 mg
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.015g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.09g
|
| Magnesium |
34.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.27mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.21mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
736.5mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.45g
|
| Natrium |
10.5mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.15g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
6mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.135mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.06mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
2.1mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.495mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
22.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
1.5µg
/ 800 µg
|
| Vitamin e |
0.075mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
30.75g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.9mg
/ 15 mg
|
1 g
| Eiweiß |
0.08g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
0.26g
/ 30 g
|
| Fett |
0.08g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
0.75g
/ 237.63 g
|
2 g
| Eiweiß |
0.12g
/ 95.05 g
|
| Fett |
0.18g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
1.42g
/ 237.63 g
|
1 g
| Eiweiß |
0.06g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
0.34g
/ 30 g
|
| Fett |
0.2g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
0.61g
/ 237.63 g
|
0.1 g
| Eiweiß |
0.011g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
0.0265g
/ 30 g
|
| Fett |
0.0033g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
0.0648g
/ 237.63 g
|
0.1 g
| Zink |
0.0001mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.008mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
0.29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0001mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0002mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
38.85mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
0.029mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.0002mg
/ 15 mg
|
75 ml
| Eiweiß |
2.475g
/ 95.05 g
|
| Cholesterin |
9.75mg
|
| Zink |
0.24mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
63.75mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
0.75mg
/ 110 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.7575g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.44g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.06g
|
| Magnesium |
9mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.015mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.015mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
104.25mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
33mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
2.4g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
88.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0225mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.3µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.1275mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.075mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0375mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
3.75µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
27µg
/ 800 µg
|
| Vitamin d |
0.0225µg
/ 100 µg
|
| Vitamin e |
0.075mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
3.6g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.075mg
/ 15 mg
|
5 g
| Eiweiß |
0.02g
/ 95.05 g
|
| Chlor |
0.25mg
/ 2300 mg
|
| Zink |
0.005mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
1mg
/ 700 mg
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.005g
|
| Magnesium |
0.2mg
/ 350 mg
|
| Natron |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.005g
/ 142.58 g
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.0005mg
/ 15 mg
|
| Vitamin K |
0.8µg
/ 70 µg
|
| Wasser |
0.615g
|
| Kohlenhydrat |
4.29g
/ 237.63 g
|
2.5 g
| Eiweiß |
0.455g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
0.1425g
/ 30 g
|
| Zink |
0.164mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
16.65mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.181g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.3185g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0172g
|
| Magnesium |
10.5mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0623mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0928mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
48.175mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
0.425mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.5425g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
3.45mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0028mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.06mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0018mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.95µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
0.05µg
/ 800 µg
|
| Vitamin e |
0.0093mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
1.265g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.2675mg
/ 15 mg
|
65 g
| Eiweiß |
0.39g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
1.365g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0975mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
9.75mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
3.445mg
/ 110 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.013g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.026g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0585g
|
| Magnesium |
5.2mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.039mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.039mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
76.7mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
1.3mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.13g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
7.8mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0065mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0195mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.0585mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.013mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
6.5µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
1.3µg
/ 800 µg
|
| Vitamin e |
0.26mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
9.36g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.195mg
/ 15 mg
|
3 g
| Eiweiß |
0.024g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
0.06g
/ 30 g
|
| Zink |
0.0024mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.66mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
1.5mg
/ 110 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0003g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
0.0012g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.0024g
|
| Magnesium |
0.27mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0012mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.006mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
3.75mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.009g
|
| Natrium |
0.15mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
0.009g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
1.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0012mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.0006mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.003mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.0024mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.36µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
0.03µg
/ 800 µg
|
| Vitamin e |
0.0057mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.285g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.018mg
/ 15 mg
|
2 g
| Kohlenhydrat |
1.996g
/ 237.63 g
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
32.1g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
15.07g
/ 30 g
|
| Chlor |
0.25mg
/ 2300 mg
|
| Cholesterin |
9.75mg
|
| Zink |
1.84mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
252.02mg
/ 700 mg
|
| Ascorbinsäure - vitamin c |
73.98mg
/ 110 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.96g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.98g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.61g
|
| Magnesium |
85.16mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.87mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.55mg
/ 1.5 mg
|
| Natron |
0.1mg
/ 1500 mg
|
| Kalium |
1760.58mg
/ 4000 mg
|
| Saccharose |
0.81g
|
| Natrium |
865.63mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
14.68g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
226.88mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.3mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.3µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.42mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
2.74mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
1.12mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
48µg
/ 300 µg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
38.26µg
/ 300 µg
|
| Vitamin K |
0.8µg
/ 70 µg
|
| Vitamin a |
40.98µg
/ 800 µg
|
| Vitamin d |
0.02µg
/ 100 µg
|
| Vitamin e |
0.93mg
/ 14 mg
|
| Wasser |
0.62g
|
| Kohlenhydrat |
104.04g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
3.18mg
/ 15 mg
|
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