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Leitlinien, Lebensmittel, Anwendungsgebiete und Richtlinien für eine purinarme Ernährung

Tomasz Jankowski

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2026-03-24
6 Min. Lesezeit
Leitlinien, Lebensmittel, Anwendungsgebiete und Richtlinien für eine purinarme Ernährung
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Die Ernährungsweise kann sowohl eine Ursache für Erkrankungen sein als auch Teil der Therapie. Harnsteine äußern sich in wiederkehrenden, schmerzhaften Anfällen. Trotz wirksamer Medikamente ist ohne eine angepasste Ernährung – insbesondere eine purinarme Diät – keine nachhaltige Besserung möglich.

Was sind sie?

Puren sind zyklische Verbindungen mit Stickstoff (Adenin, Guanin, Hypoxanthin). Sie entstehen regelmäßig in unserem Körper und werden m.a. verwendet. Für die Herstellung von DNA und Energieverbindungen. Zusammen mit der Nahrung nehmen wir auch eine bestimmte Dosis von Puren ein (wenn auch nicht vom Körper in irgendeiner Weise genutzt wird, sondern nur metabolisiert und entsorgt).

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