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Joghurtalternative aus Soja, natürlich
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Joghurtalternative aus Soja, natürlich

g Sojabohnen Sojabohnen Joghurt Joghurt
42 KCAL KCAL / 100g
4g Eiweiß
2.2g Fett
1.5g Kohlenhydrate
Sojabohnen Sojabohnen Joghurt Joghurt

Joghurtalternative aus Soja, natürlich

42 KCAL / 100g
4g Eiweiß
2.2g Fett
1.5g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Calcium 13 mg
Chlor 9.1 mg
Cholesterin 1 mg
Chromium 1 µg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.5 g
Eisen 0.4 mg
Eiweiß 4 g
Energie 60 kJ
Faserlöslich 0.1 g
Faserunlöslich 0.4 g
Fett 2.2 g
Fettsäuren Trans 1 g
Gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Isoleucin 0.2 g
Jod 10 µg
Kalium 150 mg
Kohlenhydrat 1.5 g
Kupfer 0.1 mg
Leucin 0.35 g
Lysin 0.25 g
Magnesium 22 mg
Mangan 0.2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.1 g
Molybdän 1 µg
Natrium 10 mg
Natron 33 g
Omega 3 0.6 g
Omega 6 0.5 g
Pflanzliche Eiweiße 4 g
Phosphor 27 mg
Salz 0.1 g
Selenium 2 µg
Vitamin A 9 µg
Vitamin ARE 15 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.3 µg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.15 mg
Vitamin B3 (Niacin) 0.1 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.1 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 26.2 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg
Vitamin D 0.2 µg
Vitamin E 0.2 mg
Vitamin K 79 µg
Wasser 90.4 g
Zellulose 0.5 g
Zink 0.1 mg
Zucker 0.6 g
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Natürliche Joghurts im Detailvergleich: Worauf Verbraucher achten sollten

Obwohl natürliche Joghurts im Allgemeinen als nährstoffreicher gelten als gesüßte, aromatisierte oder dessertartige Varianten – die häufig nicht einmal die definitorischen Kriterien für Jogurt erfüllen – weisen selbst innerhalb der Kategorie "natürlicher Joghurts" erhebliche Unterschiede in Zusammensetzung, Herstellungsverfahren und gesundheitlicher Bewertung auf. Nicht alle am Markt erhältlichen Produkte verdienen die Bezeichnung eines hochwertigen, gesundheitsfördernden Lebensmittels, was auf Variationen im Fettgehalt, funktionalen Zusatzstoffen oder Fermentationsmethoden zurückzuführen ist.

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Steht uns tatsächlich eine so vielfältige Auswahl an Kleie zur Verfügung – Weizen-, Roggen-, Hafer-, Dinkel- und Buchweizenkleie – und welche gesundheitliche Relevanz besitzen sie?

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Vergleich von Sojamilch und Reismilch: Nährstoffeigenschaften und Zusammensetzung pflanzlicher Milchersatzprodukte im Gegensatz zu herkömmlicher Kuhmilch

Sojamilch entsteht durch die Verarbeitung gekochter und fein gemahlener Sojabohnen und bietet eine hochwertige Alternative für Verbraucher mit Laktoseintoleranz oder Proteinmangel. Da sie ein vollständiges Protein enthält – das alle essenziellen Aminosäuren umfasst – wird sie besonders von Personen bevorzugt, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Wie die meisten Lebensmittel löst auch Sojamilch sowohl Begeisterung als auch Skepsis aus, was auf unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten, gesundheitliche Überzeugungen und individuelle körperliche Reaktionen zurückzuführen ist.

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Sind diese Bestandteile – Milch, Gelbkäse, Joghurt und auch fettreduzierte Produkte – wirklich gesund?

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