Gesunde Snacks in der Ernährung

Fitnessprodukte, die als vorteilhaft für Personen präsentiert werden, die auf ihre Figur achten, sind nicht unbedingt gesundheitsfördernd. Die Entfernung von Fett aus Joghurt reduziert nicht nur die Kalorienzufuhr von Kalzium und fettlöslichen Vitaminen. Daher sollten wir Joghurt mit maximal 1,5-2% Fettgehalt wählen und nicht 0%. Darüber hinaus fügen die Hersteller häufig Zucker oder Glukose-Fructose-Sirup zu dem Produkt hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Diese Zutaten beeinflussen nicht nur den Kaloriengehalt des Joghurts, sondern erhöhen auch den glykämischen Index erheblich. Ein solches Produkt erhöht den Blutzuckerspiegel schneller als normaler Joghurt, wodurch wir schneller hungrig werden und öfter zu anderen Snacks greifen. Besondere Aufmerksamkeit sollte auf Joghurts mit Fruchtzusatz gelegt werden. Hersteller fügen oft Farbstoffe wie Karmin, Rote-Bete-Saft, Karottensaft oder Brennnessel-Extrakt hinzu. Obwohl sie dem Produkt eine schöne Farbe verleihen, können sie den echten Fruchtzusatz nicht ersetzen, der eine Vitaminquelle ist. Es ist besser, natürlichen Joghurt zu kaufen und unsere Lieblingsfrüchte hinzuzufügen. Es lohnt sich auch, auf die Anwesenheit von Verdickungsmitteln zu achten. Entgegen dem Anschein ist der seidigere Joghurt schlechter für uns. Die natürliche Trennung von Joghurt ist für die Hersteller nicht wünschenswert, weshalb sie Emulgatoren und Verdickungsmittel hinzufügen, um die Konsistenz zu ändern. Dies ist jedoch in Bezug auf den Nährwert viel schlechter. Daher sollten wir Joghurt ohne Zusatz von Pektin, Guarkernmehl, Gelatine oder Magnesiumphosphat suchen. Wie wählen wir also einen guten Joghurt aus? Wir sollten ein Produkt wählen: - mit der kürzestmöglichen Zutatenliste; - mit probiotischen Bakterien; - mit einem Fettgehalt von mindestens 1,5%; - ohne zugesetzten Zucker oder Glukose-Fructose-Sirup; - ohne Verdickungsmittel; - öfter natürlichen Joghurt als fruchtigen Joghurt wählen. Wir können frische Früchte, Nüsse oder Samen zu natürlichem Joghurt hinzufügen.