Zródło

Cieślik E., Siembida A., Charakterystyka wartości odżywczej i właściwości prozdrowotnych szparaga lekarskiego (Asparagus officinalis L.), „Postępy Fitoterapii” 2011, 4, 275–281.
Mierzejewska A., Właściwości szparagów. Szparagi – bomba witaminowa i lekarstwo, „Food Forum” 2017, 3(19), 34–36.
Szustakowska-Chojnacka M., 100 roślin w twojej kuchni, Warszawa 2015, 277–281.
Asparagus, USDA Nutrition Database.