Traditional British culinary arts: defining characteristics, gastronomic heritage, and classic recipes with contemporary influences

Obwohl englische Küche nicht reich an ausgeprägten Geschmacksrichtungen und weltweit beliebten Speisen ist, gibt es viele Liebhaber. Englische Köche gehören zu einer größeren Sammlung britische Küche (Schottisch, walisisch, Nordirland). Englisches Kochküche ist mit einer geringen Menge an Gewürzen und einem ziemlich schwachen Geschmack ausgestattet, hat jedoch ihre eigenartigen Eigenschaften. In England sind alle Arten von Fleisch beliebt, die auf den Tischen erscheinen, während der sogenannten Sunday Rast, das heißt Sonntags-Pode.

In England gibt es nicht so viel Wert auf die Verzehrung von Mahlzeiten wie in Italien oder Spanien, wenn es darum geht, die menschlichen körperlichen Bedürfnisse zu lindern. Dabei ist das Essen ein Vorwand für Gespräche, Zusammenkünfte mit Familie und Freunden, und der Moment des Essens selbst ist nicht der Moment, um den Hunger zu befriedigen, sondern ein wichtiger Punkt des Tages, der bis heute kultiviert wird. In England ist die Überzeugung, dass Mahrzeiten zur Befriedigung menschlicher körperlicher Bedürfnissen dienen sollen, und das Essen selbst auf der Straße ist, irgendwo in den Restaurants, das Leben aufdrängt und ständig aufgeht.

Rezept für fish&chips Inhaltsstoffe: Fischkartoffeln (nach Ansicht) Fischkuchen mit Olivenöl, Eieröl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffel waschen und in Viertel schneiden, mit Öl aus Oliven schmieren und mit Gewürzen und Kräutern spritzen. In einen 220°C angehaltenen Bäcker auf einem Blatt stecken und etwa 25 Minuten bis sie weich sind. Fische Kuchen sollten mit Salz und Pfefer gefertigt werden, in geschmolzenen Eiern und Kuchen mit Tärten stecken.