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Low Carb Quark und Mandelmehl Brot
Vorbereitungsschritte
Für Low-Carb-Brot heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad vor und fetten die Backform mit Butter ein.
Anschließend das Mandelmehl mit dem Salz und dem Backpulver vermischen.
Dann geschlagene Eier und Hüttenkäse dazugeben und den Teig kneten.
Anschließend den Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 40–50 Minuten backen.
Zutaten
Die angegebenen Nährwerte beziehen sich auf das gesamte Rezept (Grammangaben aller Portionen des Rezepts).
300 g
| Eiweiß |
59.4g
/ 95.05 g
|
| Fett |
1.5g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
10.5g
/ 237.63 g
|
150 g
| Eiweiß |
32.1g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
21.45g
/ 30 g
|
| Zucker |
10.71g
/ 50 g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
5.355g
|
| Magnesium |
406.5mg
/ 350 mg
|
| Fett |
75g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
406.5mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin K |
1104µg
/ 70 µg
|
| Vitamin e |
39mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
32.1g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
5.355mg
/ 15 mg
|
102 g
| Eiweiß |
12.75g
/ 95.05 g
|
| Cholesterin |
367.2mg
|
| Zink |
1.7952mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
208.08mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
4.4268g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
3.06g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.7446g
|
| Magnesium |
12.24mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.0306mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.0612mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
135.66mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
143.82mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
9.894g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
47.94mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.0653mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.632µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.5528mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.0612mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.102mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
66.3µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
277.44µg
/ 800 µg
|
| Vitamin d |
1.734µg
/ 100 µg
|
| Vitamin e |
0.7446mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.612g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
2.244mg
/ 15 mg
|
8 g
| Eiweiß |
0.112g
/ 95.05 g
|
| Fett |
0.016g
/ 142.58 g
|
| Kohlenhydrat |
0.88g
/ 237.63 g
|
10 g
| Zink |
0.008mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
0.8mg
/ 700 mg
|
| Magnesium |
29mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.014mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.016mg
/ 1.5 mg
|
| Natrium |
3885mg
/ 1500 mg
|
| Calcium |
2.9mg
/ 1000 mg
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
20 g
| Eiweiß |
0.14g
/ 95.05 g
|
| Cholesterin |
49.6mg
|
| Zink |
0.016mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
2.4mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
4.482g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
10.944g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.232g
|
| Laktose |
0.12g
|
| Magnesium |
0.2mg
/ 350 mg
|
| Kupfer |
0.002mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
5mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
1.8mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
16.5g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
3.2mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.006mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.004mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.002mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
0.6µg
/ 300 µg
|
| Vitamin a |
162.8µg
/ 800 µg
|
| Vitamin d |
0.152µg
/ 100 µg
|
| Vitamin e |
0.504mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
0.14g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.02mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für nur 1 (eine) Portion des Rezepts
| Eiweiß |
9.5g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
1.95g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
37.89mg
|
| Zucker |
0.97g
/ 50 g
|
| Zink |
0.17mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
19.21mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
0.81g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
1.76g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.09g
|
| Laktose |
0.01g
|
| Magnesium |
40.72mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
|
| Kupfer |
0.01mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
12.79mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
366.42mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
9.36g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
41.87mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.01mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
0.15µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.05mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.01mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.01mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
6.08µg
/ 300 µg
|
| Vitamin K |
100.36µg
/ 70 µg
|
| Vitamin a |
40.02µg
/ 800 µg
|
| Vitamin d |
0.17µg
/ 100 µg
|
| Vitamin e |
3.66mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
4.02g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
0.69mg
/ 15 mg
|
Nährwertzusammensetzung für alle Portionen des Rezepts
| Eiweiß |
104.5g
/ 95.05 g
|
| Zellulose |
21.45g
/ 30 g
|
| Cholesterin |
416.8mg
|
| Zucker |
10.71g
/ 50 g
|
| Zink |
1.83mg
/ 10 mg
|
| Phosphor |
211.28mg
/ 700 mg
|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren |
8.91g
|
| Gesättigte Fettsäuren |
19.36g
|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
0.97g
|
| Laktose |
0.12g
|
| Magnesium |
447.94mg
/ 350 mg
|
| Mangan |
0.04mg
/ 2.3 mg
|
| Kupfer |
0.08mg
/ 1.5 mg
|
| Kalium |
140.66mg
/ 4000 mg
|
| Natrium |
4030.62mg
/ 1500 mg
|
| Fett |
102.91g
/ 142.58 g
|
| Calcium |
460.54mg
/ 1000 mg
|
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0.07mg
/ 1.1 mg
|
| Vitamin B12 (Cobalamin) |
1.63µg
/ 4 µg
|
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0.56mg
/ 1.4 mg
|
| Vitamin B3 (Niacin - pp) |
0.06mg
/ 15 mg
|
| Vitamin B6 (Pyridoxin) |
0.1mg
/ 1.6 mg
|
| Vitamin B9 (Folsäure) |
66.9µg
/ 300 µg
|
| Vitamin K |
1104µg
/ 70 µg
|
| Vitamin a |
440.24µg
/ 800 µg
|
| Vitamin d |
1.88µg
/ 100 µg
|
| Vitamin e |
40.24mg
/ 14 mg
|
| Kohlenhydrat |
44.23g
/ 237.63 g
|
| Eisen |
7.64mg
/ 15 mg
|
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