Weizenfreie Ernährung - Folgen, Rezeptvorschläge - Ist das wirklich dasselbe wie eine Weizenfreie Diät?
Katarzyna Mazur
2026-03-22
7 Min. Lesezeit
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Eine glutenfreie Ernährung, genauer gesagt weizenfreie, ist nicht nur eine Ernährungsweise für Menschen mit Verdauungsstörungen oder Glutenunverträglichkeit... Dr. William Davis hat in seinem Werk klar dargelegt, dass der in unseren Nahrungsmitteln enthaltene Weizen hauptsächlich für Zivilisationskrankheiten verantwortlich ist... Die Anwendung einer Eliminationsdiät führt zu einer Verbesserung des Gesundheitszustands und unterstützt die Gewichtsabnahme.
Weizenfreie Ernährung
Der Autor der Diät ist der US-amerikanische Kardiologe Dr. William Davis, der festgestellt hat, dass das große Verzehr von Glutenpflanzen, insbesondere Weizen, sich über die Jahre negativ auf die Gesundheit auswirkt. Ihre Ausschluss aus der Ernährung führt zu einer Verbesserung der globalen Blutglukose-Index von 70 g. Das größte Problem ist die Verbesserung der Laborergebnisse, das Wohlbefinden und das Aussehen, unter anderem durch die Verringerung des Körpergewichts.
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