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General • Easy

Weichgekochtes Ei mit Gurkensalat und Knäckebrot (Low Carb)

6 min

1 / Portion

Enthält Allergene

Roggen Gluten Ei Iodine Olive Birkenpollen-bedingtes orales Allergiesyndrom Latex-Frucht-Syndrom Beifuß-Sellerie-Gewürz-Syndrom Gurke Salicylate

Zutaten - 7

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Roggenvollkornbrot

kcal: 77.3

1 x Scheibe Brot

(30 g)

Protein 2.7g Fett 0.99g Kohlenhydrate 14.4g

Roggenvollkornbrot

Mineralien

Asche 1.5 g

Calcium 25 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.8 g

Eisen 2.8 mg

Eiweiß 9 g

Faserlöslich 2.5 g

Faserunlöslich 6 g

Fett 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Glicemyc Index 50 µg

Kalium 230 mg

Kcal 259 kcal

Kj 1083 kJ

Kohlenhydrat 48 g

Kupfer 0.3 mg

Lignin 0.3 g

Magnesium 70 mg

Mangan 2.1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 600 mg

Omega 3 0.15 g

Omega 6 1.3 g

Phosphor 200 mg

Saccharose 1.6 g

Salz 1.5 g

Selenium 12 µg

Stärke 40 g

Vitamin B1 (Thiamin) 0.18 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.71 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.6 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.17 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 25 µg

Vitamin E 0.86 mg

Vitamin K 5.9 µg

Wasser 37 g

Zellulose 8.5 g

Zink 1.5 mg

Zucker 6.6 g

Roggenvollkornbrot

Ganze Hühnereier (L)

kcal: 234.7

3 x Stück

(56 g)

Protein 21g Fett 16.3g Kohlenhydrate 1.01g

Ganze Hühnereier (L)

Mineralien

Alanina 0.65 g

Arginin 0.65 g

Asche 1.1 g

Aspartinsäure 1.1 g

Beta-Carotin 10 µg

Calcium 47 mg

Chlor 160 mg

Cholesterin 360 mg

Cystein 0.25 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.34 g

Eisen 2.2 mg

Eiweiß 12.5 g

Fett 9.7 g

Fettsäuren Trans 0.02 g

Folate 47 µg

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Glutaminsäure 1.5 g

Glycin 0.35 g

Histidin 0.25 g

Isoleucin 0.6 g

Kalium 133 mg

Kcal 147 kcal

Kj 615 kJ

Kohlenhydrat 0.6 g

Kupfer 0.06 mg

Leucin 0.9 g

Lutein + zeaxanthin 250 mg

Lysin 0.9 g

Magnesium 12 mg

Mangan 0.03 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.73 g

Methionin 0.35 g

Natrium 141 mg

Omega 3 0.04 g

Omega 6 0.69 g

Phenylalanin 0.6 g

Phosphor 204 mg

Proline 0.4 g

Retinol 272 µg

Salz 0.35 g

Selenium 30.7 µg

Serine 0.75 g

Thrombonin 0.5 g

Tryptophan 0.16 g

Tyrosin 0.45 g

Valin 0.7 g

Vitamin A 272 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.06 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1.6 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.54 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.06 mg

Vitamin B4 (Cholin) 293.5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 1.4 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.1 mg

Vitamin D 1.7 µg

Vitamin D3 1.7 µg

Vitamin E 0.73 mg

Vitamin K 0.3 µg

Wasser 75 g

Zellulose 1 g

Zink 1.76 mg

Zucker 0.6 g

Ganze Hühnereier (L)

Himalayasalz

kcal: 0

1 x Priese

(0.1 g)

Protein 0g Fett 0g Kohlenhydrate 0g

Himalayasalz

Mineralien

Calcium 150 mg

Chlorid 59600 mg

Eisen 0.5 mg

Eiweiß 1 g

Fett 1 g

Fluorid 0.01 mg

Jod 0.01 µg

Kalium 50 mg

Kcal 1 kcal

Kohlenhydrat 1 g

Kupfer 0.02 mg

Magnesium 10 mg

Mangan 0.01 mg

Natrium 38758 mg

Salz 98 g

Schwefel 120 mg

Wasser 0.2 g

Zellulose 1 g

Zink 0.1 mg

Zucker 1 g

Himalayasalz

Olivenöl

kcal: 90.1

1 x Esslöffel

(10 g)

