Przeliczanie modelu metabolicznego...
Porcja:
SystemNETIC GLUCOSE & INSULIN SIMULATOR
Krzywa Stężenia Glukozy (0-180 min)
Wysoki (ŁG ≥ 20)
Wnioski kliniczne:
Wysoki ładunek glikemiczny powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Doskonały wybór tuż po wyczerpującym treningu siłowym lub biegowym, ale na co dzień warto dodać źródło błonnika.
Ładunek Glikemiczny (ŁG)
Wysoki (ŁG ≥ 20)
22.7
/ dawkę
Rzeczywisty wpływ spożytej porcji węglowodanów (37.8g) na poziom cukru we krwi.
💡 Czym jest Ładunek Glikemiczny (ŁG)?
ŁG łączy jakość węglowodanów (IG) z ich rzeczywistą ilością w porcji. Wartość poniżej 10 to niski ładunek (stabilna energia i ochrona przed insulinoopornością), 10–19 to ładunek umiarkowany, a ≥20 wysoki (powodujący wyraźny skok cukru).
Indeks Glikemiczny (IG):
60
Szacowany czas piku:
45 min
Pik stężenia glukozy:
~137.2 mg/dL
Bufor tłuszczowo-błonnikowy:
-1% piku
🛡️ Rola bufora tłuszczowo-błonnikowego
Błonnik oraz kwasy tłuszczowe spowalniają opróżnianie żołądka i enzymatyczny rozkład skrobi. Dzięki temu glukoza wchłania się stopniowo, a trzustka nie musi produkować nadmiernych dawek insuliny.
Węglowodany netto:
37.8g
w tym cukry proste:
0g
Błonnik spowalniający:
0g