Zródło

Literatura:
Ambrosone CB, Tang L. Cruciferous vegetable intake and cancer prevention: role of nutrigenetics. Cancer Prev Res (Phila Pa). 2009 Apr;2(4):298-300. 2009.
Właściwości przeciwnowotworowe kapusty białej – Barbara Kusznierewicz, Anita Piasek, Joanna Lewandowska, Anna Śmiechowska, Agnieszka Bartoszek – ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2007, 6 (55), 20 34
Antykancerogenne składniki warzyw kapustnych i ich znaczenie w profilaktyce chorób nowotworowych – Bromatologia i Chemia Toksykologiczna Rocznik 2011 Tom 44 Numer 4 Opis fizyczny s.1039-1046,tab.,bibliogr
Autor Szwejda-Grzybowska J. Pracownia Przetwórstwa i Oceny Jakości, Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa, Instytut Ogrodnictwa, ul.Konstutucji 3 Maja 3, 96-100 Skierniewice