Ein weitverbreiteter Irrglaube besteht darin, dass zahlreiche Personen Gewichtsabnahme oder die Befolgung ernährungsphysiologischer Richtlinien zwangsläufig mit extremer Nahrungsrestriktion verbinden – eine Vorgehensweise, die nicht nur ineffizient, sondern auch mit erheblichen gesundheitlichen Risiken behaftet ist. Sobald dem Organismus essentielle Nährstoffe sowie Kalorien vorenthalten werden, setzen komplexe physiologische Abwehrreaktionen ein, deren primäres Ziel die Aufrechterhaltung der Homöostase darstellt, insbesondere die Sicherstellung vitaler Stoffwechselprozesse wie die pulmonale Ventilation oder neuronale Aktivität. Eine häufige Folge dieser Anpassungsmechanismen ist die vermehrte Speicherung von Fettgewebe, welche auf evolutionär verankerte Überlebensstrategien zurückzuführen ist, die es unseren Vorfahren ermöglichten, längere Phasen des Nahrungsmangels zu überdauern. Ein zeitgemäßes Konzept gesunder Ernährung und Gewichtsregulation sollte daher nicht auf radikalen Entbehrungen basieren, sondern auf einer bewussten Umgestaltung von Essgewohnheiten und psychologischen Einstellungen – dies bildet die Grundlage für eine nachhaltige und risikoarme Lebensstilmodifikation.
What's the energy balance?
Energy balance is the ratio of food consumption to energy expenditure. When the energy balance is positive it means that the amount of food consumed is too much in comparison to the body's expenditure of energy the body mass increases. The negative energy balance means that if over a longer period of time we provide less energy than we consume we will start to lose weight. Each of us has our own individual calorie consumption, our energy balance can be calculated very easily. We must keep in mind that in order to start to consume the body fat reserves we have we can't determine which food we're going to eat after a long day of fasting, because we only need to focus on eating after a full day of eating, because it's important to increase our energy consumption.
How can you choose snacks wisely?
The reasons for eating can be different, you have to think about your own motivation. Usually, eating is based on irregular meals that lower blood sugar, which increases appetite and forces you to eat to get energy to work. The first step in giving up habits is to be aware of the behaviors that we have become accustomed to. So it becomes necessary to record the products we eat. This way we can eliminate bad habits. Regular meals will be able to eliminate eating, because the body will not need food if the energy of the hunger system is supplied to it.