Zródło

Literatura:
https://www.nutrition-and-you.com/chestnuts.html,
Kolanowski W.,
Nie tylko na placu Pigalle – Zastosowanie kasztanów jadalnych,
Przegląd gastronomiczny, 2011, nr 10
Worobiej E., Mądrzak J., Piecyk M.,
Zawartość wybranych składników odżywczych i związków biologicznie aktywnych w produktach z konopi siewnych (cannabis sativa l.) oraz kasztanów jadalnych (castanea sativa mill.),
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLVIII, 2015, 3, str. 573
http://www.hildegarda.edu.pl/kolejny-ulubieniec-sw-hildegardy-w-jej-codziennej-kuchni/.