Diets Premium
851 Aufrufe
Herunterladen
Bio Vollkorn-Hartweizen-Nudeln, Ellenbogen, Nr. 52
1 / 1

Bio Vollkorn-Hartweizen-Nudeln, Ellenbogen, Nr. 52

g Hartweizen Vollkorn Nudeln Nudeln
331 KCAL KCAL / 100g
12.5g Eiweiß
1.79g Fett
66.1g Kohlenhydrate
Hartweizen Vollkorn Nudeln Nudeln

Bio Vollkorn-Hartweizen-Nudeln, Ellenbogen, Nr. 52

331 KCAL / 100g
12.5g Eiweiß
1.79g Fett
66.1g Kohlenhydrate

Nährstoffe

Nährstoffe
Name / 100g
Alanina 0.3 g
Arginin 0.45 g
Asche 1.2 g
Aspartinsäure 0.4 g
Calcium 25 mg
Chlorid 30 mg
Cholesterin 1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g
Eisen 2.86 mg
Eiweiß 12.5 g
Eiweiß 12.5 g
Faserlöslich 1.1 g
Faserunlöslich 6 g
Fett 1.79 g
Fett, gesamt 1.79 g
Gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Glutamin 2.5 g
Glutaminsäure 3 g
Glycin 0.35 g
Histidin 0.25 g
Isoleucin 0.4 g
Kalium 220 mg
Kohlenhydrat 66.1 g
Kohlenhydrate, gesamt 66.1 g
Kupfer 0.25 mg
Leucin 0.7 g
Lysin 0.3 g
Magnesium 50 mg
Mangan 1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.6 g
Methionin 0.15 g
Natrium 45 mg
Natron 45 g
Omega 3 0.02 g
Omega 6 0.55 g
Pflanzliche Eiweiße 12.5 g
Phenylalanin 0.5 g
Phosphor 180 mg
Proline 0.8 g
Salz 0.11 g
Selenium 30 µg
Serine 0.45 g
Stärke 62.53 g
Thrombonin 0.3 g
Tryptophan 0.12 g
Tyrosin 0.25 g
Valin 0.5 g
Vitamin B1 (Thiamin) 0.3 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.05 mg
Vitamin B3 (Niacin) 4.5 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.8 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.2 mg
Vitamin B7 (Biotin) 2 mg
Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg
Vitamin E 0.5 mg
Vitamin K 429 µg
Wasser 10.5 g
Zellulose 7.1 g
Zink 1.5 mg
Zucker 3.57 g
Zystin 0.2 g
Knowledge Hub

Expertenwissen

Verbundene Artikel basierend auf der aktuellen Seite.

Hartweizen (Durum) – Eigenschaften von Durum-Mehl und Auswahlkriterien für hochwertige Nudeln: Ein Leitfaden für informierte Verbraucher

In der Öffentlichkeit kursieren zahlreiche unbegründete Mythen, die nahelegen, dass Nudeln aufgrund ihres angeblich hohen Kaloriengehalts, geringen Nährwerts und Glutenanteils aus der Ernährung gestrichen werden sollten – eine völlig falsche Annahme. Tatsächlich können Produkte aus Hartweizenmehl (Durum), bei maßvollem Verzehr, eine wertvolle Komponente einer ausgewogenen Ernährung darstellen. Personen ohne Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit müssen nicht auf diese Quelle komplexer Kohlenhydrate verzichten. Entscheidend ist jedoch eine bewusste Auswahl, die auf der Analyse der Inhaltsstoffe, technologischen Parameter und Nährwerte basiert. Wie erkennt man aber Nudeln höchster Qualität? Auf welche Kriterien sollte man beim Einkauf besonders achten, um sowohl den Geschmack als auch die gesundheitlichen Vorteile voll genießen zu können?

Details ansehen

Vollkornmehle im Vergleich: Weizen, Roggen, Dinkel und Reis – Eigenschaften, Verwendung und gesundheitliche Vorteile im Detail

Die Auswahl des passenden Vollkornmehls wirft häufig Fragen auf: Welche spezifischen Merkmale zeichnen die einzelnen Sorten aus, wie lassen sie sich in der Küche einsetzen und für wen sind sie aus ernährungsphysiologischer sowie geschmacklicher Sicht am besten geeignet? Diese Überlegungen beschäftigen eine wachsende Zahl bewusster Verbraucher, die zunehmend von raffinierten Getreideerzeugnissen zu unverarbeiteten, nährstoffreichen Vollkornvarianten übergehen. Ergründen wir daher, was Vollkornmehle auszeichnet und warum sie in der modernen Ernährung immer beliebter werden.

Details ansehen

Lebensmittel, die ein anhaltendes Sättigungsgefühl fördern und den Appetit regulieren

Auf den ersten Blick unscheinbare Nuancen – wie etwa die Wahl zwischen Weißbrot und Vollkornbrot – können entscheidend dafür sein, wie schnell der Körper das Bedürfnis nach einer weiteren Mahlzeit signalisiert. Die Meldung eines leeren Magens wirkt auf das biologische System wie ein Alarmsignal, das sofort kompensatorische Mechanismen auslöst, um einen energetischen Mangel zu verhindern. Daher lohnt es sich, die wichtigsten Lebensmittelkategorien genauer zu betrachten, deren Eigenschaften dazu beitragen, ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl zu bewahren und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Details ansehen

Vergleich der beliebtesten Mayonnaisen – Sehen Sie nach, was Sie essen!