Protein 0.1g Fett 9.96g Kohlenhydrate 0.02g

Olivenöl

Mineralien

Alpha-Linolensäure 0.76 g

Beta-sitosterin 143 mg

Calcium 1 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 70.12 g

Eisen 0.4 mg

Eiweiß 1 g

Fett 99.6 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 220 mg

Gesättigte Fettsäuren 14.86 g

Kalium 1 mg

Kcal 884 kcal

Kj 3700 kJ

Kohlenhydrat 0.2 g

Kupfer 0.07 mg

Linolsäure 9.77 g

Magnesium 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10.61 g

Natrium 1 mg

Oleinsäure 70 g

Omega 3 0.76 g

Omega 6 9.77 g

Palmitic Acid 13.5 g

Phosphor 1 mg

Salz 0.1 g

Stearic Acid 2.3 g

Vitamin A 1 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 1 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 1 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 1 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 1 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 11.95 mg

Vitamin K 60.2 µg

Wasser 0.1 g

Zellulose 1 g

Zink 0.06 mg

Zucker 1 g

Olivenöl

Buttersalat

kcal: 5.7

6 x Blatt

(5 g)

Protein 0.42g Fett 0.06g Kohlenhydrate 0.87g

Buttersalat

Mineralien

Asche 0.6 g

Beta-Carotin 2260 µg

Beta-Cryptoxanthin 28 µg

Calcium 24 mg

Chlor 43 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.5 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.7 mg

Eiweiß 1.4 g

Faserlöslich 0.4 g

Faserunlöslich 1 g

Fett 0.2 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fructose 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Glicemyc Index 32 µg

Glucose 0.7 g

Jod 1.2 µg

Kalium 134 mg

Kcal 13 kcal

Kj 54 kJ

Kohlenhydrat 2.9 g

Kupfer 0.04 mg

Lutein + zeaxanthin 1730 mg

Magnesium 9 mg

Mangan 0.28 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.14 g

Molybdän 2 µg

Natrium 4 mg

Nitrat 1200 mg

Omega 3 0.03 g

Omega 6 0.11 g

Oxalsäure 3 mg

Phosphor 21 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.01 g

Schwefel 27 mg

Selenium 0.3 µg

Vitamin A 192 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.08 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.22 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.06 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 29 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 13 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 0.43 mg

Vitamin K 102.3 µg

Wasser 95.32 g

Zellulose 1.4 g

Zink 0.44 mg

Buttersalat

Gurke

kcal: 5.4

1 x Stück

(35 g)

Protein 0.25g Fett 0.04g Kohlenhydrate 1.02g

Gurke

Mineralien

Asche 0.37 g

Beta-Carotin 320 µg

Calcium 15 mg

Chlor 37 mg

Cholesterin 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Eisen 0.2 mg

Eiweiß 0.7 g

Faserlöslich 0.1 g

Faserunlöslich 0.4 g

Fett 0.1 g

Folate 7 µg

Fructose 0.87 g

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Glicemyc Index 15 µg

Glucose 0.8 g

Kalium 125 mg

Kcal 16 kcal

Kj 67 kJ

Kohlenhydrat 2.9 g

Kupfer 0.11 mg

Lutein + zeaxanthin 20 mg

Magnesium 8 mg

Mangan 0.08 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Natrium 11 mg

Omega 3 0 g

Omega 6 0.01 g

Phosphor 23 mg

Saccharose 0.1 g

Salz 0.03 g

Vitamin A 28 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.03 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.04 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0.19 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.26 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.04 mg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 8 mg

Vitamin E 0.16 mg

Vitamin K 16.4 µg

Wasser 95.23 g

Zellulose 0.5 g

Zink 0.24 mg

Zucker 1.67 g

Gurke

Getrockneter Oregano

kcal: 3.9

0.5 x Tee Löffel

(2 g)

