Zródło

Literatura:
„Wpływ preparatów skrobi opornych dodawanych do diet zwierząt doświadczalnych na absorpcje pozorne wapnia i fosforu”; Katedra Żywienia Człowieka Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Kierownik: prof. Dr hab. J. Biernat; Zakład Technologii Węglowodanów Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu Kierownik: dr hab. Inż. Tomasz Zięba
„Oporna skrobia”;
mgr Paweł Janus