Mayonnaise ist eine der grundlegenden und am häufigsten verwendeten Soßen in unserer Küche. Wir verwenden sie nicht nur für Sandwiches, sondern auch für verschiedene Arten von Pasta, Salaten und sie ist ein grundlegender Bestandteil von Gerichten, in denen Eier eine wichtige Rolle spielen. Für einige ist das Leben ohne sie unvorstellbar, aber Diätetiker warnen vor ihrem hohen Kaloriengehalt.

Details ansehen

Erkunden Sie 20 einzigartige italienische Nudelsorten – welche wird Ihr persönlicher Liebling?

Zweifelsohne zählt Pasta zu den Grundpfeilern der traditionellen italienischen Küche und genießt weltweit große Beliebtheit. Offiziellen Schätzungen zufolge existieren über dreihundert dokumentierte Nudelsorten, doch die tatsächliche Anzahl könnte aufgrund der unerschöpflichen Kreativität italienischer Köchinnen und Hausfrauen, die ständig neue Formen erschaffen, deutlich höher liegen. Interessanterweise leiten sich die meisten Bezeichnungen dieser Teigwaren direkt von ihren typischen Formen ab, was ihnen eine unverwechselbare Note verleiht und die Auswahl beim Einkauf oder der Zubereitung von Mahlzeiten erleichtert.

Details ansehen

Die protektive Wirkung von Polyphenolen bei kardiovaskulären Erkrankungen: wissenschaftliche Erkenntnisse aus dem BACCHUS-Projekt

Die im Rahmen des BACCHUS-Forschungsvorhabens durchgeführten Untersuchungen lieferten überzeugende Belege dafür, dass die regelmäßige Aufnahme polyphenolreicher Lebensmittel – wie Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte – mit einem verringerten Risiko für schwerwiegende kardiovaskuläre Störungen einhergeht. Epidemiologische Analysen zeigten, dass Personen, deren Ernährung reich an diesen bioaktiven Verbindungen ist, statistisch signifikant niedrigere Erkrankungsraten an Arteriosklerose, Bluthochdruck und koronaren Ereignissen aufweisen als Vergleichsgruppen mit polyphenolarmer Kost. Die Wirkmechanismen umfassen unter anderem die Hemmung oxidativer Prozesse, die Modulation des Lipidprofils sowie die Verbesserung der endothelialen Gefäßfunktion.

Details ansehen

Ätherisches Oreganum-vulgare-Öl – Anwendungsgebiete, Einschränkungen und empfohlene Dosierungsrichtlinien

Der Gedanke an Oregano ruft bei vielen von uns unwillkürlich Assoziationen zu aromatischen Gerichten der italienischen Küche hervor – sei es eine klassische Pizza oder Nudeln mit Tomatensauce. Dieses weitverbreitete Gewürz der mediterranen Region bereichert seit Jahrhunderten den Geschmack zahlreicher Speisen, doch die moderne Wissenschaft rückt zunehmend dessen potenzielle gesundheitsfördernde Eigenschaften in den Fokus. Dies zeigt sich an der wachsenden Anzahl wissenschaftlicher Veröffentlichungen, die sich mit der chemischen Zusammensetzung und den biologischen Wirkmechanismen von *Origanum vulgare* befassen, was das steigende gesellschaftliche und akademische Interesse an dieser Heilpflanze unterstreicht [1].

Details ansehen

Sojanudeln im Detail: Glykämischer Wert, Nährstoffgehalt und kulinarische Anwendungen – Eine umfassende Anleitung zur Zubereitung in der heimischen Küche

Sojanudeln, tief verwurzelt in der asiatischen Kochtradition, erfreuen sich in den letzten Jahren auch in anderen Regionen der Welt zunehmender Beliebtheit. Diese Entwicklung ist vor allem auf ihr günstiges ernährungsphysiologisches Profil zurückzuführen: Sie enthalten weniger Kalorien als herkömmliche Nudelvarianten und besitzen einzigartige Eigenschaften, die sie für Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten oder für gesundheitsbewusste Verbraucher besonders attraktiv machen. Der vorliegende Artikel beleuchtet die zentralen Merkmale dieses Produkts – von der detaillierten Analyse der Nährstoffzusammensetzung über die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel bis hin zu praktischen Ratschlägen für die thermische Verarbeitung und die Kombination mit anderen Zutaten. Entdecken Sie, wie Sie Ihre Speisekarte mit dieser vielseitigen Zutat bereichern können, ohne dabei Geschmack oder Nährwert zu vernachlässigen.

Details ansehen

Scanne diesen QR-Code, um schnell auf diese Seite auf deinem Mobilgerät zuzugreifen.

QR Code