Protein 0.11g Fett 0.1g Kohlenhydrate 0.64g

Getrockneter Oregano

Mineralien

Alanina 0.5 g

Arginin 0.65 g

Asche 4.42 g

Aspartinsäure 1.05 g

Beta-Cryptoxanthin 0.15 µg

Beta-glucan 0.2 g

Bor 3.2 mg

Calcium 1576 mg

Carotin Alpha 0.02 µg

Carotin Beta 4112 mg

Chlorid 120 mg

Cholesterin 1 mg

Chromium 0.03 µg

Cystein 0.12 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.4 g

Eisen 44 mg

Eiweiß 11 g

Eiweiß 1 g

Energie 306 kJ

Faserlöslich 10.7 g

Faserunlöslich 32.1 g

Fett 10.25 g

Fettsäuren Trans 1 g

Fitosterol 50 mg

Fluorid 0.02 mg

Fructose 1.1 g

Gesättigte Fettsäuren 1.55 g

Glicemyc Index 5 µg

Glucose 1.2 g

Glutaminsäure 1.6 g

Glycin 0.5 g

Histidin 0.22 g

Isoleucin 0.45 g

Jod 0.01 µg

Kalium 1669 mg

Kj 1280 kJ

Kobalt 0 µg

Kohlenhydrat 64.43 g

Kohlenhydrate, gesamt 64.43 g

Kupfer 0.63 mg

Leucin 0.75 g

Lignin 10 g

Lutein + zeaxanthin 13.6 mg

Lycopin 0.05 µg

Lysin 0.55 g

Magnesium 270 mg

Mangan 4.99 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5.3 g

Methionin 0.15 g

Molybdän 0.1 µg

Natrium 15 mg

Nickel 0.03 mg

Omega 3 1.36 g

Omega 6 3.94 g

Oxalsäure 120 mg

Pflanzliche Eiweiße 11 g

Phenylalanin 0.45 g

Phosphor 148 mg

Proline 0.45 g

Saccharose 0.9 g

Salz 0.04 g

Schwefel 170 mg

Selenium 4.5 µg

Serine 0.45 g

Stärke 56.25 g

Thrombonin 0.4 g

Tierische Eiweiße 1 g

Tryptophan 0.15 g

Tyrosin 0.25 g

Valin 0.55 g

Vitamin A 6903 µg

Vitamin B1 (Thiamin) 0.34 mg

Vitamin B12 (Cobalamin) 1 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0.32 mg

Vitamin B3 (Niacin) 6.22 mg

Vitamin B4 (Cholin) 40 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure) 0.92 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin) 1.21 mg

Vitamin B7 (Biotin) 0.04 mg

Vitamin B8 (Inositol) 50 mg

Vitamin B9 (Folsäure) 274 µg

Vitamin C (Ascorbinsäure) 50 mg

Vitamin D 1 µg

Vitamin E 18.86 mg

Vitamin K 621.7 µg

Wasser 9.9 g

Zeaxanthin 0.3 µg

Zellulose 42.8 g

Zink 4.43 mg

Zucker 4.09 g

Zuckeralkohole insgesamt 1 g

Getrockneter Oregano

417 kcal

Eiweiß 24.58g

Fette 27.45g

Kohlenhydrate 17.96g

Ballaststoffe 0g

Rezept Zubereitungsschritte

Legen Sie die Eier in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie 4 Minuten lang, sobald das Wasser zu kochen beginnt. Sobald die erforderliche Zeit abgelaufen ist, legen Sie die Eier etwa eine Minute lang in kaltes Wasser, um sie abzukühlen.

Den Salat in Stücke reißen, die Gurke schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermischen.

