Erdbeeren im Zusammenhang mit Diabetes, Schwangerschaft, Gewichtsreduktion und Erdbeerempfindlichkeit
Ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse wird immer mit einem guten Gesundheitszustand in Verbindung gebracht. Neben dem hohen Gehalt an Vitamin C in Petersilie, schwarzer Johannisbeere und Kohl ist die Erdbeere eines der am meisten vitaminhaltigen regionalen Produkte. Es ist eine sehr junge Pflanze, die nicht durch Evolution, sondern durch den genetischen Prozess der Kreuzung zweier Himbeersorten entstanden ist. Der hohe Vitamin-C-Gehalt und der niedrige Kaloriengehalt machen es einfach, Erdbeeren als gesundes Lebensmittelprodukt zu klassifizieren. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass übermäßiger Verzehr zu unerwünschten Nebenwirkungen führen kann.