Nährstoffe

Detaillierte Nährwerttabelle

Name	Alle Portionen	Eine Portion
Alanina	1.1 g	1.1 g
Alpha-Linolensäure	0.08 g	0.08 g
Arginin	1.1 g	1.1 g
Asche	2.65 g	2.65 g
Aspartinsäure	1.86 g	1.86 g
Beta-Carotin	806.8 µg	806.8 µg
Beta-Cryptoxanthin	8.4 µg	8.4 µg
Beta-glucan	0 g	0 g
Beta-sitosterin	14.3 mg	14.3 mg
Bor	0.03 mg	0.03 mg
Calcium	114.92 mg	114.92 mg
Carotin Alpha	0 µg	0 µg
Carotin Beta	41.12 mg	41.12 mg
Chlor	294.65 mg	294.65 mg
Chlorid	60.8 mg	60.8 mg
Cholesterin	605.86 mg	605.86 mg
Chromium	0.15 µg	0.15 µg
Cystein	0.42 g	0.42 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.55 g	14.55 g
Eisen	5.3 mg	5.3 mg
Eiweiß	24.58 g	24.58 g
Eiweiß	0.01 g	0.01 g
Energie	3.06 kJ	3.06 kJ
Faserlöslich	1.02 g	1.02 g
Faserunlöslich	2.56 g	2.56 g
Fett	27.45 g	27.45 g
Fettsäuren Trans	0.44 g	0.44 g
Fitosterol	22.5 mg	22.5 mg
Fluorid	0 mg	0 mg
Folate	81.41 µg	81.41 µg
Fructose	0.55 g	0.55 g
Gesättigte Fettsäuren	6.72 g	6.72 g
Glicemyc Index	29.9 µg	29.9 µg
Glucose	0.5 g	0.5 g
Glutaminsäure	2.54 g	2.54 g
Glycin	0.6 g	0.6 g
Histidin	0.42 g	0.42 g
Isoleucin	1.01 g	1.01 g
Jod	0.36 µg	0.36 µg
Kalium	393.23 mg	393.23 mg
Kobalt	0 µg	0 µg
Kohlenhydrat	17.96 g	17.96 g
Kohlenhydrate, gesamt	0.64 g	0.64 g
Kupfer	0.26 mg	0.26 mg
Leucin	1.52 g	1.52 g
Lignin	0.19 g	0.19 g
Linolsäure	0.98 g	0.98 g
Lutein + zeaxanthin	946.14 mg	946.14 mg
Lycopin	0 µg	0 µg
Lysin	1.52 g	1.52 g
Magnesium	49.47 mg	49.47 mg
Mangan	0.84 mg	0.84 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.84 g	2.84 g
Methionin	0.59 g	0.59 g
Molybdän	0.6 µg	0.6 µg
Natrium	460.94 mg	460.94 mg
Nickel	0 mg	0 mg
Nitrat	360 mg	360 mg
Oleinsäure	7 g	7 g
Omega 3	0.22 g	0.22 g
Omega 6	2.6 g	2.6 g
Oxalsäure	2.1 mg	2.1 mg
Palmitic Acid	1.35 g	1.35 g
Pflanzliche Eiweiße	0.11 g	0.11 g
Phenylalanin	1.01 g	1.01 g
Phosphor	418.65 mg	418.65 mg
Proline	0.67 g	0.67 g
Retinol	456.96 µg	456.96 µg
Saccharose	0.56 g	0.56 g
Salz	1.16 g	1.16 g
Schwefel	9.92 mg	9.92 mg
Selenium	55.32 µg	55.32 µg
Serine	1.26 g	1.26 g
Stearic Acid	0.23 g	0.23 g
Stärke	12.56 g	12.56 g
Thrombonin	0.84 g	0.84 g
Tierische Eiweiße	0.01 g	0.01 g
Tryptophan	0.27 g	0.27 g
Tyrosin	0.76 g	0.76 g
Valin	1.19 g	1.19 g
Vitamin A	593.49 µg	593.49 µg
Vitamin B1 (Thiamin)	0.28 mg	0.28 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)	3.1 µg	3.1 µg
Vitamin B2 (Riboflavin)	1.07 mg	1.07 mg
Vitamin B3 (Niacin)	0.61 mg	0.61 mg
Vitamin B4 (Cholin)	493.48 mg	493.48 mg
Vitamin B5 (Pantothensäure)	2.63 mg	2.63 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)	0.36 mg	0.36 mg
Vitamin B7 (Biotin)	0 mg	0 mg
Vitamin B8 (Inositol)	0.5 mg	0.5 mg
Vitamin B9 (Folsäure)	19.04 µg	19.04 µg
Vitamin C (Ascorbinsäure)	7.3 mg	7.3 mg
Vitamin D	3.27 µg	3.27 µg
Vitamin D3	2.86 µg	2.86 µg
Vitamin E	3.07 mg	3.07 mg
Vitamin K	50.94 µg	50.94 µg
Wasser	199.14 g	199.14 g
Zeaxanthin	0 µg	0 µg
Zellulose	5.36 g	5.36 g
Zink	3.67 mg	3.67 mg
Zucker	3.71 g	3.71 g
Zuckeralkohole insgesamt	0.01 g	0.01 g